Przepisy z kategorii Kluski

Składniki:700 g ugotowanych ziemniaków300 g ugotowanej dyni250 g mąki ziemniaczanej1 jajkoWykonanie:Ziemniaki i dynię ugotować (oddzielnie) w osolonym wrzątku poprzedniego dnia.Następnego dnia warzywa przecisnąć przez praskę lub zmielić w maszync...

Haluszki to klasyczne danie słowackiej kuchni, jedno z najpopularniejszych, jeśli nie najpopularniejsze.Haluszki dla Słowaków są tym, czym jest pizza dla Włochów - po prostu bez nich nie wyobrażają sobie rodzimej kuchni. Są tak ważne, że w miejscowości...

Węgierskie "Galuszki" przypominają nasze kluski łyżką kładzione, jednakże są od nich mniejsze.Te drobne kluseczki są doskonałym dodatkiem do paprykarza czy pörköltu, gdyż wyśmienicie komponują się z wszelkimi sosami.Tradycyjnie przygotowuje się je odkr...

Kluski śląskie o kształcie kartaczy, nadziane pieczarkowym farszem - tak w skrócie można opisać pyzole.Przepis na nie znalazłam u Mirabelki.W swojej wersji pominęłam dodatek sera w farszu i też wyszły bardzo dobre. :)Składniki:1/2 kg ziemniaków1 jajko4...

"Szagówki", to kluski wywodzące się z kuchni Wielkopolskiej.Są czymś pośrednim między kopytkami a kluskami śląskimi, gdyż do ciasta używa się zarówno mąki pszennej, jak i ziemniaczanej.Składniki (dla 2 osób):1/2 kg ziemniaków1 jajko3 łyżki mąki p...

Proste i szybkie w przygotowaniu knedle serowe, wywodzące się z kuchni austriackiej, można przyrządzić w dwóch wersjach: słodkiej oraz wytrawnej.Wersję słodką już prezentowałam na blogu, więc dziś kolej na wariant wytrawny z dodatkiem szpinaku.Przepis ...

Kartacze - sztandarowe danie kuchni podlaskiej, czy wręcz kuchni kresowej, bo znane są również na Litwie jako "cepeliny" (nazwa "cepeliny" pochodzi od nazwiska niemieckiego konstruktora sterowców von Zeppelina).Smakiem przypominają pyzy, lecz róż...

Kacapoły to podkarpackie ziemniaczane kluski nadziewane pikantnie doprawionym twarogiem.Gdy robiłam je po raz pierwszy postępowałam zgodnie z instrukcją zawartą na blogu "Trzeci Talerz".Niestety dla moich ziemniaków samo ocieknięcie na sici...

Napiszę krótko - są przepyszne, puszyste i zachęcam każdego, aby je zrobił!Do tego przygotowuje się je w oka mgnieniu. Co takiego?Węgierskie knedle serowe.Składniki (dla 4-5 osób):80 dkg białego sera,3 jajka,mniej niż 1/2 kostki miękkiego masła,1...

Szukacie pomysłu na szybki obiad? Proszę bardzo!Przedstawiam Wam austriackie knedle serowe, które znalazłam na blogu Jelki.Przygotowanie ich zajmie Wam mniej czasu niż czekanie na realizację zamówienia w pizzerii.Są proste i błyskawiczne, a do te...

Z ciasta na bazie ziemniaków można przyrządzać wiele smakowitości, ja wykorzystując dostępność świeżych wiśni, ugotowałam knedle z wiśniami.Uwaga!Do przygotowania dobrego ciasta na knedle czy kopytka bardzo ważny jest wybór ziemniaków.Nie wszystkie gat...

To już ostatni przepis, który dodaję do tegorocznej akcji o kuchni czeskiej.Tym razem proponuję kluski ziemniaczane.Składniki:1 i 1/4 kg ziemniaków,150 g mąki ziemniaczanej,1 średnia cebula,200 g boczku,1 kostka sera bryndza (80 g),sól,pieprz,mielona g...

Uwielbiam czeskie knedliki! I to w każdej wersji, którą dane mi było ugotować, czy to na słodko, czy na słono (przepisy znajdziecie: tu, tu i tu). Knedlik jest po prostu marką samą w sobie :).Dziś proponuję kolejną wersję tego sztandarowego dania kuchn...

Zostało mi trochę gotowanych ziemniaków z poprzedniego dnia - zbyt mało, aby zrobić z nich kopytka, a wyrzucić było mi szkoda.Postanowiłam zatem, że zagniotę kluski leniwe, nieco przeze mnie zapomniane, bo też rzeczywiście gotuję je bardzo rzadko...

Kochani, spojrzałam na licznik odwiedzin i nie wierzyłam własnym oczom - licznik przekroczył ponad milion odwiedzin!!! Nawet nie wiem kiedy się to stało.Dlatego, po pierwsze, chciałabym Wam serdecznie podziękować - za to, że jesteście, odwiedzacie i cz...