Przepis na Buraczki

Gdy pojawia się propozycja przygotowania materiału o tematyce, który jest mi kulinarnie bliski – nie waham się ani chwili. Perspektywa przyjemnej pracy, a zaraz potem jeszcze przyjemniejszej konsumpcji to największa zachęta. :) Dzisiaj, wraz z zaprzyj...

1 op ciasta francuskiego500 g grzybów świeżych lub mrożonychpół cebuliolej do smażeniasólpieprzmajeranekestragon1 jajko4 łyżki bułki tartejGrzyby mielimy np przy pomocy robota razem z cebulą. W głębokiej patelni dusimy grzyby bez przykrycia aż odparuj ...

1 kg buraków1 głowa karpia2 marchewkipietruszkacebulawywar z gotowanych grzybówzakwas buraczany 400-500 mlsólpieprzcukierocet jabłkowylistek laurowyziele angielskie2 łyżki ciemnego oleju rzepakowego1/4 cebulinatka pietruszkiBuraki ugotować dzień wcześn...

Sałatka na zimno lub po podgrzaniu szybki lunch w pracy. Danie superzdrowe i dietetyczne, idealne na zimę ze względu na właściwości pora i buraków.Niepotrzebnie specyficzny, ostry smak pora odstrasza - można bowiem przygotować go tak, by był lekk...

Składniki2,5 kg buraki czerwone umyte ugotowane do miękkości,obrane40-50 deko chrzanu(jak ktoś nie lubi chrzanu ,można dać mniej ,lub zrezygnować z niego)ocet jabłkowy do smaku (2 -3 łyżki )miód do smaku (2-3 łyżki)pieprz i sól do smak...

Zupa krem pojawiła się ostatnio już na kilku blogach, ale mnie do jej zrobienia zainspirował Polski przewodnik Paleo, którego recenzję znajdziecie tutaj. Trochę przepis wzbogaciłam, tak, że to już nie paleo, ale na pewno, pyszna zdrowa i pożywna zupa. ...

Ta sałatka jest pyszna i szybko się ją robi. A jeszcze szybciej znika :)2 duże płaty z matiesa w oleju3 duże łyżki buraków1 średnia cebula1 średni ziemniak1 marchewka2 jajka1 ogórek kiszonypo kilka pasków papryki czerwonej i żółtejmajonez dobrej jakośc...

Składniki:- 2 pęczki botwiny- 1 pęczek dymki- 1 pęczek rzodkiewek- 3 ogórki- 1 litr maślanki- 1 pęczek kopru- jajka ugotowane na twardo- ocet winny - sól, pieprzSposób wykonania:Buraczki z botwiny obieramy i kroimy w kostkę a łodygi na małe kawał...

Składniki:2 małe buraki2 średnie ziemniakimała marchewpół cebulirzodkiewka1/5 szklanki oleju rzepakowego lub słonecznikowegoprzyprawa do ziemniakóworegano, bazylia, cząber, kminek, rozmaryn i inne przyprawypieprz, sól, cukierIlość por...

Upały!! uuuuppppaaaałłłyyy!! Nareszcie!W sercach rozkwita jeszcze rozbuchana emocjami wiosna, ale organoleptycznie niezaprzeczalnie i bezsprzecznie panuje już lato.Nie mogę się już doczekać kwaszonych ogórków (Martyna- patrzę w Twoim kierunku :)), niez...

Lekka sałatka, którą jadłam w zeszłym roku na wigilii u rodzinki a w tym roku zagości i na moim stole. W lepszej wersji występuje ser kozi a ja dodałam prawdziwą fetę bo akurat miałam w lodówce.Składniki:Małe opakowanie szpinaku3 średniej wielkoś...

Jedna z moich ulubionych zup.Z racji posiadania szklarni botwinkę mam swoją.Sporą część mrożę wtedy botwinkę jem również w zimie.Ta wersja zupy jest u mnie w domu preferowana najbardziej.Warzywa też można dodać jakie lubimy.Można pominąć też ziemniaki....

O tym, że barwniki syntetyczne są szkodliwe, wiadomo od dłuższego czasu, ale mało kto wie, w jaki sposób pozyskać te naturalne, które są o wiele bezpieczniejsze. Ich przyrządzenie naprawdę nie jest skomplikowane, a przynajmniej daje pewność, że nasza ż...

Dziś kolejny przepis z wykorzystaniem sezonowych warzyw - gulasz z mojej ukochanej botwinki z dodatkiem ogórków małosolnych. Korzystajcie z botwiny póki możecie - różowy kolor zawsze nastraja optymistycznie!SKŁADNIKI (2 porcje):100 g suchej ciecierzycy...

300 g ( ok pół pęczka ) botwinki z młodymi buraczkami200 g zielonego ogórkaokoło dwóch rzodkiewek350 g kefiru naturalnego/zsiadłego mleka4 łyżeczki posiekanego koperku1/4 pęczka szczypiorkusok z cytrynysól, pieprzjajko do dekoracjiBuraczki obieramy ( l...

Przyznam, że jako dziecko nie jadałam warzyw. Rodzice wołami mnie do nich mogli zaciągać, a ja o tak się krzywiłam i mówiłam, ze okropne i że nie chcę.Jadłam właściwie tylko pomidory, kiszone ogórki, buraczki, marchewkę, fasolkę i sałatę ze śmietaną. T...