Przepisy z kategorii Feta

Ta sałatka, to w pewnym sensie odmiana taboulleh. Zasada jest zachowana: kasza, warzywa, orzechy. Co do szczegółów, nieco inna, ale równie pyszna i na ten moment, jak dla mnie, mieści się w top 3 wszystkich dań Yotama Ottolenghi, które trafiły do jego ...

Składniki (4 małe porcje lub 3 duże):1/2 szklanki kaszy bulgur1/2 łyżeczki kurkumy1 łyżeczka kuminu3 łyżki oliwy2 ząbki czosnku pokrojone w plasterki2 strączki chilli pokrojone w krążki300 g obranej dyni pokrojonej w kostkę200 g jarmużu poszarpanego na...

Składniki (na 1 średniej wielkości miseczkę):3 średniej wielkości buraki upieczone lub ugotowane i obrane1 opakowanie owczej fety (200g)1 obrany ząbek czosnku 2 łyżki pasty tahini1 łyżeczka mielonego kuminusok z 1/2 cytryny4-5 łyżek oliwy + więcej do p...

Składniki (2 porcje):ok. 300g dojrzałego, słodkiego arbuza bez skóry i bez pestek1 opakowanie owczej fetyok. 16 czarnych oliwek1 mała czerwona cebulagarść liści mięty (można zastąpić bazylią)oliwa z oliwek lub dobry olejmielony pieprz Sposób przygotowa...

Składniki (2 porcje):kaszotto:2 łyżki oliwy1 ząbek czosnku obrany i posiekany1 szalotka pokrojona w kostkę1 łodyga selera naciowego pokrojonego w kostkę100g kaszy pęczak1 płaska łyżeczka tymianku1/2 łyżeczki wędzonej papryki1 liść laurowyskórka o...

Kiedy na przedwiośniu tęsknota za młodymi warzywami, w moim przypadku najbardziej za szparagami, wchodzi w fazę zenitu, kiedy marzenie o pachnących pęczkach świeżych ziół (ze słońca, nie ze sklepu) nie odpuszcza ani na chwilę, kiedy chce już się wyjść ...

Czy to może już przedwiośnie? No, nie wiem, nie wiem... Niby nudne i niekończące się mrozy puściły, ale to wciąż nie jest to. Niby w ogródku wczoraj zakwitł oczar, ale przecież w ubiegłym roku zrobił to już 2 lutego. Niby wczoraj lało jak z cebra, ale ...

Składniki (1 porcja):2 łyżki orzechów laskowych1 pomarańcza spora garść opłukanego i osuszonego szpinaku babymały kawałek sera feta (owczego)sos:1,5 łyżki oleju rydzowego1 łyżka soku z pomarańczy1 łyżka soku z cytryny1 łyżeczka mioduodrobina soli Sposó...

Składniki (ok. 25-30 szt) :ciasto:300g mąki (polecam włoską mąkę "la tua farina")2 jajka1 żółtko1/3 - 1/2 szklanki ciepłej wody2 łyżki oliwypłatki parmezanu do podania nadzienie:400g dyni200g sera feta1 czubata łyżka utartego parmezanulistki z 2 ...

Składniki (2 porcje):ok. 10 liści sałaty radicchio2 garście rukoli5 - 6 świeżych figok. 75 g koziego sera (użyłam koziej fety)garść orzechów laskowychsos:2 łyżki oleju z orzechów włoskich1 łyżka octu malinowego (lub innego owocowego)1 łyżeczka mioduszc...

Kurka albo inaczej, wzależności od regionu Polski,kurek, kurza nóżka, kurza stopka, kurzajka, lisica, liszka, pieprzyk... tyle różnych nazw, do kompletu brakuje mi tylko kurki wodnej...Tak, czy owak, chodzi o małe żółte grzybki, które swoim...

Kto nie zna sałatki greckiej? Nie znam takiego, kto nie zna, bo nawet, jeśli ktoś nigdy nie był w Grecji, to na pewno już się z nią zetknął w polskiej gastronomii. W Polsce doczekała się ona już bardzo wielu mutacji: z kapustą pekińską, z sałatą lodową...

Składniki (3 porcje):2 pęczki zielonych szparagów1 opakowanie owczej fetyoliwakwiaty szczypiorku do dekoracji marynata:1/2 łyżeczki ziaren kolendry1/2 łyżeczki nasion kopru włoskiego1/2 łyżeczki ziaren kozieradki1/2 łyżeczki ziaren zielonego pieprzu3-4...

Składniki (2 porcje):makaron bucatini (może tez być spaghetti lub tagliatelle)3 łyżki oliwy1 ząbek czosnku obrany i posiekany 2-3 łyżki soku z cytryny1 spory pęczek botwiny opłukany i osuszony2 łyżki pokrojonych orzechów włoskich2 łyżki pokruszonej owc...