Przepisy z kategorii WEGEtariańskie

Danie jednogarnkowe! Najlepiej z grubym dnem :-)Rozpuszczamy masło i dodajemy bardzo cienko pokrojoną w talarki cebulkę.Po chwili dodajemy suchej czerwonej soczewicy i podsmażamy.Przyprawiamy czosnkiem, imbirem, chili, kurkumą, ziołam...

W garnku z grubym dnem rozgrzać oliwę z oliwek z odrobiną masła.Dodać pokrojoną w cienkie talarki:cebulkę a następnie marchewkę, korzeń pietruszki i na końcu paprykę i już w grubsze kawałki pokrojoną cukinię.Dodać wcześniej ugotowaną ...

JajkaOdrobina wody lub mlekaCukinia starta na obieraczce i przesiekana nożemsólpieprz.Jajka ubić trzepaczką i przecedzić przez sitko. Dodać cukinię i przyprawy.Smażyć na nasmarowanej delikatnie olejem patelni.Technika smażenia I...

Dynię przekroić na pół. Wydrążyć łyżką ziarno i skropić oliwą z oliwek. Oprószyć : solą, pieprzem cayenne, imbirem suszonym. Upiec w piekarniku około godziny nastawionym 220 stopni. Może być dłużej. Ma być miękka.Makaron orkiszowy (lub inny...

Napadłam Bied- ston- kę tuż przed zamknięciem!Makaron szpinakowy ugotowany wg przepisu na opakowaniu i przelany zimną wodąRoszponkaSuszone pomidory w oleju pokrojone w małe kawałkiOlej z wyżej wymienionych pomidorów ze słoikaPom...

Szparagi ugotowane w osolonej wodzie polane masłemJajka ugotowane na półmiękkoMakaron ryżowy z tapioką i herbatą.

Z młodej kapusty wyciąć kaczan. Zagotować duży garnek z wodą tak aby weszła do niego główka kapusty! Zanuć główkę. Sukcesywnie jak liście zmiękną oddzielać je od głąba i wyciągać z wody.Zagotować kaszę jaglaną, podsmażyć pieczarki z cebulką i kis...

trochę pieprzu i soli! ;-) oraz OLEJ rYŻOWY ;-)

Muszle ugotować al dente i nadziać farszem.Farsz:Boczniaki królewskieSzpinak świeżyMleko ryżoweSuszone pomidory w olejuCzosnekKaszka kukurydzianaSól, pieprz, gałka muszkatołowa. Podsmażyć pokrojone boczniaki, dodać czosnek, przy...

Placek z z mąki z ciecierzycy.Mąkę z ciecierzycy rozrobić z wodą i ulubionymi przyprawami oraz odrobiną sody( niekonieczne) na gładką masę naleśnikową.Usmażyć na patelni delikatnie spryskanej olejem rzepakowym.Pasztet warzywny.P...

Pierwsze podejście - na pewno będzie ich więcej.Mąkę z ciecierzycy wymieszać z wodą i przyprawami (sól, pieprz, chilli, mielona gałka muszkatołowa) na gęstą naleśnikową masę i odstawić do lodówki na jakąś godzinę lub dłużej.Pokroić ul...

Przepis jutro bo dziś delektuję się.Nastawiamy wywar warzywny.Marchewka, pietruszka, korzeń selera, por, listki laurowe, ziarnka kolendry, kuminu, ziele angielskie, kurkuma.Po ok 15 minutach wrzucamy ok 3 garście grochu w połówkach i jak zmiękną to mik...

Kuchnia która się uzupełnia!Gotuję bulion warzywny na grochówkę i planowałam placuszki jaglane i tak się stało, że intuicja zabrała mnie gdzieś indziej :-)Grochówka się pichci, kasza jaglana doszła do siebie ( dziś gotowana i parowana z papryczką chill...

Ciecierzyca sucha ok 400 g ( namoczona na noc)dwie średnie cebuledwa ząbki czosnkusólpieprz cayencynamonkumin w ziarnachkolendra w ziarnachWszystko razem miksujemy nożami w misie robota na zwartą ale nie koniecznie mocno gładką masę. Można ...

Namoczyć grzyby leśne w gorącej wodzie.Pokroić czerwoną paprykę, cebulkę, czosnek, dodać kukurydzę i pokrojone w dość duże kawałki odsączone grzyby leśne, ser.W osobnej misce zmieszać mąkę kukurydzianą, mąkę żytnią razową, mleko sojowe, sól kurku...

Wypłukaną zieloną soczewicę zagotować do miękkości. Na koniec gotowania dodać mrożoną marchewkę z groszkiem i poczekać, aż woda ponownie zawrze. Odcedzić całość.Na odrobinie masła i oleju zeszklić pokrojonego w paseczki pora. Dodać soczewicę z ma...