Przepis na Przepis na czerninę z wolnowaru

Mocny, aromatyczny gulasz z kruchym mięsem.Składniki:1 kg mięsa wieprzowego - szynki,2 garści suszonych grzybów,2 duże cebule.ok 1 l bulionu warzywnego,kilka ziaren ziela angielskiego,3-4 liście laurowe,kilka ziaren pieprzu czarnego,łyżka oleju,2 łyżki...

Niezbyt piękne, ale za to bardzo dobre, najlepsze ciasto czekoladowe z owocami. Proste i szybkie w przygotowaniu, najlepsze na drugi dzień po pieczeniu, dlatego warto upiec je wieczorem i zjeść dopiero do popołudniowej kawy ;-)200g czekolady deserowej2...

Naked cake, z najlepszym kremem truskawkowym! Kwintesencja smaku lata. Ciasto łatwe i szybkie w wykonaniu, z lekki kremem na bazie serca mascarpone i śmioetany - polecam na koniec truskawkowego sezonu ;-)Truskawkowe naked cake:Na biszkopty o średnicy 2...

Kolejne danie, które poznałem na wykładzie o kuchni włoskiej podczas Nocy Naukowców organizowanej przez Politechnikę Śląską.Są różne wersje co do tego skąd pochodzi to danie. Jedni twierdzą, że z Neapolu. Szerszemu widzowi to miasto z filmu "Gomo...

Na ten rok mam małe postanowienie, a mianowicie robić więcej sałatek. Dzieciakom przejadły się kanapki, brak mleka u młodszej ogranicza też dotychczasowe śniadania/kolacje, a poza tym ja lubię sałateczki. Można je robić z różnych rzeczy, które akurat s...

Oładki to smażone placuszki z tartych ziemniaków i mąki.Składniki:1 kg ziemniaków,1 jajko,25 dag maku,tłuszcz do smażenia,sól do smaku.Wykonanie:Ziemniaki obrać, połowę ugotować i gorące Utłuc, a drugą połowę zetrzeć na tarce.Sok odcisnąć, połącz...

Nie wyobrażam sobie sezonu śliwkowego bez knedli ze śliwkami. Uwielbiamy wszyscy !Składniki:½ kg gotowanych ziemniaków2 żółtka jaja2 szklanki mąki½ szklanki mąki ziemniaczanej2 łyżki olejusól do smakubułka tartamasło20 dag śliwek2 łyżki cukrucynamon mi...

Potrawka z kurczakaSkładniki:2 piersi z kurczaka1 cebula3 ząbki czosnku1 cykoria3 marchewki1/4 małego selera1 łyżeczka nasion chia2 łyżki octu jabłkowegooliwa z oliwek do podsmażenia1 szklanka wodysólkoperekPiersi z kurczaka pokroiłam w kostkę. Cebulkę...

Podpłomyki gryczane to nasz kolejny zastępnik pieczywa. Jest to obecnie ulubiony "chlebek" naszego dziecka, który bardzo chętnie zabiera ze sobą do przedszkola na drugie śniadanie. Z całego serca namawiamy Was byście sami przygotowywali pieczywo dla sw...

Lekka sałatka z gruszką4 średnie gruszki250 g roszponkisok z połowy cytryny100 g Parmezanu50g ostrego żółtego sera (np.Ementaler)2 kromki chleba3 łyżki oleju z pestek dyniłyżka oliwyświeżo mielony pieprz Gruszki kroimy na 8 części i skrapiamy sokiem z ...

Czas na odrobinę ochłodzenia i mnóstwo słodyczy!śmietanka kremówka - 170 mlmleko - 270 mlczekolada gorzka - 100 gcukier puder - 5 łyżekKROK 1: Czekoladę rozpuszczamy. KROK 2: Do cz...

Bardzo proste ciasto ucierane z bakaliami. Rodzaj keksu, ale z niezbyt dużą ilością bakalii. W moim cieście użyłam gotowej mieszanki bakali - suszonych owoców - ale można użyć tylko rodzynek lub wzbogacić je o dowolne orzechy. Ciasto jest bardzo szybki...

Z nowym rokiem wiele zmian....... Oczywiście w naszej kuchni. Po świąteczno-noworocznym obżarstwie przyszedł czas na detoks. Ponieważ w kupie raźniej, razem z moją połówką postanowiliśmy zmienić nieco nasze codzienne menu. Po dwóch tygodniach jest efek...

Kuchnia która się uzupełnia!Gotuję bulion warzywny na grochówkę i planowałam placuszki jaglane i tak się stało, że intuicja zabrała mnie gdzieś indziej :-)Grochówka się pichci, kasza jaglana doszła do siebie ( dziś gotowana i parowana z papryczką chill...

Powoli zaczynam już myśleć o zbliżającym się Bożym Narodzeniu. Z radością planuję prezenty, z troszkę mniejszą - świąteczne porządki, ale najbardziej cieszą mnie dania, które przygotuję na wigilijny i świąteczny stół. Co roku staram się, żeby obok tych...

„Na początku grudnia intensywnie suszyłam banany i kokosy, kandyzowałam różne egzotyczne owoce, a  wszystko to z myślą o zrobieniu domowego musli. O jego przewadze nad gotowym sklepowym produktem nikogo chyba nie trzeba przekonywać. Nie dość, że zdecyd...