Przepisy z kategorii Boczek

Przepis na wołowinę po burgundzku Podczas ostatnich warsztatów kulinarnych w The Plate w Warszawie pracowaliśmy z genialną wołowiną od Beskidzki Wypas . Wszystkie dania były wyśmienite, ale jedno skradło moje serce (a raczej kubki smakowe) i dlatego po...

Przepis na pasztet wieprzowo drobiowy To przepis na pasztet z książki kucharskiej „Domowe Wędliny” Roberta Winckiewicza. Pasztet wyszedł doskonały, ale przepis delikatnie zmodyfikowałam. Znaleźć przepis na dobry, domowy pasztet nie jest łatwo, ...

Przepis na Spaghetti Carbonara Makaron z jajkami,boczkiem i parmezanem o pięknej nazwie Carbonara , prosty a zarazem wykwintny i bardzo lubiany

Carpaccio z boczku Rodzima wersja carpaccio, z naszego Polskiego boczku wędzonego. Prosta przystawka, która na pewno Was zachwyci i pięknie prezentuje się na stole. Gorąco Polecam spróbować

Domowa surowa biała kiełbasa Biała kiełbasa własnoręcznie zrobiona na Święta i nie tylko, gdzie sami decydujecie o poziomie ostrości, ulubionych dodatkach i smaku. Nie wspominając o tym, że wiecie co jecie :). W przepisie podaję swoje proporcje, jakich...

Boczek pieczony w pięciu smakach Ten przepis znalazłam w Chińskiej książce kucharskiej. Boczek wyszedł bardzo dobry, zupełnie inny w smaku od tego do którego przywykliśmy, oczywiście to kwestia przypraw. Idealnie komponuje się z marynowanymi grzybkami ...

Barszcz biały z suszonymi grzybami Znalazłam ten barszcz na jednym z portali kulinarnych postanowiłam zrobić. Jest genialny, smak grzybów z barszczem komponuje się świetnie. Będę robiła częściej 

Leczo z cukinii z bakłażanem Jeśli kochacie warzywa to jest to idealna potrawa szczególnie w okresie letnim, gdy mamy dostęp do świeżych cukinii, bakłażanów, kabaczków i pomidorów. Jedzcie na zdrowie. składniki: 0,5 kg dobrej kiełbasy 20 dkg bo...

Pasztet drobiowy z kaczki Domowe pasztety cudowny smak i zapach, zawsze zrobione w większej ilości do zamrożenia Możemy pasztety zrobić z przeróżnych mięs ja zrobiłam z kaczki, bo ma wyrazisty, ostrawy smak. Polecam składniki: 1 cała ka...

Zapiekanka ziemniaczana z serem Reblochon I ten ser jest tutaj gwiazdą Nazwa sera oznacza „drugi udój”. Wzięła się stąd, że rolnicy doili potajemnie drugi raz doili krowy , by nie płacić podatku od całości mleka. Reblochon wytwarzany jest z tłustszego,...

Smak dzieciństwa Pewnie Wszyscy je znacie. U mnie znikają szybciej ze stołu niż najbardziej wyrafinowane dania. Do łazanek możemy dodać również pieczarek,suszonych lub świeżych grzybów. Do dzieła! składniki: opakowanie makaronu łazanki 30 40 dk...

Pyszna surówka Śląskiej kuchni. Doskonała zimą jako dodatek do obiadu , bo serwowana na ciepło. W tym przepisie czerwona kapusta w połączeniu z boczkiem i cebulą składniki: 1 nieduża główka czerwonej kapusty 15 dkg. boczku parzonego 1 cebula łyżka smal...

Wytrawne tarty to poezja smaku. Dla mnie tarta musi być bardzo cienka i krucha wtedy jest perfekcyjna. Oto pomysł na syte,pyszne danie, które na pewno zachwyci Was smakiem.   składniki na tartę: pół kostki masła szklanka mąki 3 łyżki zimnej wod...

Ostra,wyrazista sałatka z dodatkiem smażonego boczku. Genialna zimą, kiedy brak nam świeżych warzyw i owoców. Ze składnikami możecie poszaleć  według własnych upodobań np. ser kozi zamiast fety lub szpinak bebe zamiast rukoli. składniki: 20 dkg. boczku...

Pyszna rozgrzewająca zupa na zimowe wieczory. Ta z przepisu jest gęsta i syta, jak danie jednogarnkowe i smakuje jak w wojsku. Nie żałujcie boczku i majeranku.     Składniki: groch łupany 0,5kg 2średnie marchewki korzeń pietruszki 4średni...

Co pasuje do ogórka kiszonego, oraz chleba? Oczywiście swojski smalec. Nieodłączna część wszelkich straganowych imprez plenerowych, zawsze można na nich kupić kromkę wiejskiego chleba ze smalcem. Od teraz nie musicie czekać na kolejny folklor, czy turn...