Przepis na spaghetti picollo

Czy dobieranie wina do jedzenia jest sztuką, wyczuciem czy kwestią umiejętności? Tego wszystkiego dowiedziałam się na warsztatach kulinarnych zorganizowanych przez Casillero del Diablo w Food Lab Studio. To nie były zwykłe warsztaty. To były warsztaty,...

Wiem, że już dawno włoskie opowieści powinny pojawić się na blogu, ale lepiej późno niż wcale!W październiku brałam udział w konkursie organizowanym przez Polską Agencję Rozwoju Przedsiębiorczości oraz Magazyn Usta. Trafiłam do wybranej 10 blogerów, kt...

Krótki wypad na weekend do Ostródy skończył się dla mnie przymusowym aresztem domowym i przeziębieniem... Ale powoli wracam do siebie i staram się nadrobić zaległości. Dziś zatem krótki raport ;) Trattoria La Riva to restauracja, która znajduje się...

Dziś znów zabieram Was do Włoch. Zatrzymujemy się w Parmie mieście i gminie w północnych Włoszech w regonie Emilia Romania. Tu właśnie swoją siedzibę ma Barilla marka, z którą przebywam w tej włoskiej, kulinarnej podróży. Parma je...

No to połowa wakacji za nami. Prawdę mówiąc, gdyby nie moja hiszpańska przygoda, to wcale nie poczułabym tego lata. Kilka cieplejszych dni, ze dwa naprawdę letnie wieczory, a tak to chłód jak wczesną jesienią. Ja wiem, że na pogodę nie powinno się narz...

Spaghetti z kurczakiem i pieczarkamiBardzo szybkie, pyszne danie, kawałki kurczaka marynowane w jogurcie, sprawiły że mięso jest soczyste. Można zastąpić innym makaronem np. typu rurki. Składniki:· 1 fi...

Ultra pyszny sos do makaronu fot. D.SzymborskaBezglutenowy makaron (czyli z mąki kukurydzianej i ryżowej) smakuje „normalnie”, a przepis bazuje na tym, który znalazłam w Małej Wielkiej Księdze Makaronu. Modyfikacje duże, smak GENIALNY! Dawno nie jadłam...

Czasem sprawia mi przyjemność zachwycać się smakiem dań, które przygotuję w swojej kuchni i właśnie tak było z tymi kluskami fot. D.SzymborskaKluski z ketchupem, blee to coś w stylu makaronu z serkiem topionym?! Nic z tych rzeczy to świetny sos, ...

Wiadomo, że ryba smakuje najlepiej nad wodą. Nie przeszkadza nawet za bardzo, że słonowodna jest jedzona nad zalewem....fot. D.SzymborskaSzalony przepis na świetną rybę! Rafał Zaręba lubi zaskakujące kombinacje, ja do miłośników rokitnika się nie zalic...

Sos pesto robię często w przeróżnych wydaniach. Dziś będzie na bazie selera naciowego ;) - nie dość że smaczne i zdrowe, to jeszcze błyskawiczne w przygotowaniu. Idealnie komponuje się z gotowanym, a później obsmażanym mięsem z kaczki, które wyk...

W piątkowy wieczór deszczową porą poprowadziłam w siedzibie BioFresh w Puławach w ramach programu 28 dni Całkowitego Oczyszczania Organizmu warsztaty zatytułowane „Świadome Gotowanie”. Moje słuchaczki były już bardzo świadome swojego organi...

Składniki: 3 kg dyni 1 kg cebuli 1 kg papryki 4 łyżki soli Zalewa:1,5 szklanki octu1 kg cukru800 ml koncentratu pomidorowego2 łyżki bazylii2 łyżki oregano2 łyżki przyprawy do spaghetti1 łyżka papryki słodkiej1 łyżka papryki ostrej Paprykę umyć...

Dzisiaj bez jedzenia, za to z odrobiną kultury. Postanowienia noworoczne nie są czymś, co zaprząta szczególnie moją głowę. Nie chcę chudnąć, nie chcę być milsza, nie chcę rzucać nałogów. Wiadomo - wiele rzeczy w moim życiu wymaga poprawy, ale żadne cez...

Jest faktem powszechnie znanym, że w kuchni włoskiej pizza przygotowywana jest na różne sposoby w zależności od regionu a jej popularność w Polsce doprowadziła do powstania wielu plackowatych wyrobów obłożonych karykaturalną ilością kiepskiej jakości ...

Upały sprawiły, że na dobre zapomniałam o piekarniku. Nie piekę już ciast od dobrych kilku tygodni. Na obiady gotuję coś na szybko, a czasem wręcz zamawiam gotowe jedzenie. Po prostu przy 30 stopniach w domu, nawet gotowanie zupy sprawia, że mi s...

Gdybym tak wygrała miliony na loterii wiecie na co przeznaczyłabym część z nich? Na podróże! Jest nawet taki cytat Podróże to jedyna rzecz na którą wydajemy pieniądze, a stajemy się bogatsi. I powiem Wam, że jest w tym prawda! Miejsca...