Przepis na Żeberka po chiňsku

Po co jedziesz do Kopenhagi? No jak to po co aby jeść! A okazja ku temu była wręcz idealna, a był nią odbywajacy się już od 12 lat Copenhagen Cooking Food Festival trwającym ponad tydzień festiwalem kulinarnym, który w tym roku ob...

Tłusto, prosto i smacznie fot. D.SzymborskaNa początek wegetarianom dziękujemy, a wegan to nawet nie zapraszamy.Biegam po Dolomitach już trzeci sezon i nie mam wątpliwości, że tutejsi kucharze, uważają, że dobre danie to takie, które ma dużo mięsa, dan...

Jak wiecie z naszego Facebooka wybraliśmy się na mini urlop do Trójmiasta, a dokładniej do Gdyni :) Poza masą ciekawych rzeczy do robienia, było mnóstwo rzeczy do zjedzenia. Oczywiście nie odmówiliśmy. Począwszy od gofrów, przez lody, ryby, szprotki, p...

Pocztówkowe zdjęcie tej "lepszej" strony rzeki, z mną był Bund czyli dzielnica małych domków i sklepów "wszystko za 10 yuanów" fot. D.SzymborskaPrzed wyjazdem przeczytałam dwie książki z reportażami, dwa przewodniki (Lonely Planet), porozmawiałam z tym...

Heloł, Robaczki! Dzisiaj Wasz ulubiony cykl na owsianym blogu, czyli występy gościnne. Jako, że nie zawsze mam coś do powiedzenia, a wyszukiwarki kierują do mnie jedynie na owsiankę i kawę, postanowiłam zapytać inne znane i lubiane blogerki, po jakich ...

Siedzę sobie właśnie nad miską fasolki po bretońsku i zastanawiam się, co by Wam tutaj mądrego napisać. Żeberka się marynują więc na nie przepis później. W dzisiejszym poście zdam Wam relację z warsztatów, na które zostałem zaproszony. Odbyły się w Aka...

Kolejna wersja pieczonych żeberek. Tym razem z kolorową fasolką i dużą ilością warzyw. Składniki:-ok. 1,5 kg żeberek-puszka czerwonej i puszka białej fasoli-puszka krojonych pomidorów-10 pomidorów suszonych-3 marchewki-czerwona papryka-2 zą...

Wiecie co powstaje, kiedy do gara wpada wiedza, pasja, smak, pracowitość i apetyt na życie? Powstaje mieszanka równie wybuchowa co pyszna. Zaskakująca smakiem, ujmująca wyglądem, czarująca pomysłami. Taki duet wyjątkowy i niepowtarzalny, smakow...

Miało być mięso to jest - żeberka! A żeby mi też smakowało to na słodko!Bardzo proste danie, chociaż nie w 5 minut (mięsko troszkę się musi podusić, żeby było mięciutkie). Nie wymaga za to jakichś specjalnych umiejętności - robi się prawie samo :)Potrz...

Zupy w 99% gotuję na mięsie i później bywa, że mam problem co z tym mięsem zrobić. Jak są żeberka to chętni się znajdą ale drób czy wołowina …. to już gorzej. Jeżeli wyjmę mięso wcześniej, czyli na etapie wywaru to ok wymyślę coś. Mam też taki...

Pyszne, koreańskie jedzenie fot. D.SzymborskaW luty w czasie targów jedzeniowych Warszawski Smak, byłam zachwycona stoiskiem z jedzeniem koreańskim. Pycha! Teraz ta sama ekipa otworzyła restaurację/bar na Żelaznej, nazywa się Miss Kimchi. Otwarty od ki...

Sos BBQ fot. Moja Książka KucharskaSos barbecue.Jak zrobić sos barbecue.Domowy sos barbecue to pyszny dodatek zazwyczaj do grillowanych potraw. Sos może mieć gęstą lub rzadką konsystencję i doskonale podkreśla smak oraz aromat pieczonego na ruszcie mię...

Oj ciężko, ciężko znaleźć dobre mięso.. W końcu gdzieś udało mi się dorwać dobre żeberka i przygotować soczyste i chrupiące mięso. Autorki książki stwierdziły, że danie nadaje się na uroczysty obiad… no cóż jeżeli jedzenie łapami żeberek może być odbi...

Składniki: żeberka wieprzowe 1,5 kgsól, pieprzMarynata:musztarda ostra 20 dagmajeranek 2 łyżkirozmaryn ½ łyżeczkioregano ½ łyżeczkiliść laurowy 4Wykonanie: Żeberka umyć, osuszyć, podzielić na porcje, oprószyć solą i pieprz...

Składniki 800-1000 g żeberka wieprzowe 2 łyżki miód 2-3 łyżki oliwa 1sztuka cebula1/3 łyżeczki kurkumy2-3 ziarna ziele angielskie2 liście laurowe1/4 łyżeczki pieprz czarny2 łyżeczki papryka słodka mielona sól do smakupieprz do sm...

Cały obiad w jednym naczyniu. Składniki:-ok. 1 kg żeberek-ok. 0,8 kg kiszonej kapusty-ok. 0,8 kg wczesnych ziemniaków-sól, pieprz ziołowy, czosnek niedźwiedzi, słodka papryka-2 ząbki czosnku-olejPodzielone żeberka przyprawiamy solą, pieprze...