Wszystkie przepisy z bloga

Składniki:kawałek schabu ok. 1,3 kg10 śliwek suszonych2 wędzone gruszki2 ząbki czosnku2 łyżki oleju100 ml piwa pomarańcza z goździkamisól, pieprz, cynamon, majeranek, 2-3 goździkiZ oliwy, soli, pieprzu, cynamonu majeranku i czosnku przeciśn...

Składniki (na 10 porcji)1 kg sera mascarpone8 żółtek8 łyżek cukru300 gram podłużnych biszkoptów200 ml mocnej herbaty50-70 ml piwa jablkowo-cynamonowego Browar Czarny Kot3 łyżki kakao2 łyżki cynamonu2 łyżki przyprawy do pierników2 łyżki powideł śl...

300 g filetu rybnego (u mnie pstrąg łososiowy) na osobę1/2 szklanki mąki razowej1 jajko200 ml piwa jasnego1 cytryna500 ml oleju rzepakowegosól, pieprz, majonez, musztardaRybę oczyścić, odciąć skórę, powyjmować największe ości, pociąć w pask...

Składniki: (8 babeczek)100 g czekolady gorzkiej100 g masła200 g mąki2 łyżki kakao1 łyżeczka proszku do pieczenia2 jajka5 łyżek cukru1 łyżka cukru wanilinowego2 jajka150 ml piwa porter malinowy Browar Czarny Kot1/2 szklanki malincukier puder ...

Składniki (2 porcje)1/2 kg wątróbki drobiowej2 czerwone cebule200g jeżyn1/2 łyżeczki miodu100 ml piwa Jeżynowy jeżOlej do smażenia2 łyżki mąkisól, pieprz, świeży rozmarynNa jednej patelni rozgrzać olej i usmażyć obtoczoną w mące i przyprawi...

Składniki:Pancakes:30 g mąki jaglanej30 g mąki z amarantusa40 g mąki pszennej2 jajka200g serka homogenizowanego1 łyżeczka sody oczyszczonej1/2 łyżeczki proszku do pieczeniaszczypta soli30 g gorzkiej czekoladySos czekoladowy:3 łyżki kakao3 łyżki syropu ...

Składniki (2 porcje)10 grzybów suszonych (całe kapelusze)5 łyżek ciecierzycy5 łyżek olejusól, biały pieprzCiecierzycę zmielić w młynku. Grzyby zalać wodą, zostawić na kilka godzin lub na noc do namoczenia, następnie garnek z grzybami postawić na ...

Składniki (2 porcje)300 g sandacza1 cytryny (otarta skórka i sok)200 ml śmietanki 30%2 szalotki2 ząbki czosnku2 łyżki masła10 mini marchewek1 garść świeżego szpinaku1 łyżeczka olejusól, pieprz biały, pieprz cytrynowySandacza skropić s...

Składniki1 szklanka orkiszu1 szklanka maku1/2 szklanki płynnego miodu50 ml rumubakalie: orzechy, migdały, rodzynki, suszone mango, suszona żurawina, suszone morele, rodzynkiOrkisz namoczyć na noc. Odcedzić, zalać świeżą wodą i ugotować do miękkoś...

Składniki (2 porcje)100 gram kaszy gryczanej niepalonej150 gram filetu z indyka1 cukinia1 kartonik pomidorów krojonych1 cebula3 ząbki czosnku3 łyżki oleju rzepakowegosól, pieprz, bazylia, oreganoKaszę ugotować według przepisu. Filet z indyka pokroić na...

Składniki (2 porcje):150 g filetu z indyka1 dojrzałe mango1 papryka czerwona1 papryka żółta1 cebula2 ząbki czosnkuolej rzepakowy do smażeniasól, pieprz, curry, świeża kolendra100 g brązowego ryżuRyż ugotować według przepisu na opakowaniu. Mięso z indyk...

Składniki:200 g filetu z indyka200 g czerwonej soczewicy1 cebula2 ząbki czosnku1 łyżka olejunatka pietruszkiprzyprawy: sól, pieprz, wędzona papryka, słodka papryka, listek laurowy, ziele angielskieMięso pokroić w kostki zalać ok 2 litry zimnej wody, do...

Składniki:1 duża cebula2 łyżki oleju2 ząbki czosnku4 ziemniaki1 mały kalafior1 l bulionu warzywnego2 łyżki tartego chrzanu1 łyżka siemienia lnianegoCebulę posiekać. W garnku rozgrzać olej rzepakowy i zeszklić cebulę. Dodać 1 ząbek czosnku wyciśni...

Składniki:500 g dyni1 duże jabłko1 l bulionu z warzywpłatki migdałówsól, świeżo mielony pieprz, mielony imbirPiekarnik rozgrzać do 220 stopni. Dynię pokroić w grubą kostkę, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i delikatnie posmarować oleje...

2 jajka1 cebula150 gram kurek1 mały pomidor1 ząbek czosnku1 łyżeczka masła klarowanegosól, pieprz czarnyszczypiorekCebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać masło klarowane i zeszklić czosnek z cebulą. Kurki opłukać, oczyścić i pok...

tusza z dorsza atlantyckiego (ok. 1 kg)200 gram śmietany 30%1 cebula300 gram kurek200 ml bulionu drobiowego2 łyżki masła klarowanego2 łyżki mąkisól i pieprzsok z cytrynyolej do smażeniaCebulę i kurki oczyścić, pokroić w plastry, podsmażyć na klar...