Przepis na wędlina z łopatki

Czym się różni domowa szynka, od tej kupionej w sklepie ?Ano tym, że wreszcie czuję smak mięsa, zamiast konserwantów.Dlatego dzisiaj najprostszy sposób na pyszną i soczystą domową wędlinę :)Dla ułatwienia podaję proporcje zarówno na 1 kilogram mięsa, j...

Wyczytałam ostatnio, że robi się u nas coraz bardziej popularna. Nazywają ją czesana wieprzowina, ale mi się taka nie podoba. Szarpana lub rwana łopatka albo łopatka powoli pieczona to nazwa bardziej adekwatna. Oryginalnie pulled pork.Niezależnie od na...

Lato i kapusta to okreskiedy częściej niż zazwyczaj przyrządza się gołąbki.Wiadomo, młoda kapustka ma ten urok, tą delikatność,nie to co później, kamienna głowa.Ale co, jak ma się ochotę na to mięsko z ryżem,ale nie ma kapusty?Zajrzałam do lodówki i ta...

Ile kucharek tyle przepisów na lasagne. Oto moja wersja, którą zajada się cała rodzina zwłaszcza synek Filipek. Continue reading

Przygotowania do świąt już trwają, co roku dbam o to, by ten grudniowy czas był wyjątkowy, i próbuję nie wpędzać się w przedświąteczną gorączkę. Przygotowania dzielą się na mniej przyjemne jak sprzątania (co mam już za sobą) i te przyjemniejsze jak pie...

Miękkie i puszyste babeczki pieczone na białkach ozdobione lekko kwaskowatym kremem malinowym. Wierzch przyozdabia serduszko z galaretki otoczone serduszkiem z czekolady. Smaczne babeczki, które można przygotować nie tylko z okazji Walentynek. MUFFINKI...

I przyszedł czas na mnie. Kupiłam szynkowar i zaczynamy jeść zdrowo. Wszyscy zachwalają i mają rację. Wiem jakie mięso  kupuję a więc wiem co jem. Przepisy są różne, a ja myślę, że każdy przepis jest dobry :). Składniki: -800g łopatki wieprzowej -sól p...

Trochę pracochłonne jeśli chodzi o farsz, ale nieziemsko pyszne pierogi! Zrobione trochę na włoską nutkę.Farsz można przygotować dzień wcześniej.Składniki ciasto na pierogi z tego przepisu http://www.zkuchnidokuchni.pl/2014/02/pierogi-ruskie-z-pesto...

Na blogu znajdziecie kilka przepisów na domowe wędliny. Dziś pomysł na soczystą i delikatną szynkę peklowaną. Koniecznie przetestujcie ;) . Szynka peklowana gotowana- domowa wędlina SKŁADNIKI: szynka wieprzowa ok. 1,5 kg1 łyżec...

Ten przepis można zrobić na dwa sposoby. Rodzinka troszkę namieszała (pozytywnie oczywiście) i musieliśmy coś z tym zrobić ;) Więc zapiekliśmy, a później dusiliśmy na wolnym ogniu. Drugi sposób, to najlepiej wszystkie przyprawy zmielić. Jednak wydaje n...

Nie wyobrażam sobie śniadania Wielkanocnego bez domowej białej kiełbasy, przygotowuję ją od kilku lat. Przygotowanie białej kiełbasy wcale nie jest trudne, trzeba tylko trochę cierpliwości i czasu. Sklepowe kiełbasy nigdy mi nie smakowały, przynajmniej...

Świat zniknął. Wczoraj po południu jeszcze istniał w całej swej brudnej okazałości. Wieczorem został przysypany solą i prezentował się nieco estetyczniej. Dziś rano zniknął. Schował się pod puchem.Nie powiem, żeby mnie to nie zachwyciło. Lubię estetycz...

Paella z quinoną, małżami nowozelandzkimi i krewetkami!Jest przepysznie, zdrowo i obłędnie kolorowo ;-)Dzisiaj chciałabym Wam zaprezentować mój przepis na przepyszny i zdrowy posiłek. Owoce morza i ryby są uznawane za jedno z najzdrowszych źródeł...

Smaczna galareta zamknięta w słoikachmoże służyć jako wędlina do chlebaSkładniki• Kurczak ok 1,5 kg• 2 ząbki czosnku• 2 marchewki• 1 pietruszka• 1 cebula• kawałek selera• 1 liść selera i lubczyku• 1/2 puszki groszku• 1,5 paczki żelatyny• sól• pie...

Cieciorella. To czekoladowe cudo znalazłam na blogu gościa po dietetyce. Zainteresował mnie swoimi wpisami, a sam przepis na cieciorellę wydał mi się intrygujący. Nie brzmiał jednak tak pysznie jak się okazało w samej istocie.Spróbowałam i wiem, że war...

Wyjątkowa kasza jaglana co raz częściej wpisuje się w nasz jadłospis;) Polubiłam ją szczególnie ze względu na jej mega zdrowe właściwości ...Dzieci jedzą ją czasem na śniadanie :http://gotujenacodzien.blogspot.com/2014/05/kasza-jaglana-na-sniadan...