Przepis na zupa z cukinii i selera

Czy ona tam meksykańska, to ja nie wiem, ale z pwnością w klimatach tex-mex i przy okazji bardzo dobra. Idealna do pochrupywania jej nachosami. Za mej młodości w naszym mieście stołecznym, a może i nie tylko stołecznym, był fastfood zwany Taco Bell, cz...

Pyszny, delikatny i gęsty krem z białych warzyw, czyli selera, pietruszki, pora i szparagów, które właśnie się pojawiły. :)Składniki:1,5 l bulionu warzywnego1 seler2 duże pietruszkipęczek szparagów2 ząbki czosnku1 cebula1 pordwie łyżki posiekanego kope...

Idealny przepis na wigilijną zupę buraczkową i nie tylko czasami zdarza się, że buraczki kiszę też w ciągu roku, ponieważ zupa z nich jest przepyszna.Czytaj więcej »

Węgierska zupa ziemniaczana, podobnie jak zupa grzybowa, odznacza się sporą zawartością papryki w proszku i jest to główna cecha odróżniająca je od naszych polskich zup. Węgierska zupa ziemniaczana jest gęsta i rozgrzewająca, idealna na chłodne jesien...

Po raz pierwszy gotowałam tę zupę w wielkim harcerskim kotle, razem z klasą mojej córki i kilkorgiem rodziców. Na świeżym powietrzu, w jesiennym słońcu smakowała ona cudownie. No cóż, mogę się o niej wyrażać w samych superlatywach! Jest pyszna, p...

Łatwa do zrobienia i mocno rozgrzewająca w okresie jesienno-zimowym. A jak smakuje! Przepyszna. Polecam :) Składniki: 2 pory (tylko jaśniejsza część), 0,5kg ziemniaków, 1 cebula, 2,5 litra rosołu lub wywaru warzywnego, 2 łyżki masła, 1 łyżka oliwy z ol...

Podczas wizyty Rodzinki dostałam trochę grzybów nazbieranych podczas spaceru w lesie. Wśród nich było nieco kurek i postanowiłam potraktowa je w specjalny sposób. Zrobiłam z nich sos z dodatkiem sera, a polałam nim nietypowy makaron wstążki z c...

O pho, podobnie jak o ramenie można by pisać książki, dzisiaj jednak nie będzie długiego opisu. Więcej o tej wietnamskiej zupie pisałam TUTAJ, kiedy to podzieliłam się z Wami moim pierwszym przepisem na aromatyczny bulion. Pho z poprzedniego przepisu w...

Przygotowując zupę rybną z karpia zawsze robię karpia w galarecie. Niewielką ilość, półmisek z jednym płatem filetowanego karpia, pokrojonego na cztery kawałki. Zalewam wtedy całość tężejącą galaretą. Moja galareta nie jest klarowna, jeśli chcecie bard...

Zupka była pyszna, wszystkim m bardzo smakowała. Warto czasami zaryzykować i zrobić coś innego. Miałam...

Jaka zupa pojawia się na Waszym wielkanocnym stole? U nas tradycyjnie jest to żurek z jajkiem, za którym ja osobiście nie przepadam. Zdecydowanie bardziej pasowałaby mi wersja czerwona, ale jakoś się u nas nie przyjęła. W tym postanowiłam spróbować cze...

Składniki:* 10 szkl. wody* mięso drobiowe i wołowe (Ja miałam 3 nieduże kawałki wołowiny, 1 duży udziec drobiowy i 2 średnie porcje rosołowe)* warzywa: marchew, pietruszka (i/lub pasternak), seler korzeniowy, por, cebula* zielenina: natka pietruszki, m...

Tarta z ciasta francuskiego z pomidorkami i cukinią. Szybka, nieskomplikowana i bardzo smaczna przekąska. Składniki: — Ciasto francuskie — opakowanie — Serek kremowy — 250 g — Pomidorki koktajlowe — 1 duża garść, przepołowione na pół — Cukinia — 1 mała...

Pierwszy raz spróbowałem tej sałatki dobre naście lat temu. Jej nazwa „céleri rémoulade” wydała mi się bardzo wytworna a przecież to nic innego jak korzeń selera z majonezem. Wersja którą tutaj przedstawiam może być dodatkiem do obiadu, lunchem do prac...

Rosół to idealne danie na weekendowy obiad. Choć trzeba się zdrowo naczekać nim będziemy mogli go skosztować, to samo przygotowanie zajmie nam dosłownie kilka chwil. Rosół to jedna z najbardziej lubianych wśród dzieci zup. Dla niemowląt, które dopiero ...

versione italianaDo risotto zawsze podchodziłam jak do jeża ponieważ nie przekonywał mnie wygląd, konsystencja i mdły smak - ot, taka mamałyga. Do czasu. Jakże miło było zjeść w końcu to właściwe risotto, które zupełnie przełamało moje opory. Ter...