Przepisy z kategorii Gotowanie

Chipsy z pora i posypka z pierknika - genialne dodatki fot. D.SzymborskaJak pewnie zauważyliście, na blogu nie ma przepisów z grzybami innymi niż: pieczarki, boczniaki, shitake….a to z tego powodu, że mój żołądek się zwyczajnie buntuje na ciężkostrawne...

Chicken parmesan - łatwy sposób by zaimponować rodzinie i znajomym fot. D.SzymborskaLubię przepisy Jamie’go Olivier’a, są proste i bardzo efektowne. Jego sposób nauki gotowania jest świetny. Myślę, że to pomysły na gotowanie, które w 99% się udają, wia...

Daria Ładocha przygotowuje bałkański kociołek fot. D.SzymborskaSpotykamy się z Darią, opowiada o Tajlandii, śmiejemy się, czekamy aż nam coś ugotuje. Kroi, szatkuje, wrzuca do kociołka. Coraz ładniej pachnie. Kucharz ma tylko dorzucić świeżutką rybę i ...

Grasica na placuszkach dyniowo - ziemniaczanych fot. D.SzymborskaByłam już na wielu warsztatach kulinarnych, na takich, z których przepisy stały się kanonem naszego domowego gotowania, uczyłam się od „gwiazdkowych” kucharzy, trafiałam też na takie, któ...

To drugi przepis szefa Juliana Karewicza, który przekonuje mnie swoim pomysłem. Połączenie czerstwego pieczywa z bakaliami z dodatkiem aromatycznego mleka (po gotowaniu w nim topinamburu) smakuje wybornie.Zerknęłam w historię blogową, dość często pojaw...

Nic się nie zmarnowało z lodówkowych warzyw a sos był genialny! fot. D.SzymborskaTak jak do obierek jako chipsów ciężko mi się przekonać, tak do sosu teryaki, przygotowanego na bazie resztek warzyw już nawet jestem przekonana. Wiem, że smakuje wyśmieni...

Pyszne, pyszne, mięso kruche, dzięki moczeniu w wodzie patyczków szaszłykowych nic do nich nie przywiera fot. D.SzymborskaNie mogę się oderwać od tej książki kucharskiej, co ważne (jak dotąd) każdy przepis był świetny! A jest ich jeszcze kilkadziesiąt....

Wiadomo, że ryba smakuje najlepiej nad wodą. Nie przeszkadza nawet za bardzo, że słonowodna jest jedzona nad zalewem....fot. D.SzymborskaSzalony przepis na świetną rybę! Rafał Zaręba lubi zaskakujące kombinacje, ja do miłośników rokitnika się nie zalic...

Owszem blogi rządzą się innymi prawami niż książki kucharskie ale staranności nigdy za dużo....Aaaa mi się też to zdarza, na szczęście rzadko, ale jednak, jak przejrzałam przepisy to będę musiała je uściślić, doprecyzować, uczynić z nich profesjonalną ...

Genialnie pyszna, alzacka tarta z boczkiem cebulą i serem fot. D.SzymborskaTarta z boczkiem – sama nazwa już brzmi kalorycznie, a gdyby jeszcze tak dodać troszkę sera żółtego? Oj tak! Kaloryczność „level hard”, ale za to jaki smak!Ciasto idealne ...

Piękny kolor, cudowny zapach i bardzo esencjonalny smak - wywar gotowany na pieczonych kościach to świetna zupa! fot. D.SzymborskaNo dobra zima jakaś taka smogowa, chorobowa i już zupełnie mi się znudziła! Żeby łatwiej ten czas przetrwać, zadbać o zdro...

Prosty przepis na efektowne danie. Najwięcej czasu zajmuje przygotowanie farszu, pieczenie to zaledwie 20min!Danie można przygotować również w wersji bezglutenowej, używajāc tortilli kukurydzianych.Składniki (8 naleśników):-8 tortilli,-300g tartej mozz...

Takie skandynawskie jedzenie to ja lubię, oj bardzo....fot. D.SzymborskaTeraz to modne słowo, najpierw Gardian potem GW pisały o tej modzie na ciepło, przytulność i książki poświęcone skandynawskiej bajce o szczęściu.Moje "hygge" w kuchni oznacza, że w...

Lekko pikantne mi wyszło ale bardzo smaczne, rozgrzewające w ten zimny, grudniowy dzień fot. D.SzymborskaZimno. Nie ma co się dziwić jest zima, to i zimno bywa. Na taki przeszywający chłód świetnie nadaje się moje rozgrzewające curry. Curry to taka wdz...

Pyszne, śliczne i super smakujące orzechami z nutą słodyczy.... fot. D.SzymborskaA może lepiej zapowiedzieć ze słonecznika bulwiastego? Albo jeszcze ciekawiej – chipsy z biomasy? Helianthus tuberosus tak nazywa się topinambur, który pochodzi z Am...

Dobrze wiedzieć co się gotuje, w centrum uwagi szef Andrzej Polan, wcześniej była bardziej naukowa prelekcja o kurczakach fot. D.SzymborskaŻe z antybiotykami, że hormonami karmione, że modyfikowane genetycznie, że w strasznych warunkach hodowane…..ile ...