Przepisy z kategorii Przetwory

Początek grudnia to odpowiedni czas na pieczenie pierniczków. Niezbędnym składnikiem jest przyprawa do piernika nadająca im wspaniałego aromatu, dlatego w tym roku postanowiłam zrobić ją sama. Przy pomocy moździerza i młynka do ...

Piękna, pachąca róża aż się prosiła, żeby ją przetworzyć. Do koszyczka wrzucałam jej najładniejsze główki. Po przejrzeniu przepisów na wykorzystanie róży postanowiłam zrobić syrop. Aromatyczna róża, mięta i melisa o delikatnym, cytrynowym zapach...

Pigwa nazywana jest polską cytryną, a to ze względu na zawartość w niej witaminy C. Dzięki tej witaminie wzmacnia odporność. Ponadto zawiera pektyny, które cechują się właściwościami żelującymi. Pigwa jest owocem, który nie pochłania toksyn i met...

Sezon na cukinię trwa w najlepsze,więc mama postanowiła zrobić ketchup z cukinii. Do zrobienia tego przetworu można wykorzystać zarówno zieloną, jak i żółtą cukinię. Należy pamiętać, aby wykroić środek i obrać to warzywo ze skórki.Dzięki różnorod...

Mięta pieprzowa to aromatyczne, łatwe w uprawie zioło o leczniczych właściwościach. Wspomaga ona trawienie i działa bakteriobójczo. Stosowana w kuchni w postaci herbatek, syropów i jako dodatek do napojów. Dzisiaj przedstawię Wam najprostszy i najsmacz...

Słodkie, dojrzałe renklody- to z nich powstał kompot z cynamonem. Najprostszy ponieważ robi się go bardzo szybko i z niewielu składników. A w zimie taki aromatycznym kompot idealnie smakuje do obiadu. Jeśli nie macie renklod dobrze sprawdzą się mirabel...

Czas przetworów w pełni, dlatego ponownie to one są przedmiotem, o którym piszę. Dzisiaj to piękny, zielony słodki groszek i marchewka. Wystarczy oba warzywa zblanszować, marchewkę pokroić w plasterki i zalać zalewą, aby w zimie móc na prędce przygotow...

Nasz przydomowy krzaczek obficie obrodził w piękne i dorodne borówki amerykańskie, inaczej zwane borówkami wysokimi. Są to owoce bogate w fosfor i potas, obniżające poziom "złego " cholesterolu i charakteryzujące się wysoką wartością dietetyczną....

Początek lipca w ogródku zebrane pierwsze ogórki. To właśnie z nich powstają najlepsze ogóki małosolne mojej mamy. Lekko słone, z dodatkiem chrzanu, także wykopanego z grządek, pięknymi baldachami kopru i aromatycznym czosnkiem. Te pięć dni kiedy trzeb...

Mniszek lekarski potocznie nazywany mleczem lub dmuchawcem jest bardzo wartościową rośliną stosowaną w ziołolecznictwie. Jest ceniony ze względu na właściwości żółciopędne i odtruwające. Mniszek jest bardzo zdrowym składnikiem potraw, niskokaloryczny, ...