PAPPARDELLE Z KURKAMI I SZPINAKIEM/pappardelle with chanterelle mushroom and spinach

#obiad #makaron #kurki #grzyby #szpinak #orzeszkipiniowe #śmietanka #pieprz #pappardelle #kuchniawłoska #dinner #pasta #chanterelles #mushrooms #spinach #pine #nuts #cream #pepper #Italiancuisine

Trochę wstyd przyznać, ponieważ przespałem pół sezonu kurkowego zanim przygotowałem potrawę z nimi w roli głównej. Dziś to naprawiam, proponuję pewną klasykę jak kurki w sosie śmietanowym z pietruszką z makaronem, natomiast przeglądając przepisy na tą klasykę wzbogacone zostały o szpinak baby oraz orzeszki piniowe. Całość rewelacyjna! Pieprznik jadalny został solidnie doprawiony młotkowanym w moździerzu pieprzem czarnym oraz solą morską. Polecam, a ja już planuję wypad na grzybki bo kilka pomysłów zaczęło chodzić mi po głowie….

DLA 4 OSÓB 10 MINUT 20 MINUT ŁATWE

200-300g kurek
1 cebula
4 ząbki czosnku
1 natka pietruszki
1 opakowanie szpinaku baby
200 ml śmietanki 30%
1 opakowanie makaronu pappardelle
pieprz młotkowany w moździerzu (dajemy sporo, wzmocni smak grzybów)
sól morska
garść orzeszków piniowych
masło do smażenia
parmezan tarty

Cebulę, czosnek kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle,
Wrzucamy orzeszki piniowe, czekamy aż się lekko zarumienią. Gotujemy makaron w międzyczasie,
Na patelnię wrzucamy kurki oczyszczone i osuszone, dusimy ok 5 min, doprawiamy pieprzem. Kiedy zaczną się smażyć i zarumieniać wrzucamy natkę pietruszki posiekaną oraz szpinak na 2 razy. Po zredukowaniu szpinaku dolewamy śmietankę oraz całość doprawiamy ponownie pieprzem i solą,
Całość odstawiamy na 2-3 minuty (śmietanka zacznie gęstnieć) po czym wrzucamy do ugotowanego makaronu i łączymy ze sobą,
Na talerzu posypujemy startym parmezanem.

[PAPPARDELLE Z KURKAMI I SZPINAKIEM/pappardelle with chanterelle mushroom and spinach]

02 wrz 17

OBIAD / DINNER

12 przepisów

Polecane przepisy

Kaszotto z kurkami i szpinakiem

Kaszotto z kurkami i szpinakiem to bardzo szybkie danie w dodatku zdrowe i przepyszne. Takie kaszotto poza tym że jest samodzielnym daniem to będzie również idealnym dodatkiem do drobiu lub ryb.Składniki dla 3 osób:200 gr kurek100 gr świeżego szpinaku1...

Mechanik w kuchni

Na obiad, Dania, Kurki, Szpinak, Grzyby, Kasza bulgur

Baked Lemon Spinach Risotto

There are some things I do with great ceremony in the kitchen. Work butter into a pie crust, chop carrots for a soup, butter up a whole chicken for roasting. It can all be pretty precious. A luxury, really. Truthfully, I do these same thin...

Joy the Baker

Easy, Dinner, Winter, Comfort food, Lemon, Spinach, Risotto

PAPPARDELLE Z KURKAMI I SZPINAKIEM/pappardelle with chanterelle mushroom and spinach

#obiad #makaron #kurki #grzyby #szpinak #orzeszkipiniowe #śmietanka#pieprz #pappardelle #kuchniawłoska #dinner #pasta #chanterelles#mushrooms #spinach #pine #nuts #cream #pepper #Italiancuisine Trochę wstyd przyznać, ponieważ przespałem pół sezonu kurk...

OBIAD / DINNER

TARTA Z KURKAMI I JARMŻEM / CHANTERELLE & KALE TART

TARTA Z KURKAMI I JARMŻEM / CHANTERELLE KALE TART Dobra tarta fajna sprawa. Nie ma z czym dyskutować. Z tartą, tak naprawdę, jest jak z pizzą praktycznie wszystko może się na niej znaleźć. Ja postanowiłam się, po raz chyba ostatn...

Martyna Cooks

LUNCH, KOLACJA, WARZYWA, WEGE

OMLET Z KURKAMI / CHANTERELLE OMELET

OMLET Z KURKAMI / CHANTERELLE OMELET Sezon grzybowy w pełni, wśród grzybów kurki! Danie obiadowe z kurkami już było, teraz czas na śniadanie. A jak śniadanie to jajka, tylko, że na jajecznicę nie miałam ochoty. Wykluczając oczywiste wybór okazał się p...

Martyna Cooks

KOLACJA, DIET, WEGE, ŚNIADANIE, Kurki, Chanterelle recipe, Chanterelle recipes, Chenaterelle, Kurki przepis, Kurki przepisy, Mushroom omelet, Najlepszy omlet, Omelet, Omelet with mushrooms, Omlet, Omlet przepisy, Omlet z kurkami, Sezonowy omlet

“Just go for it” portobello-spinach Wontons

Much like a painter who just starts to paint and creates a unique piece of art, a good cook can whip up something by just starting to cook. I tend to make the best meals when I look at what’s lying around in my cabinets and refrigerator and just go for...

Food Polka

Published by Marta Fowlie, Dinner, Lunch, California Cuisine, Vegetarian, Eggs, Resourceful Cooking, Marta smolczewska, Salt, Apetizer, Garlic, Herbs, Spices, Vegetables, Polish cooking, Polish immigrants, Black Pepper, Olive Oil, Wheat Flour, Cooking for singles, Creative cuisine, Fast food, Healthy, Quick meal idea, Chives, Flours, Green Onions, Spinach, Almond Milk, Cornstarch, Dumplings, Mushroom, Portabella, Asian, Fotografia kulinarna, Pierogi z grzybami, Pierogies, Polish pierogi, Portobello mushroom, Staffed dumplings, Stylizacja kulinarna, Wontons

Chicken Spinach Meatball Soup with Broth and Rice

I have a few kitchen de-stressers that I employ when the days start to overwhelm me. Ill get in the kitchen and chop every single fruit and vegetable in my refrigerator (and usually emerge with this Marakesh Carrot Salad), Ill make ...

Joy the Baker

Recipes, Savory, Recipe, Healthy, Dinner, Lunch, Chicken, Soup, Meatballs, Spinach, Winter comforting

Pappardelle z kurkami w sosie śmietanowym

Tegoroczne niekończące się upały sprawiły, że wciąż nie chce mi się wierzyć, że nadchodzi jesieńOglądam prognozę pogody- zapowiadają 27 stopni. Czy to naprawdę jest wrzesień? Rozpoznaję go jedynie po tłoku i korkach na ulicach i w centrach hand...