Przepisy z kategorii Autorskie

W końcu! Kolteciki z warzyw z bulionu! fot. D.SzymborskaByło kilka nieudanych podejść do kotlecików warzywnych. No dobra więcej niż kilka. Wykorzystanie warzyw z bulionu okazało się nie takie proste, kotleciki, niezależnie od kształtu się rozwalały w c...

Aromatycznie i rozgrzewająco - wegetariańsko również! fot. D.SzymborskaWygląda jak sos pieczeniowy a nie ma krzty mięsa. Bulion ugotowany na pieczonych warzywach do tego dodatek pasty hatcho miso i makaronu takiego jak w ramienie (świeżego). Efekt rozg...

Idealne danie pudełkowe! Super smakuje na zimno a jeszcze lepiej na ciepło. fot. D.SzymborskaDuża porcja dobrego obiadu ma same zalety, największą jest to, że można zapakować część do pudełka. Dwa dni pod rząd dobre jedzenie? Czemu nie, jak jest pyszne...

Pysznie i dietetycznie! Da się! fot. D.SzymborskaZatrucie pokarmowe, brr nic fajnego, przydarzyć może się każdemu kto stołuje się „na mieście”.Lekarz daje skierowania na badania i zaleca dietę lekkostrawną.Pierwsza myśl – pierożki na parze,...

Pyszne tacos, które wszyscy mogą wspólnie jeść przy stole fot. D.SzymborskaTacos to takie łódeczki z ciasta kukurydzianego, mogą być miękkie lub chrupiące. Możne je samu piec lub kupić gotowce.Do tej pory z podawaniem tacos w naszej kuchni było d...

Pyszny kotlet z super dodatkami! fot. D.SzymborskaSą kolory jesieni i jej dania. Ten burger jest właśni takim sezonowym daniem. Cebula – jest, buraki – są, do tego sezonowana wołowina i odrobina jagnięciny. To wszystko podane z winnym chutney z cebuli....

Pysznie i elegancko! fot. D.SzymborskaMoje maki są pyszne, moje „hendrolsy” smakują wyśmienicie, niestety ani jedne (krojone), ani te w dużych kawałkach nie prezentują się filmowo. Mówią, broni się smakiem. Pewno, ale jak ładnie wygląda to jest zdecydo...

Kolorowe pudełka z zapiekanką - dobrze smakuje też na zimno! fot. D.SzymborskaZapiekanki makaronowe to te dania, które są świetne na kolację i na drugi dzień do pudełka. Przygotowuje się je stosunkowo szybko, od razu dużą porcję. Zdecydowanie wolę je j...

Kolorowa i pyszna sałatka fot. D.SzymborskaGdy mieszkałam w Kraju Basków, mówiliśmy na to robaki. Jedliśmy z makaronem, czasem wyjadaliśmy z puszki….Angula to malutkie węgorzyki, narybek taki – produkt bardzo drogi i ciężki do kupienia. Od jakiś 20 lat...

Lekkie kluski, które mają dużo węglowodanów i białka a smak dyni jest ciekawym urozmaiceniem fot. D.SzymborskaFusion pełną miską!Miałam ochotę na pieczoną dynię hokkaido, ale nie chciałam powtarzać ciężkiego przepisu z mascarpone (TUTAJ) dlatego upiekł...

Pieczony kurczak (resztki) papryka, ogórek, kolendra fot. D.SzymDo ideału, czyli tego by nie wyrzucać żadnego jedzenie to jeszcze w naszej kuchni trochę brakuje. A to wielki słoik ogórków konserwowych oznacza, że nie jesteśmy w stanie ich przejeść i po...

Pyszna i prosta sałatka fot. D.SzymborskaNazwa trochę taka jak burger sojowy, ale ta sałatka, przystawka przypomina rzeczywiście carpaccio. Krwiste buraki, krojone w przeźroczyście cienkie plasterki, do złudzenia przypominają wołowinę. Dodatek rukoli t...

Pyszna lasagne ze szpinakiem, serem pleśniowym i kawałkami kurczaka fot. D.SzymborskaPewno włoska mamma by się oburzyła, na takie zmiany w przepisie na klasyczną lasagne, jednak jakby spróbowała to by zrozumiała, że czasem warto odejść od tradycji i z...

Zielono, chrupiąco i pysznie! ryżowe kluski z super dodatkami fot. D.Szymborska Phad thai to nie jest, do dania kuchni azjatyckiej już bliżej. Z pewnością pyszne kluski, które idealnie nadają się do ogrzewania (patrz bento!)Gotowanie (przy sprawnej or...

Tak wygląda pyszny, domowy smalec ze skwarkami, cebulą i jabłkiem fot. D.SzymborskaUwaga 100g smalcu to prawie 900kcal! Uff po takiej informacji to już może być tylko lepiej, prawda?Pyszny chleb, do tego smalec, ogórek i prażona cebulka – prosto, pyszn...

Moje ulubione odcienie zieleni: limonki, pakczoj i kolendra fot. D.SzymborskaAzja jest wielka to i przepisów są miliony. Część składników jest charakterystyczna tylko dla Chin, inna dla Japonii, co innego lubą Tajowie….Ciężko uogólniać, bo każdy, kto c...