Przepisy z kategorii Wino

Przepis na wołowinę po burgundzku Podczas ostatnich warsztatów kulinarnych w The Plate w Warszawie pracowaliśmy z genialną wołowiną od Beskidzki Wypas . Wszystkie dania były wyśmienite, ale jedno skradło moje serce (a raczej kubki smakowe) i dlatego po...

Piersi kurczaka ze skórą Jeśli macie ochotę na naprawdę soczyste piersi z kurczaka z chrupiącą skórką to jest właśnie ten przepis. Jeśli nie macie możliwości kupić piersi z kurczaka ze skórą, kupcie sobie kurczaka w całości i poporcjujcie go sami, ja z...

Żeberka wieprzowe w sosie barbecue Doskonały, sprawdzony przepis na żeberka w sosie barbecue, nieco pracochłonny, ale wart wypróbowania. Tak wykonane żeberka możemy podać zarówno z ziemniakami jak i pieczywem. Sos pasuje również doskonale na grilla. sk...

Cielęcina z kaparami To świetne połączenie słodkości cielęciny z ostrym, kwaśnym smakiem kaparów, a wszystko to w delikatnym sosie cytrynowo maślanym. Doskonałe mięso na kolację lub obiad. Wskazówka: do cielęciny nie używamy pieprzu! Zabijamy w...

Pierwsze przymrozki mamy za sobą, a to oznacza, że zaczynamy sezon na zbiór owoców dzikiej róży. Tak tak, dziką różę na wszelkie przetwory zbiera się po pierwszych przymrozkach. Dojrzałe owoce można sztucznie poddać temu procesowi, trzymając je 48 godz...