Przepisy z kategorii Do chleba

Stara cukiernica. Ręcznie malowane kamelie na białej porcelanie, reliefy i misternie profilowane uszka. Jest u mnie od dawna, a od zawsze pamiętam ją z domu mojej Prababci Franciszki. Stoi w jadalni w takim miejscu, że widać ją z każdego miejsca...

Dynia, tak naprawdę nie jest warzywem, jest owocem jagodowym! Te olbrzymie jagody mogą osiągnąć wagę nawet 800 kg. To nie tylko wspaniały przysmak, ale także bardzo dobra roślina lecznicza. Można ją smakowicie przyrządzać w kuchni, a przy...

Przedwiośnie! Za oknem coraz głośniejsze ptasie trele. Okoliczne koty rozpoczęły marcowe gody. Moje yorki domagają się dłuższych spacerów. Sroki wyjadają resztki z karmników. Z ziemi wychodzą zielone liście cebulowych. Ruszyły ogródkowe porządki...

Pumpernikiel to chleb wywodzący się z Westfalii w Niemczech. Pierwsze zapisane wzmianki o pumpernickel sięgają 1450 roku, kiedy to magistrat miasta Osnabrück, polecił wypiekanie tego żytniego chleba w czasie głodu dla najuboższych z miasta i oko...

Zakładam wełniany szal, aby na tarasie wypić kawę o poranku Wita mnie świat skąpany w nocnej wilgoci. Na tarasowych deskach wyznaczone ślimacze drogi. Na wrzosach ciężkie krople rosy, a trawa mokra jak po deszczu Z ostatnim łykiem ...

Reanimacja ogródka idzie raźnie, krok po kroku. Zioła wreszcie wyszły z cienia i dostały więcej światła. Dopiero co posadzone pomidory okrzepły i zawiązują kwiatowe pąki. Ciepło i słońce leczą wszystkie remontowe rany. Tylko róża nie dała...

Pojechała na wieś po jajka, korzenie i dobre słowo. Pochodziła po łąkach pełnych wody, ale już budzących się z zimowego zasklepienia. Pod lasem żerowała grupa saren, a gdzieś wysoko krążył ptasi drapieżnik. Niebo jeszcze matowe, bez światła, nie...

Bazie na wierzbie, główki tulipanów i hiacyntów, pąki na leszczynie. Wszystko czeka, na każdy słoneczny promień, na ciepły gest. Wyglądam oznak zieleniejącej się trawy i dużej dawki światła. Przyroda przyczajona, onieśmielona chłodem i szarością...

Simit ma swoje korzenie w Turcji, a konkretnie w Stambule. Tam pojawił się po raz pierwszy w 1525 roku. A w 1593 roku został zapisany w rejestrach sądowych. Sprzedawany przez handlarzy ulicznych z charakterystycznych wózków lub ze specjalnych po...

Hekele. Nazwa wywodzi się z niemieckiego słowa Häckerle. Potrawa podawana na Śląsku w czasie postów, ale i w dni powszednie. Jedzona z ziemniakami lub z pieczywem. Zgłębiając źródła przepisu dotarłam do sporych rozbieżności jeżeli chodzi ...

Drodzy, dzisiaj zakończyliśmy kolejny rok wspólnego pieczenia. To wspaniała chwila, bo nasza wspólnota chlebowa trwa już trzeci rok, ma się dobrze i emanuje niezwykłym ciepłem. Dziękuję, że jesteście niektórzy od początku, że pieczecie &...

Wypuściłam się na długi wrześniowy weekend z J. i J. tam, gdzie rosnąć powinien. Beskid Niski, Wysowa, Łemkowszczyzna. No bo gdzie jak nie tam? Do tego Święto Rydza, wspaniały czas wydarzeń organziowanych z pasją przez Panie Basię i Kasię Mierni...

Weekend był piękny! Słońce pieściło każdy fragment mojego ogrodu, udawało, że jeszcze jest letnio Rodziła się we mnie nadzieja, że dalej będzie tak jak lubię: jasno i ciepło. Że jesień to jedynie krótki tymczasowy stan. Ulice, któr...

Bardzo lubię chwile, kiedy wyciągam nowy chleb z pieca. Delektuję się zapachem, wyglądem, i wreszcie smakiem! Jestem bardzo niecierpliwa, kiedy już chleb jest upieczony. Kiedy ciasto chlebowe wyrasta, mogę czekać godzinami lub całymi dniami na z...