Przepis na wędlina z łopatki

Gulasz węgierskiDzisiaj kolejna odsłona gulaszu. A to dlatego, bo kochamy w domu gulasze. I by nie były zawsze takie same, za każdym razem próbuje modyfikować, by było coraz smaczniej i ciekawiej.Składniki:kg łopatki wieprzowejpuszka krojonych pomidoró...

Składniki (2 duże porcje):200g makaronu spaghetti250g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej300ml passaty pomidorowejmieszanka "Przyprawa kuchni włoskiej"albo suszony czosnek, bazylia, oregano, rozmarynpapryka suszonapieprz cayennesól, pieprzopcjon...

1.5 kg szynki1,5 kg łopatki z przerostami1.5 kg karczku1,5 kg podgardlasól dokładnie odmierzyć 17g/kg1,5 główki czosnku500 ml wodypieprz ziołowy 1 łyżkapieprz czarny 1 łyżeczkamajeranek 1 łyżkagorczyca biała 1 łyżkaMięso kroimy w niewielką kostkę i mie...

Kolejna wersja makaronu.Tym razem z dodatkiem mięsa mielonego, bakłażana, cebulki Nie spodziewałam się, że wyjdzie z tego takie fajne połączenie smaków :)Można powiedzieć, że ten makaron należy do listy moich ulubionych :) Może i Wy spróbujcie i też go...

Doskonała jako domowa wędlina. Chude mięso, soczysty, lekko owocowy farsz. Pycha ;) . Rolada indycza z mięsnym farszem z żurawinąSkładniki:· pierś z indyka- 1- 1,5 kg·...

Czy robiąc zakupy w osiedlowym sklepie lub większym supermarkecie zastanawiałeś się kiedyś co wchodzi w skład gotowej wędliny? Jaka jest jakość kupowanego mięsa, jakie składniki i przyprawy zostały użyte do wyrobu szynki czy innej kiełbasy? Jeśli nie, ...

Faszerowane udka kurczaka zachowują niezwykłą soczystość, a obficie doprawiony farsz z dodatkiem śliwek i słodko-kwaśnych ogórków zrobił furorę wśród gości.(4 porcje)4 udka kurczaka1 garstka mielonej łopatki wieprzowej (około 200 g)1 łyżka posiekanej c...

Miało być bolognese, a wyszło jak zawsze :) Czyli z dodatkiem cukinii i indykiem mielonym zamiast łopatki wieprzowej :) Za to jest równie pysznie, zdrowo i dietetycznie.Składniki (ok. 4 porcje):30 dag mielonej piersi z indyka2 puszki pomidorów z ...

Habanerka , polędwica dojrzewająca Habanerka , to kolejna wariacja w temacie wędlin długo dojrzewających , czy jak się popularnie traktuje : z pończochy

KOTLETY MIELONE Z SOSEM POMIDOROWYM I WARZYWAMI Składniki: 1/2 kg mielonej łopatki 1/2 namoczonej kajzerki 2 jajka 1 cebula Sól Pieprz Majeranek Bułka tarta do panierowania Tłuszcz do smażenia Składniki na sos pomidorowy z warzywami: 1 cebula 2 marchew...

Myślę, że większość z nas pamięta smak dań, które gotuje mama. Kiedy sięgam do takich dań, nie zawsze wychodzi tak samo, mimo wielu starań. Smakując, zastanawiam się co by jeszcze dodała, jak doprawiłaby... nie da się odwzorować wszystkiego, a czasami ...

Oto danie na prośbę Mojego S. W sumie zażyczył sobie świderki z mięskiem i sosikiem. A, że jest znowu chory - angina. To Mama musiała zrobić taki obiadek na jaki ma ochotę. W drodze powrotnej od lekarza kupiłam świeżą łopatkę wieprzową. Trochę poczarow...

Moi Kochani mięsożercy pyszna karkówka w formie rolady poleca się do obiadu i kanapek.Składniki:- 1 kg karkówki- 4 łyżki pesto z pomidorów, lubsos domowej roboty- 5 plastrów sera żółtego- sól- pieprz- olej1. Mięso myjemy i osuszamy. Tniemy ...

Moja dzisiejsza propozycja to zdrowe mięso z indyka pełne smaku i aromatu.Podczas pieczenia zapach unosił się w całym domu i pobudzał nasze kubki smakowe.Pyszny obiad na szczególne okazje...u Nas urodzinowe danie dla męża.Składniki:pierś z...

Nie masz szynkowara? Nic straconego, są przecież osłonki :) A jak nie masz osłonki to zawiń schab kilka razy w folię i włóż do siatki wędliniarskiej. Nie ma to jak domowa wędlina. Pyszny, soczysty i aromatyczny schab. Polecam serdecznie :)Składniki:1 k...

Jak widać domowymi sposobami można zrobić wędzony schab długo dojrzewający.Jest to mój eksperyment, z którego jestem bardzo dumna, ponieważ wyszła pyszna, tak jakby była wędzona na zimno wędlina, a de facto wędziłam ją na ciepło w tej mojej małej kuche...