Wszystkie przepisy z bloga

Ciasto:200 g masła2 żółtka2 łyżki kwaśnej śmietany360 g mąki80 g cukru pudru1/4 łyżeczki soliMąkę przesiać na stolnicę, dodać zimne masło i poszatkować jak najdrobniej nożem. Dodać żółtka, cukier puder, śmietanę i sól. Szybko zagnieść...

Zakwas:1000 ml przegotowanej, ciepłej wody1 szklanka mąki żytniej2 - 3 ząbki czosnku (lekko rozgniecione, nie więcej)2 liście laurowe5-6 ziarenek ziela angielskiegoskórka z chleba na zakwasieWywar mięsno-warzywny : (4 litry):1 marchewka1 pi...

Składniki (1 porcja)2 jajka1 łyżka osączonych kaparów1 łyżeczka musztardy1 łyżeczka majonezu1 łyżka bułki tartej3 łyżki olejukiełki brokułaroszponkaświeżo mielony pieprzJajka ugotować na twardo. Każde jajko, za pomocą ostrego noża przeciąć ...

Składniki (4 porcje)3 dojrzałe banany1/2 szklanki kakao1/2 szklanki oleju kokosowegoPłatki kokosoweBanany, kakao i olej kokosowy zblendować na gładka masę. Przełożyć do małych kokilek i wstawić do lodówki na 3 godziny. Przed podaniem posypać płat...

Składniki (2 porcje)50 gram jarmużu1 zielone jabłko1 kiwi1 banan Jarmuż umyć, z jabłka usunąć gniazda nasienne, banana i kiwi obrać. Owoce pokroić w małe kawałki i razem z jarmużem zblendować na mus. Jeśli mus jest za mało słodki, dodać łyżeczkę...

Składniki (1 porcja)120 g cielęciny zadniej1 mała cukinia1 łyżka pesto z rukoli1 cebula1/2 łyżeczki oreganosólpieprz1/2 opakowania rukoli1 świeży zielony ogórek3-4 pomidorki koktajlowe2 pomidory suszone1 łyżeczka soku z cytrynyoliwa z oliweksól, ...

Składniki2 polędwiczki wieprzowe1/4 kostki masła250 ml bulionu200 g śmietanki 30%2 łyżeczki musztardy sarepskiej2 łyżeczki musztardy dijonkilka listków świeżej szałwii2 łyżki mąki (opcjonalnie)sól, świeżo mielony pieprzPolędwiczki umyć, ocz...

Składniki:2 litry bulionu 2 łyżki oliwy2 ząbki czosnku1 mała cebula1 duża bulwa fenkuła2 małe ziemniaki2 łyżeczki kurkumy1 łyżeczka tymianku3 plasterki na porcję zupy chipsów z salamisól, pieprzW garnku z grubym dnem rozgrzać oliwę. Wrzucić poszatkowan...

2 plastry usmażonej piersi z kaczki1/2 opakowania mieszanki sałat3 listki cykorii1/2 dojrzałego mango1 mała kiść winogron rodzynkowych1 pomarańcz1 mała czerwona cebula3 łyżki oliwy z oliwek1 łyżeczka miodusól, świeżo mielony pieprzMango pokroić w kostk...

1/2 upieczonej piersi kurczaka1/2 opakowania mieszanki sałat3 listki cykorii1 małe awokado1 pomidor1 łyżeczka soku z cytryny1 mała czerwona cebula3 łyżki oliwy z oliwek1 łyżeczka miodu1 łyżeczka musztardysól, świeżo mielony pieprz Z oliwy, mi...

2 płaty śledzia matijas1 cebula czerwona1/2 szklanki oliwy z oliwek1 cytryna1 pomarańcza4 mandarynki2 cm korzenia świeżego imbiru1 łyżka płynnego miodu3 listki kafiru5-6 goździkówCebulę pokroić w cienkie piórka. Filety śledziowe w 2-3 cm kawałki....

Składniki:około 1 kg wątróbki gęsiej300 ml białego wytrawnego wina200 ml wody1 duża cebula4 ząbki czosnkusól, pieprz do smakuświeży tymianek2 łyżeczki oleju5-6 zielonych oliwekWątróbkę umyć, osuszyć i pokroić na małe kawałki. W garnku rozgrzać ol...

Składniki (1 porcja):100 gram wątróbki drobiowejgarść rukoli100 gram malin (mogą być mrożone)4 łyżki białego wytrawnego wina1 łyżeczka masłasól, świeżo mielony pieprzw małym garnuszku rozpuścić masło, wrzucić maliny i dusić 2-3 minuty. Doda...

Składniki na 2 porcje:Makaron typu conchiglionii (duże muszle)300 gram mięsa mielonego1 cebula3 ząbki czosnku1 łyżka oleju500 g passaty100 g mozarellisól, pieprz, suszone oregano, świeża bazyliaCebulę i czosnek posiekać, podsmażyć na rozgrzanym o...

Składniki na 2 porcje:3/4 szklanki ryżu jaśminowego200 g filetu z kurczaka1 główka brokuła1 jajko2 łyżki oleju2 łyżki kwaśnej śmietanysól, pieprz, gałka muszkatołowa, ostra paprykaRyż ugotować na miękko według przepisu na opakowaniu. Kurcza...

Składniki na 2 porcje:2 duże ziemniaki6 plasterków boczku6 plasterków sera żółtego salami3 duże pieczarkigarść świeżego tymianku1 łyżka olejuZiemniaki umyć, pokroić w plasterki. Pieczarki obrać i także pokroić w plasterki. Przygotować foremkę do robien...