Przepisy z kategorii Buraki

LAMB'S LETTUCE SALAD WITH BAKED BEETROOT, BASIL AND PUMPKIN SEED OILUwielbiam połączenie buraka z bazylią, a także smak oleju z pestek dyni, który nadaje sałatkom fajnego charakteru. Nie zdziwi więc zatem Was, jak napiszę, że ta sałatka należy do moich...

Roasted vegetable purée - 3 ways (scroll down for an english translation)Ziemniaczane puréeto popularny dodatek do obiadu, ale inne warzywa też fajnie sprawdzają się w takiej roli, zwłaszcza te pieczone w całości... ich smak jest naprawdę wyjątko...

RICE PAPER "POUCHES" FILLED WITH SPINACH, ROASTED BEETROOT AND A BASIL-ALMOND PESTOJednym z moich ulubionych ostatnio połączeń smaków, jest pieczony burak z bazylią. Miękki, lekko słodkawy i soczysty burak, w połączeniu z tymi niezwykle aromatycznymi l...

BEETROOT CHUTNEY WITH CORIANDER SEEDS AND BALSAMIC VINEGARJak w ciekawy sposób przetworzyć młode buraki, lub też te starsze, poza sezonem? Zamienić je w bardzo ciekawy dodatek, jakim jest chutney.Przygotowany z tych aromatycznych, pieczonych bulw, z do...

BEETROOT-RHUBARB 'JELLY' PUDDINGŚwieżo wyciskane soki to świetna baza do robienia prostego deseru jakim jest kisiel. Wyciskanie pozwala wydobyć całą esencję smaku danego produktu, a dodatkowo zapewnia nam klarowną, przejrzystą bazę. Taki sok, wys...

BAKED VEGETABLE CRISPSPieczone chipsy warzywne. Banalnie proste do zrobienia, a tak efektowne i smaczne ;)Im więcej kolorów, tym lepiej. Robiąc zakupy na targu z...

Jeśli tak jak ja, namiętnie oglądacie wszelkie programy i potyczki kulinarne, to Dominika Wójciak, prawdopodobnie jest Wam znana.To ona w zeszłym roku wygrała polską edycję programu "Masterchef". Pamiętam ją z programu i pamiętam jej ciekawe i pe...

YOUNG BEETROOT PUREE WITH HORSERADISHJeśli tak jak ja, namiętnie miksujecie teraz smoothie z botwiną, to zapewne zostaje Wam po niej spora ilość młodych buraków. Oczywiście od czasu do czasu lądują one także w moim zielonym śniadaniu, ale nie zawsze. I...

SMOOTHIE WITH BEETROOT AND CARROTWczesną wiosną, w czasie przesilenia, warto zwiększyć spożycie surowych warzyw i owoców. Dodadzą nam one energii i pomogą uzupełnić witaminy i minerały. Mi szczególnie ostatnio zasmakowały surowe buraki, lubię dodawać j...