Przepisy z kategorii Domowa piekarnia

Drożdżowe ciasto z rabarbarem i kruszonką (wegańskie)Nareszcie doczekaliśmy się prawdziwej wiosny w kuchni. Już nie musimy się zbytnio zastanawiać jakich warzyw czy owoców użyć do przygotowania swoich posiłków. Na ryneczku pojawiły się truskawki i r...

Buraczane brownieU mnie w domu buraki zjadało się tylko w postaci barszczu, ćwikły czy na ciepło na święta przyrządzone przez ciocię. Postanowiłam to zmienić! Burak jest bardzo zdrowym i wartościowym warzywem. Na dodatek odznacza się lekko słodkawym...

Kakaowe pszenno-żytnie scones podane kremem awokado-banan i plasterkami banana(wegańskie)Są takie dni kiedy przyciąganie ze strony łóżka jest silniejsze niż zwykle. Ochota na zostanie w nim przez cały dzień jest silniejsza niż chęć wyjścia na zewnąt...

Pełnoziarniste precle z makiem i sezamem (vegan)Mnóstwo na głowie, do ogarnięcia i do nauczenia. Parę ważnych wydarzeń zbiega się w czasie niemal dzień po dniu, powinnam ślęczeć nad książkami i się uczyć. A co ja robię? Piekę.Pieczenie jest moją uci...

Chleb orkiszowo-żytniNie jest to mój pierwszy raz z domowym chlebem, ale od ostatniego razu minęło bardzo dużo czasu. Nie wiem dlaczego, bo świeże domowe pieczywo jest o wiele lepszą alternatywą niż to kupne ze sklepu barwione karmelem posypane paro...

Orkiszowo-gryczane bananowe cinnamon rollsGdy tylko przychodzi weekend, przychodzi ochota na pieczenie i gotowanie. Może nawet nie ochota, bo chęć jest zawsze, ale czasu brak. A weekend przecież na wszystko jest czas. Co z tego, że zamiast uczyć się...

Babeczki z pestkami słonecznika, pestkami dyni, ziarnami sezamu, parmezanem i przyprawami posypane czarnuszkąWychodząc na imprezę nieważne gdzie i do kogo, staram się zabrać coś ze sobą. Nie lubię przychodzić z pustymi rękoma, aby odwdzięczyć się ja...

Dyniowa chałka z masłem i domowymi powidłami śliwkowymiZmagałam się wczoraj z wielkim dylematem. Miałam ochotę na jakiś dyniowy wypiek, ale było tyle pysznych pomysłów, że nie mogłam się zdecydować. Wiedziałam jednak, że wygra coś drożdżowego. Chyba...

Chlebek bananowy z polewą z gorzkiej czekolady i orzechami włoskimiMoże usłyszę od niektórych słowa krytyki - "ciasto na śniadanie?!", "tak bezwartościowo?!", "bez owoców?!", "a wartości odżywcze?!", ale już mnie takie komentarze nie obchodzą. Jem t...

Drożdżowe ślimaczki półpełnoziarniste z jeżynami i nutą kokosowąPamiętam moje pierwsze drożdżowe poczynania. Porażki, zawody i nerwy. Teraz z ochotą zabieram się za zagniatanie ciasta. Aromat drożdży, nerwowe oczekiwanie na wyrośnięcie i cudowny aro...

Orkiszowa bułeczka jogurtowa z waniliową nutą podana z ricottą, miodem i malinamiNieoczekiwany przypływ energii, który roznosi cię od środka. Nie możesz jednak jej spożytkować tak jak chcesz, gdyż znów w głowie pojawiają się wątpliwości i coś powoli...

Jagodzianka z czekoladą i kruszonkąLato dla mnie mogłoby trwać i trwać. Niestety tak nie jest i zanim się obejrzymy już liście zaczną spadać z drzew. Jeszcze krócej trwają sezony na różne owoce i warzywa. Niestety często występuje wszystko na razi i ma...

Drożdżówki z truskawkami i kruszonkąJako mała dziewczynka prawie codziennie zajadałam się drożdżówkami na drugie śniadanie lub na podwieczorek. O ile mogłam żyć bez czekolady i cukierków, tak słodkim wypiekom nigdy nie potrafiłam odmówić i teraz mi ...

Drożdżówki z waniliowym serkiem mascarpone, malinami i lukremJako jeden z najlepiej wspominanych przeze mnie smaków z dzieciństwa, zdecydowanie są ciasta drożdżowe/drożdżówki i wszystko co z tym związane. Dlatego, gdy zaczęłam swoją przygodę z drożd...

Kakaowa drożdżówka żytnia nadziana masłem orzechowym i gorzką czekoladą z orzeszkami ziemnymi na wierzchuTydzień zaczynam kolejnym festiwalem teatralnym. Z tego względu wcześniejsze śniadanie i duża kawa. Takie zasłodzenie i kop energetyczny mi się ...