Przepisy z kategorii Warsztaty

Karp, pęczak i super mus chrzanowy fot. D.SzymborskaTadam! Trzeci przedświąteczny przepis na blogu! W ramach zapowiedzi – będzie jeszcze odlotowy deser.Warsztaty z Instytutu Wina Niemieckiego to super okazja do gotowania, nauki i foodpairingu.Co ...

Chipsy z pora i posypka z pierknika - genialne dodatki fot. D.SzymborskaJak pewnie zauważyliście, na blogu nie ma przepisów z grzybami innymi niż: pieczarki, boczniaki, shitake….a to z tego powodu, że mój żołądek się zwyczajnie buntuje na ciężkostrawne...

Szałowe danie dla miłośników pasztetów fot. D.SzymborskaPowiem tak, to takie danie, które na wszystkich zrobi ogromne wrażenie. Pomysłodawczynią tego dania jest Szef Agata Wojda, a jak się to przygotować to uczyłam się na warsztatach przygotowanych prz...

Pyszne danie, dla miłośników śledzia lub w opcji bez ryby, dla tych co go nie przełkną (tak jak ja) fot. D.SzymborskaUwielbiam gotować z szefami kuchni, którzy są twórczy, profesjonalni i umieją uczyć. Niektórzy serwują genialne dania, ale nie są dobry...

Oj nie jest to szybki przepis, łatwy też nie biorąc pod uwagę lepienie....Ostatni dobry rosół, który ugotowałam to był ten czarny na pieczonych kościach cielęcych, reszta była owszem idealną bazą do rissoto czy innego gotowania, ale smakiem nie powała....

Oczywiście ładny talerz ułatwia wyserwowanie eleganckiego dania....Lubię gotowanie z Szefem Maciejem Nowickim – jest dużo zabawy, śmiechu a w tak zwanym międzyczasie powstają pyszne dania. Tym razem warsztaty kulinarne były poświęcone gotowaniu mięsa z...

Genialna sałatka fot. D.SzymborskaOd wielu lat 8 marca jest dla mnie ważnym dniem, bywał nawet ważniejszym gdy będąc w PK8M organizowałam warszawskie Manify.Pamiętam Dzień Kobiet w Mediolanie, Londynie…. za każdym razem spędzałam go w doborowym b...

Słodka przekąska ze Szwecji do zrobienia w domuTo przepis dla tych, którym pieczenie nie idzie najlepiej (coś dla mnie), jak i dla tych, którzy mają ochotę zjeść coś bardzo, bardzo słodkiego! Najważniejsze w tym gotowaniu słodkich cukiereczków jest zao...

Pyszna zapiekanka, której smak jest naprawdę słony!Uwielbiam anchois! Przepadam za tymi małymi, słonymi rybkami. Tak mi smakują, że potrafię je wyjadać prosto ze słoika! Serio! Niektórzy w lodówce szukają słodkości ja stawiam na słony smak!Zapiek...

W kawie i cytrusach - śledzie po skandynawsku fot. D.SzymborskaŚledź z cebulką, śledź w śmietanie…..w ponad 4000 wpisach na moim blogu jest jedna sałatka śledziowa....przygotowywana na warsztatach....Wszystko dlatego, że zwyczajnie nie jestem entuzjast...

Dobre wypieki mają to do siebie, że są bardzo fotogeniczne...fot. D.SzymborskaTo jest miła relacja z blogersko-dziennikarskiego spotkania z Ambasadorem Szwecji, w jego uroczej i przytulnej Rezydencji w Warszawie. Uczyłyśmy się piec bułeczki, które są s...

Perliczka, kaszoto, aromatyzowana oliwa, chrupiące dodatki, w kieliszku Carmenere od Castillero del Diablo fot. D.SzymborskaPostów ostatnio nie przybywa, ale temat wina jest zawsze mi bliski. Kieliszek, historie, aromaty, lubię, oj lubię. Co cieszy o d...

Daria Ładocha przygotowuje bałkański kociołek fot. D.SzymborskaSpotykamy się z Darią, opowiada o Tajlandii, śmiejemy się, czekamy aż nam coś ugotuje. Kroi, szatkuje, wrzuca do kociołka. Coraz ładniej pachnie. Kucharz ma tylko dorzucić świeżutką rybę i ...

Grasica na placuszkach dyniowo - ziemniaczanych fot. D.SzymborskaByłam już na wielu warsztatach kulinarnych, na takich, z których przepisy stały się kanonem naszego domowego gotowania, uczyłam się od „gwiazdkowych” kucharzy, trafiałam też na takie, któ...

Jesienne warzywa i owoce - czyli szaleństwo łączenia smaków fot. D.SzymborskaDobieranie wina do jedzenia to naprawdę trudne i odpowiedzialne zajęcie. Kieliszek białego, czerwonego, słodkiego, wytrawnego…potrafi zmienić smak dania. Niewyczuwalna n...

Jedna z pierwszych choinek, która przypominała choinkę.....fot. D.SzymborskaLubię kawę z obrazkiem. Podobają mi się serduszka, choineczki czy inne wzorki. Aż do dzisiaj uważałam, że tylko barista coś takiego potrafi!Agnieszka Rojewska, która jest Mistr...