Wszystkie przepisy z bloga

Chyba większość wegetarian wcześniej czy później spotkało się z nieśmiertelnym pytaniem "to co ty właściwie jesz?". Podejrzewam, że odpowiedź "wszystko oprócz mięsa" nie trafia do wyobraźni przeciętnego mięsożercy.Ja sama mięsa nie jem od roku. Paradok...

Muszę przyznać, że częstotliwość z jaką udaje mi się wykorzystać napływ natchnienia do napisania tutaj czegoś wynosi średnio chyba raz na kwartał. Zmieniają się pory roku, zmienia się wszystko wokół. Jeszcze przed chwilą była pełnia jesieni, dziś powin...

Takich obrazków prawdopodobnie nie będzie mi dane zobaczyć wiele razy na żywo w tym roku.Przyszedł już czas na jesień ciężką, melancholijną, z szarym niebem, kroplami deszczu uderzającymi w okna, z mokrymi ubraniami bo zapomniałam parasolki, z wieczora...

Lipiec mija niepostrzeżenie, w zawrotnym tempie. Oglądam zachodzące słońce z tarasu i zastanawiam się, na czym właściwie mijają mi te cenne, wakacyjne dni. Tworzę listę rzeczy ulubionych, wypełniających mi ostatni tydzień. Nie może się tam nie znaleźć:...

Nie sądzę, aby ktoś jeszcze na tym świecie(trochę przesadziłam...) w naszym pięknym kraju nie zdawał sobie sprawy z tego, że nam, uczniom, oficjalnie rozpoczęły się wakacje.65 dni, 1560 godzin*, zbyt wiele minut, by chciało mi się przeliczać.Woln...

Pamiętam, że jeszcze niedawno wszelakie zupy były daniem podstawowym, jedzonym na co dzień. Rzadko zdarzało się, żeby w składzie domowego obiadu przygotowywanego każdego popołudnia przez mamę, przynajmniej raz w tygodniu nie znalazła się pomidorowa, og...

Czuję już klimat nadchodzących wakacji. Ostatnie dni szkoły, kiedy na większości lekcji można już bez przeszkód porozmawiać, podzielić się planami na najbliższe dwa miesiące, poczytać książkę, bynajmniej nie związaną z konfiguracją elektronową pierwias...

Jeśli chodzi o gotowanie takich potraw jak placki czy naleśniki nie jestem wielką miłośniczką ważenia wszystkiego co do grama. Wolę wyjąć wszystkie potrzebne składniki z szafek i lodówki i zmieszać je razem w przypadkowych proporcjach tak, by ciasto m...

Dziś chyba nikogo nie dziwią już warzywa w słodkich wypiekach. Nie zaskakuje nas cukinia czy burak w czekoladowym cieście, nie zrobi na nas ogromnego wrażenia szpinak dodany do owocowego koktajlu. Marchewkowe ciasto staje się przy tym niemal klasyką. W...

Chyba każdy, kto próbuje zdrowo się odżywiać wie, jak duży wpływ na nasze samopoczucie ma wartościowe jedzenie. My dajemy organizmowi to, czego chce i potrzebuje, on nie ma wyjścia - odwdzięcza nam się w postaci energii do działania. Wszyscy doświadcza...

Sobota.Budzą mnie kościelne dzwony.Przecieram oczy, podchodzę do okna.Na zewnątrz pochmurno, ponuro, ale słychać świergot ptaków - jak zawsze tutaj.Kieruję swoje kroki do kuchni.Mąka, drożdże, mleko, cukier, jajka.Mieszam ciasto.Idę do pokoju po strój ...

Makaron to idealna podstawa szybkiego dania. Gotuje się zaledwie kilka minut, a w międzyczasie można przygotować dodatki. A tu warto popuścić wodze fantazji i stworzyć kombinację z tego, co akurat mamy w domu.Dziś zdecydowałam się na połączenie c...

Wiosna.Na straganach pojawia się pierwszy w tym roku rabarbar. Niedługo zobaczymy tam prawdziwe, polskie truskawki, maliny, jagody, porzeczki, agrest, wiśnie, czereśnie. Będziemy piec ciasta z owocami kojarzącymi się z nadchodzącym wielkimi krokami lat...

Wracam po tak długim czasie z przepisem (niestety nie moim), ale absolutnie genialnym.Nie będę obiecywać, że zacznę pisać regularnie, bo doświadczenie mnie nauczyło, że nie zawsze jestem w stanie (czytaj: nie zawsze mam chęci i wenę), żeby to robić. D...

Ostanie wolne dni.Spotkanie z osobami niewidzianymi przez całą świąteczną przerwę, krótki spacer, który przeradza się w kolejne kilometry pokonywane w leśnej ciszy na obrzeżach miasta, przerywanej przez ciągłe wybuchy śmiechu. Co chwilę mijani biega...

Nie rozstaję się ostatnio z książką Hamelmana. Bogactwo przepisów, technik ważnych przy pieczeniu chleba, skarbnica wiedzy na tematy, o których każdy piekarz wiedzieć powinien.Właśnie: piekarz.Bo książka ta chyba bardziej skierowana jest do profesjonal...