Przepis na chleb farmerski z automatu

Dzisiaj mam dla Was pyszny przepis z bezglutenowym makaronem z mąki kukurydzianej, oczywiście jeśli nie macie takowego możecie użyć jakikolwiek inny. Używam tego makaronu, ponieważ jest tańszy od makaronu np orkiszowego.Nie myślcie sobie, że ja t...

Ten wpis zacznę od tego, że bardzo się wstydzę. Wstydzę się tego, że olałam i Was i talerzyk. Miałam chwile w których chciałam usunąć tego bloga, ale coś mi nie pozwalało dlatego bardzo, ale to bardzo nieśmiało chciałabym jednak wrócić i tym postem znó...

Dawno nie sprawdzaliśmy co dzieję się na bydgoskim rynku gastronomicznym, a okazuje się, że dzieje się sporo.Knajpy zaczęły rosnąć jak grzyby po deszczu. A kiedy okazało się, że chcemy reaktywować (po chwilowej śmierci) Talerzyk, Wy zaczęliście nam te ...

Dzisiejszy przepis zrobiłam z czysto ludzkiej ciekawości. Spojrzałam na składniki i pomyślałam, albo zjemy ze smakiem albo wszystko będę musiała wyrzucić do kosza. Zaryzykowałam! I muszę wam powiedzieć, że warto było.Połączenia dosyć niespotykane, ale ...

Marzec i kwiecieńto wiosna. Wiosna to Wielkanoc, słońce, jego ciepłe promienie, pastelowe kolory, radość, nowe, świeże warzywa i owoce, mnóstwo barw. Wielkanoc to spokój, dom rodzinny, przepięknie kolorowe pisanki ufarbowane na brąz...

Te grzanki to wariacja na temat zapiekanek, które pamiętam z dzieciństwa. Pszenna bułeczka, a na niej jajecznica z dużą ilością pieczarek i żółty ser. Wszystko zapieczone w piekarniku i podane z domowym keczupem. Co ciekawe, w dzieciństwie nie przepada...

Za każdym razem, gdy odwiedzałam mamę, przystawałam przy jej regale z książkami i wyciągałam - delikatnie, z namaszczeniem - książkę Marty Norkowskiej. "Piekarnia i cukiernia wytworna i gospodarska" nosi na sobie znamiona czasu. Pożółkłe kartki, czasem...

Przyśpieszone Kiszenie Buraków na Barszcz dla ZapominalskichKto raz spróbuje barszczu z buraków na domowym zakwasie, zawsze będzie już gardził koncentratami i innymi proszkami, od których wręcz uginają się sklepowe półki przed świętami. Zrobić taki zak...

W trakcie poszukiwania inspiracji i pomysłu na obiad, przed moimi oczami przeleciała nazwa PROZIAKI, które okazały się być bieszczadzkim pieczywem. Moja głowa jeszcze nie do końca wróciła na Pomorze z Bieszczad, dlatego postanowiłem się bliżej przyjrze...

Gdy nadejdą chłodne dni, częściej sięgam po skandynawskie książki kucharskie. W jednej z nich znalazłam przepis na te (bardzo popularne w Finlandii) pieczone pierożki. Cienkie, chrupiące ciasto, kremowe, rozpływające się w ustach nadzienie i pełne smak...

Dwa lata temu Wisla prowadząca bloga Zapach chleba rozpoczęła prowadzenie listy wypieków Na zakwasie i na drożdżach. To był wspaniały pomysł, któremu bardzo kibicowaliśmy. Teraz nadszedł czas na pożegnanie, wielka szkoda...Zgromadzony dotychczas ...

Wciąż jestem pod ogromnym wrażeniem restauracji i potraw proponowanych na wczorajszym SLOW FEST SOPOT. Miałam przyjemność skosztować m. in. zupy rybnej z suma, karpia i łososia (najlepsza, jaką w życiu jadłam) Kikkoman, grillowanego rostbefu z rukolą, ...

Postanowiłam upiec chleb na grilla. Chleb jest inspirowany przepisem z bloga Agnieszki Maciągi jestbezglutenowy:) Idealnie pasuje do pesto czy produktów z grilla.Potrzebne składniki:1,5 szklanki otrębów owsianych bezgluten...

Składniki 2 łyżeczki suszonych drożdży200 g mąki pszennej razowej400 g mąki pszennej białej1/2 łyżki cukru2 łyżki octu balsamicznego 1 i 1/4 łyżeczki soli250 g zakwasu żytniego lub pszennego375 ml wodydo posmarowania: jajko wymieszane z 2...

Smak domowego pieczywa nie ma sobie równych a upieczenie swojskiego chleba to naprawdę żadna filozofia.Dobry chleb to zasługa dobrych składników, wody, mąki, soli, ale przede wszystkim składnika, który sprawi, że chleb pięknie wyrośnie drożdży lub zakw...

W ostatnim czasie odwiedziłam kilka stołecznych piekarni, kawiarni i restauracji w poszukiwaniu śniadania idealnego. Czasami nawet Ci, którzy zamiast iść na gofry kupują od razu gofrownicę (true story!), mają ochotę spokojnie usiąść i delektować się ty...