Przepisy z kategorii Przetwory

Przepis na konfiturę z pomarańczy: Bardzo lubię ja i moi domownicy domowe przetwory a zimą jest sezon na cytrusy, więc szkoda byłoby ich nie wykorzystać i zachować ich smaku w słoiczkach. Konfitura z pomarańczy jest doskonałym dodatkiem do mięs, serów,...

Przepis na kimchi: Kimchi to tradycyjne danie kuchni koreańskiej z kiszonych, fermentowanych warzyw, głównym składnikiem jest kapusta pekińska. Kimchi albo się bardzo lubi albo nie jada w ogóle, jest to specyficzne danie o smaku ostro- słodkim, nieco p...

Najlepsze suszone pomidory w oliwie Robię je rok rocznie, bo są przepyszne i bardzo często wykorzystuje je w kuchni w przeróżnych daniach. Genialnie nadają się do past, mięs lub po prostu podane na stół jako przystawka z chrupiącą bagietką. Ostatnio ma...

Przepis na sałatkę szwedzką z ogórków w słoiku Bardzo smaczna sałatka z ogórków, znana pewnie wszystkim doskonale. Na zimę jak znalazł jako dodatek do obiadu czy też do hamburgerów,kanapek. Polecam

Przepis na maliny w syropie Najlepsze maliny w syropie  zimą wyjęte malinki można zjeść lub użyć do musu lub ciasta, pozostały sok najlepszy do herbaty lub z ciepłą woda na przeziębienie. Zamknijmy smak i zapach lata w słoiku

Przepis na rzodkiewki marynowane Rzodkiewki marynowane to świetny dodatek do sałatek, jak również doskonała przekąska sama w sobie. Po zamarynowaniu zostają chrupiące i ostre w smaku. Warto zachować smak lata w słoiczku

Domowe wędliny Karkówka dojrzewająca Wszyscy doskonale wiemy jak drogie są szynki dojrzewające. Okazuje się, że wystarczy trochę cierpliwości i możemy sami zrobić sobie pyszną wędlinę dojrzewającą, tanio bo z karkówki wieprzowej. I nie ...

Ogórki korniszony Pyszne, chrupiące korniszonki na zimę. Idealne jako dodatek do obiadów, kanapek lub jako przekąska. składniki: 3 kg małych ogórków (maks 5cm długości) ocet spirytusowy 10% 2 3 marchewki Koper Czosnek Korzeń chrzanu cukier sól ...

Krokodylki ogórki w zalewie octowej z chilli Krokodylki, słodko-ostre ogórki, nieco inne niż tradycyjne kiszone lub korniszony, ale równie dobre. U mnie w domu robią furorę 2 3 kg ogórków średniej wielkości sól kamienna niejodowana 650g...

Konfitura z truskawek Truskawki są przepyszne w przetworach ja uwielbiam konfiturę. Bardzo prosta w przygotowaniu, zimą idealna do herbaty i jako pyszne smarowidło do pieczywa. składniki na 1 kg truskawek: 1/2kg cukru żelującego sok z 1 cytryny...

Chrzan tarty domowy Domowy, ostry, wyrazisty w smaku chrzan. Robiły go nasze babcie tyle, że z reguły to dziadkowie musieli go ścierać na tarce

Syrop z pędów sosny Wiosną nie myślimy o przeziębieniach i grypie, a warto się zabezpieczyć, bo to właśnie w maju zbieramy pędy młodej sosny na syrop o wspaniałych właściwościach leczniczych. Pędy sosny zawierają witaminę C, flawonoidy, węglowodany, kw...

Ogórki małosolne Wszyscy znamy ogórki małosolne idealny dodatek do obiadu , kanapek, jako przekąska. Oto nasz domowy przepis na ogórki małosolne, chrupiące , pachnące, pyszne Składniki: 0,5kg ogórków 1litr przegotowanej ciepłej w...

Kanapki z białym serem i miodem to pyszny zestaw na śniadanie , a już na pewno żaden inny ser nie zastąpi nam tego zrobionego własnoręcznie w domu. Spróbujcie. składniki: 2 litry świeżego,krowiego nie przetworzonego mleka ( ja kupuję na okolicznym targ...

Grzybki marynowane, wszyscy je uwielbiamy, szczególnie jak są zakrapiane ;). Według mnie w tym wydaniu najlepsze są opieńki i gąski. Dziś przedstawiam Wam przepis na marynowane opieńki z własnego zbioru. Składniki: 3kg opieniek 4 szklanki octu 10% 8 sz...

Pierwsze przymrozki mamy za sobą, a to oznacza, że zaczynamy sezon na zbiór owoców dzikiej róży. Tak tak, dziką różę na wszelkie przetwory zbiera się po pierwszych przymrozkach. Dojrzałe owoce można sztucznie poddać temu procesowi, trzymając je 48 godz...