Przepis na mysł na kolację #50

Nie ma Wielkanocy bez pasztetu. Dziś przepis na domowy pasztet z piersi z indyka.Składniki:500 ml wody400 g mięsa z piersi indyka250 g boczku200 g wątróbek kurzych2 liście laurowe2 ziarenka ziela angielskiego1 czerstwa bułka4-5 średnich pieczarek1 śred...

Zaczniemy tradycyjnie, czyli od przepisu, skończymy zaś recenzją. A już od jutra więcej treści, zdjęć i wpisów. Czyli wszystkiego. Takie noworoczne postanowienie.Udka kurczaka faszerowane fetą i papryką2 filety z udek kurczakałyżeczka bazylii50 g fetyp...

Pierniki na święta i po świętachbo upieczone mogą długo leżeć,z ciasta dojrzewającegotego przepisu z dnia 11 grudnia.Można zrobić małe pierniczkimożna włożyć ciasto do dużej foremki i upiec jeden duży.Ty tu rządzisz. Składniki:ciasto,...

Piekłam je przynajmniej kilkanaście razy. Za każdym smakuje tak samo dobrze. Jest pyszne, wilgotne, bardzo aromatyczne. Waniliowy krem idealnie je uzupełnia. Nic chyba dziwnego, że to pierwsze ciasto, które wylądowało w nowym piekarniku. Nie wiem, dlac...

Pierwszy w moim życiu bezglutenowy wypiek. Powstał z potrzeby czegoś słodkiego w niedzielne popołudnie. A że w szafce miałam mąkę kukurydzianą, nie mogłam się oprzeć, żeby nie zrobić eksperymentu. Kolejnym eksperymentem jest krem - nie dodałam do niego...

Ciasto4 jajka3/4 szklanki oleju roślinnego1/2 szklanki puree jabłkowego1 szklanka cukrułyżeczka ziaren wanilii2 szklanki mąki2 łyżeczki proszku do pieczenia2 łyżeczki sody1/2 łyżeczki soli2 łyżeczki cynamonu1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej3 szklanki dr...

Uwielbiam hummus, klasyczny, z dodatkami, w każdej możliwej postaci. Pierwsze doświadczenie z tą przepyszną sezamową pastą miałam podczas pracy w wegańskim barze, gdzie podawaliśmy taco z hummusem, zajadałam się nim łyżkami. Od tego czasu hummus gości ...

Dzisiaj zapraszam na pyszna babke pistacjowa. Co prawda w przepisie mowa o ciescie pistacjowym (w j. wloskim : torta) ja jednakze upieklam go w formie babki. Przepis dostalam od mojej wloskiej kolezanki, ktora to zawsze jest proszona o ten wypiek na ws...

SKŁADNIKI:200 g makaronu kokardki100 g boczku wędzonego100 g sera pleśniowego typu lazur1 twarda gruszka50 ml tłustego mleka1 łyżka mąki garść migdał w płatkachszczypta gałki muszkatołowejszczypta pieprzuKROK1:Makaron ugotować w osolonej wodzieGr...

Ciasto:5 jajekszklanka cukru2 płaskiełyżeczki proszku do pieczenia firmy Balviten1 szklanka koncentratu mąki bezglutenowejPiekarz2 łyżki mąki ziemniaczanejJajka ubij z cukrem na puch, dodaj wymieszane z proszkiem mąki i delikatnie wymieszaj...

Tarta Tatin z cykorią i roquefortemPolecam smaczne danie w nietypowej formie z cykorii i charakterystycznego sera francuskiego Roquefort, gdzie w połączeniu z aromatycznym masłem i słodkim miodem swoim smakiem i strukturą zaskoczy niejedno podniebienie...

Ciasto drożdżowe z jabłkamiSkładniki na blachę 25 X 351/2 margaryny100g drożdży 1 szklanka mleka4 jaja1 białko1 szklanka cukru3/4 kg mąki pszennejspirytusowy aromat waniliowyspirytusowy aromat rumowy6 dużych jabłek gloster zielonych1 łyżka cynamonu1 ły...

To jedno z najsmaczniejszych ciast dyniowych, jakie w życiu upiekłam. Pachnie obłędnie, ma ciekawą teksturę - chrupkie z wierzchu, wilgotne i kremowe w środku. Niewielki dodatek aromatycznej kawy dodaje mu wyjątkowego aromatu. Niezwykle dumna jestem z ...

Zmieniło się pracę... a jak nowi współpracownicy wymagającymi są to trzeba ich powitać. Ja uczyniłam powyższe chlebem wg Hamelmana, koleżanka Jola moimi cytrynowymi babeczkami z ganache.Cytrynowe babeczki z ganacheSkładniki:65 g masła1 jajko170 g mąki ...

Do mojej kuchni wkraczają warzywa zgodnie ze zmianą pór roku. Lato zbliża się ku końcowi. A na mojej działce kolejne warzywa dojrzewają i czekają żeby mnie zachwycić smakiem i kolorem. Dzisiaj proponuje zupę z dyni Hokkaido, młodej marchwi i imbiru. Po...

Uwielbiam przepisy, które nie wymagają wiele zachodu. Na studiach nauczyłam się, że warto docenić piekarnik i brytfankę. Brytfanka przyjmie wszystko, zaoszczędzi mycie dużej liczby garnków, a piekarnik pozwoli uniknąć przypalenia. Zaoszczędzony czas wy...