Przepisy z kategorii Kuchnia wegetariańska

Składniki:Ciasto:150 g mąki pszennej razowej100 g masła1/2 jajka1/2 łyżeczka soliWierzch:1 mała cukinia125 g mozzarelli (1 kula)1 łyżeczka suszonego tymianku1 ząbek czosnku2 łyżki masłagarść liści rukolisól, pieprz ziołowySposób wykonania:Do mąki dodaj...

Składniki:Kotlety:1,5 kg ziemniaków2 jajka6 łyżek mąki pszennej1/2 łyżeczki gałki muszkatołowejsól, pieprz1/2 szklanki bułki tartejolej do smażeniaSos:0,5 kg pieczarek1 cebula300 ml przegotowanej wody3 łyżki oleju200 g śmietany 18%1 łyżka mąki ps...

Składniki:800 g kukurydzy z puszki (2 duże puszki)1 mały seler2 pietruszki2 litry wody1 puszka mleczka kokosowego (1 puszka)2 średnie cebule5 ząbków czosnku3 łyżki masła1 papryczka pepperoni1 łyżeczka imbiru2 łyżeczki kurkumynatka pietruszkigrzanki&nbs...

Składniki:2 średnie cukinie1 marchewka1 cebula4 ząbki czosnku3/4 szklanki kaszy manny4 jajka3 łyżki oleju4 łyżki posiekanego świeżego koperku1 łyżeczka słodkiej papryki1/2 łyżeczki ostrej papryki1 łyżeczka currysólSposób wykonania:Cukinię ścieramy na d...

Składniki:1/2 szklanki czerwonej soczewicy1/2 czerwonej papryki1/2 czerwonej cebuli1 małe jabłko4 łyżki jogurtu naturalnego (gęstego)4 łyżki majonezu2 ząbki czosnku3 łyżeczki ziół prowansalskichsól, pieprzSposób wykonania:Soczewicę gotujemy na sypko w ...

Składniki:4 marchewki1 pietruszka1 mały seler1 cebula3 ząbki czosnku1 puszka mleczka kokosowego2 litry przecieru pomidorowego (przepistutaj)1 mały koncentrat pomidorowygarść świeżych listków bazylii2 łyżeczki imbiru w proszku1/2 łyżeczki cukrusól...

Składniki:4-5 małe cukinie4 ząbki czosnku4 łyżki ulubionej mieszanki ziół (prowansalskich, dalmatyńskich lub śródziemnomorskich)1/2 szklanki oliwy z oliwek1/4 szklanki octu winnegosól, pieprz ziołowylistki świeżego oregano i tymiankuSposób wykonania:Cu...

Składniki:100 g kaszy jaglanej1 pęczek zielonych szparagówokoło 15 sztuk suszonych pomidorów w oliwie2-3 łyżki oleju ze słoiczka z suszonymi pomidorami3 łyżki posiekanego grubego szczypiorku2 łyżki posiekanej mięty3 łyżki pestek słonecznika2 łyżki orze...

Składniki:2 średniej wielkości cukinieCiasto:1 szklanka mąki pszennej1 jajko1 szklanka mleka1/4 szklanki wody1 łyżeczka ziół prowansalskich1/2 łyżeczki oregano1/2 łyżeczki proszku do pieczeniasólolej do smażeniaSposób wykonania:Cukinię kroimy w krążki ...

Składniki:500 g boczniaków1 marchewka2 pietruszki1/4 selera1 cebula3 liście laurowe10 ziaren ziela angielskiego2 łyżki majeranku1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej1/2 łyżeczki imbiru1 łyżeczka lubczyku1/2 łyżeczki ostrej paprykisól2 łyżki oleju roślinnego...

Składniki:3 podłużne buraki3 pomarańcze1/2 szklanki surowej kaszy jaglanej1 pęczek rzodkiewek1 pęczek natki pietruszki1 łyżka sezamu1 łyżka siemienia lnianego1/2 łyżki czarnuszkisólSos:2 łyżki oliwy z oliwek2 łyżki octu balsamicznego1 łyżka mioduSposób...

Składniki:200 g kaszy gryczanej400 g pieczarek2 cebule3 jajkaokoło 100 ml mleka (może być woda)4 ząbki czosnku1 czerstwa kajzerka2 łyżki bułki tartej2 łyżeczki lubczyku2 łyżeczki majeranku1 łyżka masłasól, pieprzbułka tarta do panierkiolej do smażeniaS...

Składniki:2 litry bulionu warzywnego1 cebula2 marchewki3 ziemniaki3 łyżki oliwy z oliwek2 ząbki czosnku2 łyżeczki tymianku1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu1/2 łyżeczki szałwii2 listki lauroweKluski:1 szklanka mąki pszennej1 łyżeczka proszku...

Składniki:1 kg czerwonej kapusty kiszonej1 marchewka2 jabłka1 mała cebula4 łyżki oleju roślinnegopieprzSposób wykonania:Kapustę odciskamy z nadmiaru soku i szatkujemy na mniejsze paski.Obrane jabłka oraz marchew ścieramy na dużych oczkach tarki.Cebulę ...

Składniki:100 g kaszy jaglanej15 szt pomidorów suszonych (w oliwie)20 szt oliwek zielonych (faszerowanych czosnkiem lub papryką)4 łyżki pestek słonecznika1/2 czerwonej cebuli1 pęczek natki pietruszki2 łyżki soku z cytryny2 łyżki oliwy (z pomidorów)2 ły...