Przepis na rosół z królika

Przepyszne, lekkie krokiety z chrupiącymi skwarkami z boczku fot. D.SzymborskaJak tylko mam wolną chwilę to się zastanawiam z czym zrobić krokiety. Serio. Uwielbiam je przygotowywać, bo lubię wiele stron i profili poświęconym krokietom. Tak, tak ...

Fasolowa jest prostą zupą, ale w szybkowarze, nie zawsze jest udaną. Czasem rozgotowane składniki przypominają zupę z kotła z okresu "żywienia zbiorowego". Wykorzystuję to urządzenie bardzo często. Tylko kilka zup w tym rosół, gotuję tradyc...

11 listopada już za parę dni. A jak tradycja mówi - gęsina na Marcina musi być! Na gąskę szykowałam się kilka lat, a tu niespodzianka. Dostałam gęś z Kaszub jeszcze ciepłą :)Gęś robiłam pierwszy raz i wyszła mi bardzo smaczna. Piekła się prawie 3 godzi...

Moja propozycja na lekki pasztet drobiowy z pieczarkami. Pyszny i aromatyczny, a jednocześnie bardzo łatwy i szybki do przygotowania. Polecam!Składniki: 1 kurczak ugotowany w rosole30 dag pieczarek1 duża cebula1 bułka kajzerka1 szklanka rosołu1 jajko½...

Zmodyfikowana wersja klusek z mięsem.Warto spróbować, bo smakują wybornie. Składniki:-2 kg gotowanych ziemniaków-mąka ziemniaczana-30 dkg łopatki-ćwiartka z kurczaka-boczek wędzony-10 dkg kaszy gryczanej prażonej-marchew-2 cebule-seler, por...

Świeża kapusta, młode ziemniaki i trochę skwarek wystarczy,aby zrobić inną, bardzo smaczną wersję gołąbków. Składniki:-2 kg ziemniaków-główka kapusty-20 dkg wędzonego boczku-sól, pieprz-1/2 l rosołu lub bulionu warzywnego-cebula, szczypior-...

Oto mój subiektywny wybór potraw na Sylwestra i Karnawał. Znajdziecie tu szybkie w przygotowaniu sałatki, potrawy na ciepło, zimne przystawki, zupy na wzmocnienie, śledziki i wiele innych. Wybrałam niewielką część potraw opisanych na moim blogu, jeśli ...

W ubiegłym tygodniu tj. 17-23 lutego w Poznaniu i Warszawie odbywała się druga już edycja Culinary Fest - ideą wydarzenia jest przede wszystkim odkrywanie nowych smaków i lokali. Myślą przewodnią edycji była "tradycja na nowo". Dodatkowym smaczkiem c...

Bilans weekenduBaaaaaardzo udane burgery gryczane z batatami i fetą (do opublikowania wkrótce)Udany wypiek jednych z najlepszych drożdżówek (malinowo-kokosowych) jakie ostatnio jadłam.Jakieś (wolę nie wnikać) 2 kg więcej na wadze (d...

Na zdjęciu składników brakuje wina i przypraw, reszta to trzy posiłki: obiad, kolacja i śniadanie - da się! fot. D.SzymborskaTym razem coś co można jeść na śniadanie po treningu, na obiad i kolację. Treningi nie są niezbędne a jedzenie i owszem. A chil...

To przedostatni, książkowy, wpis w tym roku.Po weekendzie będę miała dla Was jeszcze kilka, książkowych, perełek.Alicja Rokicka, autorka bloga Wegan Nerd, , jak sama nazwa wskazuje, bloga o kuchni wegańskiej, kilka lat temu wygrała konkurs na Blog Roku...

Wiosennie, dietetycznie i pysznie - czyli najlepsze możliwe połączenie fot. D.SzymborskaZ dietą to jest tak, że ja na przykład to nie lubię być głodna. Ot tyle i aż tyle. Oczywiście zawsze sobie mogę litr niegazowanej wody wypić, tylko to mi energii ni...

Składniki 200 g mąki pszennej typ 500 Eko od Młyn Kopytowa 2 jajka dwie szczypty soli morskiej mąka do podsypania stolnicy i ciasta jak zrobić idealny rosół klik  Do naczynia włożyć po kolei składniki i wyrobić 2 minuty/interwał przełożyć na stolnicę z...

Tydzień temu wróciłam z jednej z najlepszych podróży w moim życiu. Dwa tygodnie spędzone na wschodnich krańcach Polski przyniosły wiele doświadczeń, przewietrzyły głowę i zainspirowały. Nie traktuję tego miejsca, jak pamiętnika swoich przeżyć, ale prze...

Oj jak dawno nie jadłam popcornu, to obecnie mój ulubiony dodatek do zupy! fot. D.SzymborskaWe wrześniu zjadłam w poznańskiej restauracji SomePlace Else rewelacyjną zupę kukurydzianą z popcornem (TUTAJ), napisałam do restauracji z prośbą o przepis, kil...

Schorzenia takie jak celiakia czy choroby tarczycy o podłożu autoimmunologicznym* niosą ze sobą konieczność całkowitego usunięcia glutenu z diety. Mimo że ta zmiana wydaje się kłopotliwa, bardzo szybko można przyzwyczaić się do nowego stylu odżywiania:...