Przepisy z kategorii Alergia na gluten

Oto przysmak dla miłośników jałowcowego aromatu. Czyli dla mnie, nna przykład. Uwielbiamy naszą karkówkę w rozmarynie, ale się trochę znudziła, więc postanowiłam zmienić zestaw przypraw. Bardzo smacznie wyszło, choć wolnopiecznona wołowina nadal rządzi...

Miałam trochę tapioki do zużycia, więc tak sobie przeglądałam strony i już traciłam nadzieję, gdy znalazłam to. Aż mi wstyd, że mi nigdy taka prościzna do głowy nie przyszła. W każdym razie szybko przetestowałam i całkiem całkiem jest... To znaczy nie ...

Wegański pasztet dobra rzecz. Chociaż ten pasztet nawet lepiej jeść na ciepło, jako lekki obiad albo kolację, podany z aromatycznym sosem pomidorowym, albo czosnkowym... Moja ulubiona wersja to na ciepło z czosnkowym. Ale można też oczywiście na kanapk...

Czy ona tam meksykańska, to ja nie wiem, ale z pwnością w klimatach tex-mex i przy okazji bardzo dobra. Idealna do pochrupywania jej nachosami. Za mej młodości w naszym mieście stołecznym, a może i nie tylko stołecznym, był fastfood zwany Taco Bell, cz...

Więcej przepisów z archikukbuka już się chyba nie znajdzie. Pierogi z makiem są w wersji bezglutenowej - do farszu dodajemy bułkę bez glutenu, a ciasto zrobimy według przepisu Kruffy. Ale można też zrobić ze zwykłej mąki i bułki. Pamiętajmy, że mak jes...

Łagodne, lekko słodkie i... lekkostrawne, znaczy się - idealne dla dzieci. Ja robię je na pełnoziarnistym ryżu bio, co powoduje, że pewnie nie jest już tak lekkostrawne jak te na oczyszczonym, ale za to jest zdrowsze. Mamy tu jednak pewien haczyk a pro...

To już naprawdę jedna z najostatniejszych wygrzebek z archikukbuka. Bezglutenowe ciasto kruche bez jajek, mleka, masła - słowem: jak to wtedy bywało. Ciastem tym można wylepić formy na minibabeczki i upiec, a potem wypełnić je masą budyniową, albo po p...

Za kiszenie kapusty długo nie odważyłam się zabrać. Ale się odważyłam, bo prawdę powiedziawszy, kto tam wie, co ma w sobie kapusta kiszona, a może właściwie kapusta kwaszona. Zapytałam taty, jak się kisi kapustę. Byłam pewna, że coś kojarzy, bo jego ma...

Papier ryżowy był naszym wielkim ratunkiem w czasach, gdy Potomek Męski był uczulony "na wszystko". Różne rzeczy do owego papieru pakowałam, czyniąc sajgonki w kształcie naszych tradycyjnych naleśników. Czasem, tak jak w tym archikukbukowym przepisie, ...

Znowu trafia się nam zdjęcie z komórki. Coraz mniej czasu mogę poświęcić blogowi, a nawet rozmyślam o przerwie w jego prowadzeniu, bo naprawdę nie wyrabiam. Wybaczcie więc, jeśli wpisy będą się ukazywać tylko od czasu do czasu, albo nic się nie będzie ...

Ciocia Noemi jest bardzo spoko i chyba lepiej niż ja potrafi radzić sobie z dietą. Kiedyś, podczas wakacyjnego wypadu, ciocia zrobiła nam imprezkę urodzinową na plaży. W menu był bardzo fajny, dobrze wyglądający i niezwykle łatwy do zrobienia "torcik"....

Naród dzieli się na miłośników dżemów z wyraźnymi kawałkami owoców oraz miłośników słodkich mas idealnie gładkich, pozbawionych wszelkich pestek, skórek i kawałków. Do tej drugiej frakcji zazwyczaj zaliczają się małe dzieci. Można w sklepie dostać taki...

Błyskawiczne, bardzo smaczne danie z serii fit, bo bez węgli. Jak dodamy ryż, fit już nie będzie, ale za to pożądniej nasyci. Niestety, nie dla uczulonych na soję, bo doprawiane sojowym sosem. Warto je przed podaniem posypać prażonym, pełnoziarnistym s...

Eksploruję archikukbuka i wyraźnie widzę, że dochodzę do jego końca. Zatem seria wpisów "Z czeluści archikukbuka" też będzie musiała się skończyć. No trudno. Dziś racuchy bezglutenowe, ale na drożdżach, więc nie dla każdego. Dlaczego nie dla każdego? B...

Ponoć jak się jest alergikiem na jaja i mleko, to należy unikać mięsa drobiowego oraz wołowiny i cielęciny. Być może, ale u nas nigdy ta zasada nie miała zastosowania. Zastosowanie znalazła natomiast chmeli-suneli, bo troszkę o niej zapomniałam, a jak ...

Bardzo lubię smak curry, zwłaszcza w połączeniu z mlekiem kokosowym. Niestety, wygląda na to, że mleko kokosowe średnio lubi mnie. Zwłaszcza, gdy się dłuższy czas nie spotykamy... Wtedy robi mi jakieś minisensacje żołądkowe. Też tak macie? Nie są szcze...