Wszystkie przepisy z bloga

Jak salceson włoski to tylko z uchem, niestety takiego już chyba w sklepie nie dostaniemy. Dlatego postanowiłam sobie zrobić swój własny, domowy salceson z uchem.  Wbrew pozorom przygotowanie salcesonu jest proste, zapraszam do lektury. Składniki: sól,...

Wszelkiego rodzaju zapiekanki to świetny pomysł na jednogarnkowyobiad , a kombinacji smakowych jest całe mnóstwo. Dziś przepis na zapiekankę z ziemniaków,boczku i mrożonych grzybów. Proste, syte danie na każdą kieszeń składniki: 4 duże zi...

To bardzo mało znana zupa na wywarze z królika.  Kwaskowa zupka, która bardzo smakuje dzieciom i nie tylko

To bardzo mało znana zupa na wywarze z królika.  Kwaskowa zupka, która bardzo smakuje dzieciom i nie tylko

Wątróbka, bez względu na to czy drobiowa,wieprzowa,wołowa,cielęca najlepsza jest z dodatkiem jabłek krótko i  intensywnie smażona. Aby pozbyć się smaku goryczy z wątróbki, wystarczy ja wymoczyć w mleku przed smażeniem. Jabłka do wątróbki wybier...

Krem z pieczarek to zupa o wyrazistym i ostrym smaku, dlatego łagodzę ją śmietaną i makaronem ale możecie podać ją również z grzankami. A jeśli nie chce Wam się gotować bulionu możecie po prostu dodać do wywaru z pieczarek trochę masła....

Bardzo prosta surówka z ogórków kiszonych. Idealna do sosów,gulaszy i dań z kaszą. składniki: 5 średnich ogórków kiszonych 1 duża cebula pieprz mielony łyżka oliwy z oliwek wykonanie: Ogórki i cebulę kroimy w kosteczkę,pieprzymy,dodajemy oliwę z oliwek...

Idealny i genialnie prosty sos do mięs. Pasuje idealnie zarówno do dziczyzny,wołowiny,wieprzowiny jak i drobiu. Spróbujcie sami. składniki: 40 dkg. suszonej żurawiny 1 pomarańcza łyżka miodu wykonanie: Żurawinę wrzucamy do rondelka i zalewamy sokiem wy...

Najdelikatniejsze z wieprzowiny polędwiczki. Szybkie w przygotowaniu, soczyste i smaczne. Śmiało można podawać z owocami egzotycznymi,żurawiną lub słodkimi konfiturami. Ja dodałam granat wyszło pysznie. składniki 1 kg. polędwicy wieprzo...

Jesień sezon polowań i pysznej, świeżej dziczyzny, coraz tańszej i częściej dostępnej na naszym rynku. Pamiętajcie, że dziczyzna kocha jałowiec i dłuuugiee leżakowanie w marynacie. Potem już tylko zaskakujemy gości lub domowników wspaniałą piec...

Z pieczonych buraczków możemy zamiast ćwikły i tartych buraczków przygotować pyszną sałatkę. Oto przykład bardzo prosta i tania Nie kupujmy do sałatek czy carpaccio dużych buraków są przerośnięte i niesmaczne. składniki: 5 średnich bura...

Zróbcie sobie w domu prawdziwe sajgonki Nie są drogie w przygotowaniu, ale nieco pracochłonne , za to przepyszne. W farszu mięso zastąpić możecie rybą,owocami morza lub nie używać go w ogóle i podać danie wegetariańskie. składniki: opakowanie suszonych...

Pierwsze przymrozki mamy za sobą, a to oznacza, że zaczynamy sezon na zbiór owoców dzikiej róży. Tak tak, dziką różę na wszelkie przetwory zbiera się po pierwszych przymrozkach. Dojrzałe owoce można sztucznie poddać temu procesowi, trzymając je 48 godz...

Pesto po Polsku z pietruszki, nie z bazylii z miodem i orzechami włoskimi  a zamiast parmezanu oscypek- doskonała alternatywa dla tradycyjnego pesto z naszych,krajowych produktów. składniki: opakowanie makaronu ( kształt i rodzaj wedle uznania) 2 pęczk...

Pewnie niejednokrotnie jedliście ruskie pierogi, ale jak wspaniale smakuje wytrawny naleśnik nafaszerowany grubo takim właśnie farszem ze śmietaną i szczypiorkiem. Ja się zajadam. składniki: farsz: 20 dkg boczku wędzonego 3-4 duże ziemniaki 250 ...

Tego dania nie trzeba przedstawiać -lorneta i galareta Jedziemy