Przepis na Dorsz po chojnicki

Składniki:(wersja I-prosta) 300g świeżo wyłuskanych orzechów laskowych, 80ml świeżego oleju orzechowego / rzepakowego, po 60g jasnego brązowego cukru oraz ciemnego gorzkiego kakao + ok.100ml krowiego mleka pełnotłustego (wersja II-maślana) 100g cie...

Składniki:60g białej mąki żytniej i 240g zwykłej wrzącej wody + 300g mąki j/w, 1 łyżeczka soli morskiej, 50g zimnej wody i 200g aktywnego zakwasu żytniego Wykonanie:Mąkę w misie wyrób z wodą do gładkości, po czym nakryj szczelnie lnianą ścierec...

Jajka po panagiursku- syte śniadanie na sposób bułgarskiKuchnia bułgarska nie jedno ma imię. Mimo, że wiele w tej kuchni możemy odnaleźć dań mięsnych, to jednak przeważa kuchnia pełna warzyw i potraw mlecznych. Bułgarzy spożywają bardzo duże ilości nab...

Empanadas z kurczakiem i oliwkami- pierogi po meksykańskuEmpanada stanowi rodzaj latynoskiego odpowiednika naszych pierożków. Nadziewany jest najczęściej mięsnym farszem mięsnym, ale także warzywami, czy serem. Empanadas najczęściej się smaży w oleju l...

Dzisiaj spodziewam się odwiedzin moich przyjaciół, niestety nie miałam czasu na dłuższe przygotowania do ich wizyty. Nie oznacza to jednak, że nie poczęstuję ich pysznym deserem. Przygotuję efektowny, a super łatwy w przygotowaniu krem tru...

2 woreczki ugotowanego ryżu,1 l mleka,2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru,4 łyżki cukru,1 opakowanie (32 g) cukru wanilinowego.Warstwa jabłkowa:8 średnich jabłek (najlepiej szara reneta),3 łyżki cukru,1/4 szklanki wody,Dodatkowo:cynamon,8 ...

Ryba bardzo posmakowała mojej rodzinie a szczególnie mojemu mężowi. Powiem szczerze że robiłam ją pierwszy raz i bałam się że mi nie wyjdzie. Zrobiłam ją jak umiałam i okazała się strzałem w dziesiątkę. Na wigilii każdy zachwycał się moją r...

Dawno na blogu nie było babeczek (no dobra - w tym roku jeszcze nie było...), więc postanowiłam szybko to nadrobić :) W weekend upiekłam więc babeczki drożdżowe, które równie dobrze przygotować możecie w formie okrągłych, słodkich bułeczek - takich aku...

Impala - idealne do pieczenia i grillowania razem ze skórą. Ma podłużne bulwy o żółtawym miąższu.Vitelotte - dekoracyjne, wyróżniają się fioletowym miąższem o nieco orzechowym smaku. Nie tracą koloru po obróbce termicznej. Nadają się do gotowania, piec...

Składniki:na japoński makaron udo 2 ½ szkl. mąki pszennejok. 1 łyżeczki soli ok. 1 szkl. ciepłej wody maka do podsypywania Wykonanie Sól dodać do ciepłej wody i mieszać do rozpuszczenia. Dodać przesianą mąkę i wyrabiać ciasto ,aż mieszanina b...

Danie występuje pod różnymi nazwami, od bardzo skomplikowanych jak आलू गोभी po proste jak alu gobi. Ta, którą ja użyłem jest najbardziej uniwersalna, oczywiście dla Europejczyków :) Sama nazwa znaczy tyle co ziemniaki (aloo) z kalafiorem (gob(h)i...

Krakersy są bardzo proste w wykonaniu. Jest to idealna przekąska do piwa, wciągają w czasie czytania książki czy oglądania filmu. Można je podawać z różnego rodzaju dipami lub chrupać bez niczego.Jeśli macie wolną godzinkę, półtorej (wycinanie uroczych...

W sumie to nie wiem jak to nazwać - czy bardziej luźna wariacja na temat lemon curdu, czy coś a la pudding cytrynowy z chia, czy po prostu do bólu ogólnikowo - deser cytrynowy, ale.. mam przed Wami.. kolejny nieprecyzyjny przepis! Przyznam, że to mi si...

Składniki:600ml rosołu,( lub można zrobić wywar z 2 kostek warzywnych) 13 płaskich łyżeczek żelatyny 20dkg sera goudy w plastrach 6 jaj 16 cienkich plastrów szynki konserwowej sól 1-2 łyżki octu jabłkowego foremka keksowa półokrągła Wy...

Mniszek lekarski potocznie nazywany mleczem lub dmuchawcem jest bardzo wartościową rośliną stosowaną w ziołolecznictwie. Jest ceniony ze względu na właściwości żółciopędne i odtruwające. Mniszek jest bardzo zdrowym składnikiem potraw, niskokaloryczny, ...

Zupa rybna po karaibsku- z dorsza i słodkimi ziemniakamiKuchnia karaibska wymyka się wszelkim uogólnieniom. Jest to składowa wielu kuchni krajów, które przez wiele lat gościły wyspy karaiskie. To, czego możemy być jednak pewni pisząc o oryginalnej kuch...