Przepis na Ciasto zebra.

Pora na bezglutenową wersję moich ulubionych kruchych ciastek! Starałam się by były jak najbardziej podobne w smaku i strukturze do tych maślanych ciasteczek, które są idealne. Oto efekty- jeśli chodzi o kruchość nie ma się do czego przyczepić, jednak ...

Gryka pojawiła się w Polsce w Średniowieczu za sprawą Mongołów i uprawiana była w celach konsumpcyjnych. Ziarno przetwarzano w ramach własnych gospodarstw rolnych lub w okolicach Częstochowy, gdzie działały liczne warsztaty kaszarskie. W Żarkach...

Minęło już ponad pół miesiąca, a ja dopiero zrobiłem listę kulinarnych postanowień czyli krótka lista przepisów, które w tym roku muszą znaleźć się Artykuł Kulinarne postanowienia na rok 2016 pochodzi z serwisu Full s...

Wpis Pierogi z kurczakiem i groszkiem pochodzi z bloga Paszczaki gotują Pierogi z kurczakiem i zielonym groszkiem. Po niedzielnym foodingu z małopolskimi blogerami zostało nam trochę ciasta pierogowego, więc wczoraj zakasaliśmy z Wojtkiem rękawy...

Zbliżają się święta Bożego Narodzenia. Żeby nie zostać zaskoczonym, może coś nie wyszło, przepis nietrafiony, smak dziwny. A zakalca przecież nie podamy na świąteczny stół. Dlatego warto przygotować coś wcześniej. Taki piernik może poleżeć troch...

Racuchy miały przypominać takie, jakie pamiętam od dziecka, czy lekko chrupiące, w środku miękkie, ale niestety tamte były z mąki z pszenicy, a także na mleku, jajkach. Ale po usunięciu pszenicy, mleka, jajek, a dodaniu mąk bezglutenowych...

 Tym razem mąka łubinowa znalazła zastosowania przy przygotowaniu mieszanki mąk bezglutenowych na racuchy. Taka sama mieszanka mąk została użyta do usmażenia placków ( przepis tutaj ). Mąka łubinowa bardzo dobrze się sprawdziła w p...

Dzisiaj kolejne słodkości. Tym razem są to tartaletki z budyniem śmietankowym z dodatkiem naparu z hibiskusa. Dzięki temu mają przyjemnie kwaskowy smak i piękny różowy kolor. Ozdobiłam je karmelizowanym hibiskusem, którego użyłam do naparu

zaczyn: 100 g mąki żytniej razowej typ 2000 Młyny Stoisław 120 g wody 3 łyżki aktywnego zakwasu żytniego ciasto właściwe cały zaczyn 400 g mąki żytniej typ 720 Młyny Stoisław 100 g mąki żytniej razowej typ 2000 Młyny Stoisław duża szczypta drożdży świe...

Pierogi ruskie (zdrowsza wersja) Dzisiaj zapraszam na pierogi ruskie z dodatkową porcją witamin i błonnika, dzięki dwóm prostym sztuczkom. Punkt wyjścia stanowi klasyczny przepis na domowe pierogi ruskie, a więc możecie je zrobić też tak jak Was...

Barszcz czerwony z uszkami to bez wątpienia potrawa znajdująca się w czołówce listy moich ulubionych, a żadne inne danie nie kojarzy mi się tak bardzo ze świątecznym wieczorem. Jest to także obowiązkowa pozycja wśród 12 wigilijnych dań. Tradycyjnie  w ...

Święta już za nami, pozostał smak cudownych świątecznych przysmaków oraz, w niektórych przypadkach nadwyrężony brzuch i głowa. Na moim wigilijnym stole, jako jedno z dań, gościły w tym roku przepyszne uszka z kiszoną kapustą i pieczarkami, w towarzystw...

Jesień, czy tego chcemy czy nie wkroczyła do naszych domów oraz za okna

Jak robi się zimno na dworze, to do łask  wracają potrawy bardziej syte, ciepłe np. Post Tarta z pieczarkami, czerwoną cebulą i boczkiem pojawił się poraz pierwszy w .

 Pyszna, aromatyczna propozycja na obiad lub ciepłą kolację dla miłośników bezmięsnego i bezglutenowego  dania. Ostatnio Post Zapiekanka z naleśników gryczanych z farszem z cukinii i sera koziego pojawił się poraz pierwszy w .

Słodka, aromatyczna tarta amaretti z konfiturą malinową, pistacjami i pomarańczą. Robiąc zdjęcia w ogródku czułam się prawie jak na pikniku i na takie okazje tarta idealnie się nadaje. Szkoda, że pozostawiła po sobie niedosyt Za szybko porozdawa...