Przepisy z kategorii Zupy

Składniki:1,5l bulionu warzywnego (przepis)250 g kurek300g cukiniicebula3 łyżki posiekanej zielonej pietruszkiłyżka tłuszczu do smażenia- dla lepszego smaku można użyć masła, w wersji wegańskiej czy dietetycznej dobrze sprawdzi się olej kokosowy ...

Uwielbiam zupę ogórkową, jednak za każdym razem, kiedy chcę ją zrobić na obiad słyszę tylko, że moja ukochana druga połowa taką zupą się nie naje. Modyfikuję więc standardową zupę, dodając soczewicę- kryzys zażegnany. ;)Składniki:bulion warzywny- 1,5 l...

Gęsty krem to idealna propozycja na chłodniejsze dni. Oprócz tego jest to obiad, który nie wymaga zbyt dużego nakładu pracy. ;) Koperek idealnie balansuje smak pora i cebuli. :)Składniki:2 pory3 małe cebule3 ząbki czosnku3 średnie ziemniaki1,2 litra bu...

Sezon na jesienne przeziębienia zaczął się na dobre ... Niestety. Gęsty, pikantny i mocno czosnkowy krem chociaż trochę postawi Was na nogi. ;)Składniki:1 kg pomidorów2 cebule1 główka czosnkupół papryczki chilikilka gałązek świeżego tymiankusól morska,...

Cukinii w ogródku mamy tyle, że spokojnie możemy nią wykarmić małą armię. Ostatnio napadła mnie wygłodniała grupa znajomych i zażądała szybkiej zupy. Nie pozostało mi nic innego, jak ją zrobić. :)Składniki:1 kg cukinii2 kalarepy200g groszku (ja użyłam ...

Całe piękno tej zupy polega na tym, że oprócz świeżych przenikających się smaków jest tak gęsta, że każda łyżka to po prostu same warzywa. Jestem przekonana, że zdałaby również egzamin zblendowana, jako pożywny krem. :)Składniki:białe szparagi 400gfaso...

Pyszny, delikatny i gęsty krem z białych warzyw, czyli selera, pietruszki, pora i szparagów, które właśnie się pojawiły. :)Składniki:1,5 l bulionu warzywnego1 seler2 duże pietruszkipęczek szparagów2 ząbki czosnku1 cebula1 pordwie łyżki posiekanego kope...

Żurek w naszym domu to jedna z ulubionych zup, gotujemy ją nie tylko na święta. Za każdym razem gotuję czystą zupę na zakwasie (na który przepis znajdziecie tutaj), dodatki jak jajka, biała kiełbasa układam na talerzykach i każdy może dobrać sobie to, ...

Już za chwilę ostatni moment, żeby zrobić zakwas na żurek! Przepis jest tak prosty i tak mało wymagający, że naprawdę szkoda by było wykorzystywać sklepowe substytuty lub co gorsza zrobić żurek z paczki. Niedługo przepis i na sam żurek :)Składnik...

Pyszna delikatna zupa, pachnąca koperkiem. Świetna alternatywa dla nudnej zupy jarzynowej. :)Składniki:1 fenkuł2 duże ziemniaki200g brązowych pieczarek1.5 l bulionu warzywnego1/2 pęczka koperku1 cebula2 ząbki czosnkusól morska, pieprzPrzygotowanie:Do w...

Uwielbiamy botwinkę i strasznie za nią tęsknimy podczas zimy. Ale zimą mamy jarmuż, więc dlaczego by go właśnie w ten sposób nie wykorzystać? :)Składniki:2 litry bulionu warzywnego100 jarmużu2 średnie buraki2 marchewki (pozostałe z bulionu)3 liście lau...

Ostatnio dodawałyśmy przepis na zupę z jarmużem i fasolą, która była tak pyszna, że zainspirowała nas do wykonania kolejnej, tym razem z łososiem.Składniki:200g świeżego łososia100g pieczarek100g jarmużu1 cebula1 ząbek czosnkusól morska, pieprz 4...

Było już kilka jarmużowych dań, ale zupa nigdy się nie pojawiła. Postanowiłyśmy nadrobić zaległości i oto jest- pyszna i sycąca zupa, idealna na chłodne dni. :)Składniki:bulion warzywny- 2 litry250g jarmużu200g białej fasoli (ugotowanej)kawałek s...

Uwielbiam zupę ogórkową, jednak za każdym razem, kiedy chcę ją zrobić na obiad słyszę tylko, że moja ukochana druga połowa taką zupą się nie naje. Modyfikuję więc standardową zupę, dodając soczewicę- kryzys zażegnany. ;)Składniki:bulion warzywny- 1,5 l...