Przepisy z kategorii Wołowina

przepis na rosół Rosół to niesamowita, tradycyjna Polska zupa i jedna z moich ulubionych. Rosół musi być klarowny i intensywny, dlatego gotuje go zawsze na trzech rodzajach mięsa, z reguły jest to kaczka,kura lub kurczak i koniecznie kawałek mięsa woło...

Przepis na pulpety z mięsa z rosołu Dość często (przynajmniej u mnie w domu ) pojawia się problem co zrobić z mięsem z rosołu, najlepiej pierogi, ale one są czasochłonne . Czasem robię krokiety , naleśniki, albo galaretkę. ale dzisiaj wpadłam na...

Przepis na wołowinę po burgundzku Podczas ostatnich warsztatów kulinarnych w The Plate w Warszawie pracowaliśmy z genialną wołowiną od Beskidzki Wypas . Wszystkie dania były wyśmienite, ale jedno skradło moje serce (a raczej kubki smakowe) i dlatego po...

Ziemniak pieczony z sosem wołowym Ziemniak z piekarnika, niemalże jak z ogniska, do tego pyszny sos i mamy gotowy obiad lub kolację. Oczywiście sos do ziemniaków możecie zrobić  jakikolwiek, ja zrobiłam wołowy ze słodką fasolką. składniki: 4 duże ziemn...

Kotlety mielone Wszyscy zajadamy a cała ich tajemnica to soczystość, mięso na kotlety musi mieć trochę tłuszczu. Warto samemu mielić mięso wtedy wiemy co jemy. Mielone z przepisu są z mięsa wieprzowego, ale Wy możecie zrobić również z wołowiny ...

Stir-fry ze szparagami i polędwicą wołową Ciekawy sposób na wykorzystanie połączenia mięsa z sezonowymi warzywami. Danie możemy podać z dowolnym makaronem, ryżem, kaszą lub ziemniakami ja wykorzystałam makaron ryżowy. składniki: 200g polędwicy ...

Wołowina z czarną fasolą Danie nieco pracochłonne, ale ciekawe w smaku i możemy podać je na różne sposoby z ziemniakami, ryżem, makaronem, pieczywem. I pamiętajmy czerwone mięso jest bardzo zdrowe

Placek po węgiersku Wielki placek ziemniaczany z pysznym, ostrym sosem u mnie zawsze wołowym, do tego śmietana i szczypiorek i mamy pyszne, syte danie. Możecie oczywiście użyć mięsa wieprzowego (szynki, łopatki). Oto przepis na mój placek po wę...

Doskonałe danie zarówno w swej prostocie wykonania jak i smaku takiego dania nie powinno się urozmaicać, tylko twardo trzymać tradycyjnych przepisów bo klasyka jest ponadczasowa . składniki: 1 kg rostbefu lub polędwicy wołowej 2 cebule 40 dkg. ...

Befsztyk tatarski Tatar ; miłośnikom tej potrawy nie trzeba jej przedstawiać. Do Tatara chrupiące pieczywko, mocny trunek i mamy pełen wypas składniki: 30 dkg. polędwicy wołowej 2 ogórki kiszone 1 cebula 1 żółtko pieprz,sól wykonanie: Polędwicę...

To bardzo sycąca i rozgrzewająca zupa, idealna na chłodne dni. Jest pracochłonna, ale warto się poświęcić dla takiego smaku. Ja użyłam dziczyzny, którą możecie zastąpić mięsem wołowym lub wieprzowym. składniki: kilka żeber z dzika lub sarny 500 g. mięs...

W tej pieczeni dominuje smak czosnkowy, którym intensywnie pachnie wołowina podana dodatkowo z sosem czosnkowym z kaparami. Długie pieczenie mięsa spowodowało, że smak marynaty, czosnku i rozmarynu przeniknął głęboko w mięso. Dla amatorów czosnku i sol...

Zupa pomidorowa znana,lubiana, często bywała u mnie w domu w poniedziałki ( bo rosół z niedzieli został :)). I tak właśnie gotujmy pomidorową na wywarze z rosołu, ma być gęsta i wyrazista. składniki: 3 skrzydełka drobiowe, kawałek wołow...