Przepisy z kategorii Włoskie

Składniki:- jedna niezbyt duża cukinia (surowa i ze skórką, z grubsza posiekana),- roztarty z solą ząbek czosnku,- około 2 łyżki stołowe świeżej mięty,- 1/2 szklanki migdałów obranych ze skórki*,- 1/2 szklanki tartego parmezanu,- oliwa, kilka łyż...

Sezonowo, niezwykle proste linguine z kurkami i śmietaną.500 gświeżychkurek,100 mlgęstejwiejskiej śmietany,łyżka masła,dwa duże ząbki czosnku (w całości),zielona cebulka (ewentualnie),sól,grubo zmielony czarny pieprz,zielona pie...

Składniki:500g świeżych pomidorów malinowych obranych ze skórki i posiekanych w kostkę (w mniej sprzyjającym okresie jedna puszka),Mała cebula posiekana w kostkę,Pół kieliszka białego wina,Szczypta cukru,Sól i pieprz,Łyżka masła i łyżka oliwy.Bazylia.S...

Składniki (dla dwóch osób):250 g makaronucztery średnie pomidory obrane ze skórki (lub zimą puszka krojonych)dwa drobno posiekane ząbki czosnkugarść świeżej bazylii,sóloliwaewentualnie pieprz lub peperoncinoPrzepis na najprostszy i najszybszy w zasad...

Składniki:250g makaronu250 g owoców morza (niestety mrożonych)Puszka pomidorówDwa spore ząbki czosnkuMała papryczka chiliKieliszek białego wina (opcjonalnie)Pietruszka zielona według uznaniaSólSzczypta cukruOliwaEwentualnie pieprzObfita porcja dla dwóc...

Przepis włoski, choć jak na Włochy danie jest wyjątkowo bogate w składniki i smaki, choć i tak gotowe będzie w mniej niż kwadrans: 1/2 opakowania mrożonego szpinaku w liściach (lepszy oczywiście pęczek świeżego ale zima ma swoje prawa)100 ml śm...

Kolejny przepis o włoskim rodowodzie, będący wariacją przepisu prezentowanego w jednymz odcinków przez Dwóch Łakomych Włochów jako przykład cucina bianca. Po raz kolejnyz prostych składników powstaje wspaniałe danie. Składniki: ½ główki kapusty,&n...

Makaron z brokułami, a w zasadzie w sosie brokułowym. Składniki (dla 2 głodnych osób): 1 brokół250g makaronu (penne, caserecce, orecchiette, fusilli lub podobne)oliwa,2 ząbki czosnku oraz ewentualnie chili, skórka z cytryny, anchoisparmezan lub ri...

Jest faktem powszechnie znanym, że w kuchni włoskiej pizza przygotowywana jest na różne sposoby w zależności od regionu a jej popularność w Polsce doprowadziła do powstania wielu plackowatych wyrobów obłożonych karykaturalną ilością kiepskiej jakości ...