Przepisy z kategorii Majeranek

Pieczeń Rzymska Pieczeń z mięsa mielonego, która doskonale nadaję się zarówno na danie obiadowe jak i dodatek do pieczywa. Pieczeń możemy urozmaicić dodając do środka prócz jajka ser żółty lub szpinak. Ale dlaczego pieczeń nazywa się rzymska?? ...

Domowa surowa biała kiełbasa Biała kiełbasa własnoręcznie zrobiona na Święta i nie tylko, gdzie sami decydujecie o poziomie ostrości, ulubionych dodatkach i smaku. Nie wspominając o tym, że wiecie co jecie :). W przepisie podaję swoje proporcje, jakich...

Schab Dojrzewający Schab dojrzewający przypomina polędwicę łososiową , ale jest nieco bardziej suchy. Ma słodkawo słony smak i wyraźnie odczuwalną skórkę pełną przypraw. Zrobienie takiego schabu nie jest pracochłonne, ale czasochłonne. Także tr...

Domowe wędliny Karkówka dojrzewająca Wszyscy doskonale wiemy jak drogie są szynki dojrzewające. Okazuje się, że wystarczy trochę cierpliwości i możemy sami zrobić sobie pyszną wędlinę dojrzewającą, tanio bo z karkówki wieprzowej. I nie ...

Domowy baleron parzony Baleron to nic innego jak dobrze przyprawiona, dobrze zawinięta i odpowiednio ugotowana karkówka. Po raz kolejny namawiam Was do robienia domowych wędlin. To naprawdę nic trudnego a taka kanapka z domowego chleba i swojsk...

Barszcz biały z suszonymi grzybami Znalazłam ten barszcz na jednym z portali kulinarnych postanowiłam zrobić. Jest genialny, smak grzybów z barszczem komponuje się świetnie. Będę robiła częściej 

Pieczony schab nadziewany śliwkami i morelami Wszyscy lubimy domowe pieczone mięso. Schab pieczony jest jednak suchy, dlatego warto go nafaszerować suszonymi owocami. Zyskuje wtedy na smaku i staje się soczysty składniki: 1,5 2 kg schabu środko...

Jak salceson włoski to tylko z uchem, niestety takiego już chyba w sklepie nie dostaniemy. Dlatego postanowiłam sobie zrobić swój własny, domowy salceson z uchem.  Wbrew pozorom przygotowanie salcesonu jest proste, zapraszam do lektury. Składniki: sól,...

Pieprzna, rozgrzewająca moc flaków gotowanych na rosole idealna zupa na jesienne wieczory pod kieliszek czegoś mocniejszego ;). Flaki, tak jak i rosół należy  gotować długo i cierpliwie. składniki: 1,5 litra dobrego rosołu 1 kg. flaków wołowych...

Schab pieczony doskonały do kanapek i jako sztuka mięsa- tym razem z sezonowymi węgierkami.  Sami wybierzcie sposób wykorzystania tej pieczeni. Pamiętajcie mięso wieprzowe pieczemy i smażymy na smalcu. składniki: 1,5 kg schabu środkoweg...

:)Jeśli w sobotę planujecie imprezkę to na niedzielę zaplanujcie żurek, najlepiej duży garnek Nie będę się rozpisywać żur to żur składniki: 4 kawałki białej kiełbasy 2 butelki zakwasu na żurek 30 dkg. boczku wędzonego lub parzonego w ka...