Przepis na Tofu mielone

Święta już dawno się skończyły, a ja ciągle wyjadam poświąteczne zapasy - dzisiaj wykończyłam sałatkę, ale ciasta jeszcze trochę zostało na weekend. Wszystkie trzy, jakie upiekłam, możecie zobaczyć wpodwieczorku, przez który foodbook znowu nie je...

Zadeklarowana większość nie jest w stanie wyobrazić sobie Wielkanocy bez żurku. Ja także. Ta tradycyjna zupa, o lekko kwaskowatym posmaku to nieodłączny element świątecznego repertuaru. Pisząc o niej, mam na myśli aromatyczną i delikatną zupę przygotow...

Uwielbiam jaglane tarty, pizze quiche i tym podobne. Przyznaję, lubię też tradycyjną pizzę, tartęnakrychym cieście i cieście francuskim. Ale tych ostatnich staram się unikać, wprowadzajac w ich miejsce zdrowsze komponenty. Można naturalnie ...

Jedzenie na mieście jest przyjemnością i uwalnia z obowiązku gotowania i zmywania ale w przypadku Londynu obiad w przypadkowej restauracji to trochę gra w ruletkę, nigdy nie wiesz czego się po nim spodziewać. Z moich wielomiesięcznych obserwacji wynika...

Wczoraj przyszła wiosna. Dzień był iście w jej stylu. Za oknem pięknie, choć jeszcze mało zielonych akcentów na drzewach, a forsycje przed moimi oknami nadal drzemią. Ale mocno zielono było u mnie w kuchni.Wiosenna kolacja w czterech odcieniach z...

Inspiracji ciąg dalszy, a tym samym przekonywanie moich bliskich do poznawania nowych smaków. Jak wiadomo, tofu nie każdemu może smakować w podstawowej wersji np ze względu na jego strukturę, ale po zmieleniu i odpowiednim doprawieniu myślę, że daje ra...

Soczewica ma jeden z najwyższych procentowo wskazników zawartości białka pośród roślin strączkowych i orzechów dzięki czemu jest świetnym źródłem tego składnika dla wegan/wegetarian.Pomaga obniżyć cholesterol dzięki wysokiej zawartości tzw. rozpuszczal...

Pierogi ruskie były zawsze moją słabością. O ile uwielbiam je jeść i lepić, o tyle wyrabianie ciasta i gniecenie farszu pozostawiam mojej męskiej połówce. Tofu zakwaszone sokiem z cytryny według mnie doskonale zastępuje biały ser. Zawsze jednak uważała...

Kokosowo-czekoladowy tofurnik z borówkami, jeżynami, malinami i (czterema!) poziomkamiAby zapomnieć na chwilę o zbliżającym się nieubłaganie pierwszym dniu w nowym roku szkolnym, wykorzystałam ostatnie nieco bardziej leniwe popołudnie i przygotowałam t...

Dziś mój ulubiony typ dania curry w dosyć nietypowym połączeniu owoców i warzyw,  chociaż w sumie zarówno pomidory i banany to owoce więc to owoce curry. Całość idealnie się uzupełnia, danie jest sycące i rozgrzewające, czyli idealne na ...

Teriyaki zdecydowanie należy do moich ulubionych azjatyckich smaków. Sos nadaje się idealnie do mięs, łososia i tofu, jest bardzo charakterystyczny i przepyszny, ale do jego przygotowania potrzebne są dwa dość kłopotliwe składniki: mirin i sake. Po pie...

Buddha bowl w ostatnim czasie podbiła międzynarodowe internety. Pod tą tajemniczą nazwą kryje się po prostu miska pełna rozmaitych pyszności. Ważne aby zawierała zielone sałaty, trochę kaszy najlepiej tej najzdrowszej czyli quinoi, jaglanej czy gryczan...

Nie przepadam za plackami ziemniaczanymi z kilku powodów: trzeba trzeć ziemniaki na tarce, czego nie znoszę! w moim domu rodzinnym wszyscy je jedli z kwaśną śmietaną lub/i z cukrem, co dla mnie jest nie do przełknięcia! smażone na oleju są tłust...

Z pierogami jest tak: najpierw trafię na pyszne kluchy na mieście. Potem myślę, że muszę przygotować jakieś w domu, bo dawno nie miałam okazji ich robić, następnie dochodzi do żmudnego procesu lepienia i zastanawiam się, co mnie podkusiło, przecież nie...

Kochani robicie w domu steki do obiadu ? W tygodniu czy raczej z braku czasu tylko w weekendy? Zapiszcie koniecznie ten przepis na bezmięsne grillowane steki. Jak wyglądają moje steki macie ochotę je zjeść ? Komu usmażyć takie :) ? Proszę oczywiś...

Specjalna okazja? Nowy Rok? ... coś więcej? An Apple a Day ma już roczek! :) Chciałam przygotować coś specjalnego na ten dzień. Jednak wyszło niezbyt 'perfekcyjnie i bogato' lecz skromnie, a przy tym smacznie i zdrowo, czego pewnie większość z Wa...