Przepisy z kategorii Kuchnia polska regionalna

Składniki:ziemniaki 1 kgciecierzyca (lub groch) 0,5 kgboczek (lub słonina) 25 dagcebula duża 1sól, pieprz (dodatkowo kolorowy)czosnek granulowanypapryka ostraWykonanie: Ciecierzycę (lub groch) namoczyć na noc. Ziemniaki (obrane, umyt...

Składniki:ziemniaki młode 1 kgśmietana 25 dagkoperek lub natka pietruszkisólWykonanie: Pokrojone w ćwiartki ziemniaki ugotować, odcedzić, odparować. zalać śmietaną, dodać zieleninę i mocno podgrzać. Podawać z jajkiem sadzonym, sałatą...

Składniki:kapusta (młoda) 40 dagpomidory 20 dagbłko (winne) 2cebula 1masło 4 dagmąka 1 łyżkarosół (wołowy lub warzywny) 1.5 lsól do smakuWykonanie: Kapustę poszatkować, dodać pokrojoną cebulę, sparzyć i po chwili odcisnąć. Zalać ros...

Składniki:ćwiartki kurczaka 4vegeta 1 łyżkajajo 1olej do smażeniaWykonanie: Mięso obrać z kości i przepuścić przez maszynkę do mięsa. Dodać vegetę i jajo, dokładnie wyrobić. Formować kotlety i smażyć na złoty kolor z o...

Składniki:papryka czerwona 1 kgcebula duża 3ziemniaki 2kostki rosołowe drobiowe 2 (lub bulion)oliwa 2 łyżkisól, pieprz, chilijogurt naturalny lub zsiadłe mleko 660 mljaja ugotowane na twardo 8 (jedno na porcję)natka pietruszki do przybraniaWykonanie:&n...

Składniki:kapusta biała 1/4 główkimarchew 1chrzan 1-2 łyżeczkisól, pieprz czarny mielony do smakuodrobina cukruśmietana gęsta ok. 80 gWykonanie: Kapustę drobno poszatkować. Umytą marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach i dodać do ...

Składniki:fasola "Jaś" ok. 0,5 kgkostki rosołowe (lub kości, mięso)cebula pokrojona w kostkę 2-3masło 2-3 łyżkimarchew duża 1kiełbasa pokrojona w ćwierćplastry ok. 0,5 kgkoncentrat pomidorowymajeranekziele angielskie, liść laurowy, sól, pieprzmusztarda...

Składniki: Ciasto:masło 1mąka pszenna ok. 2 szklankicukier 1 szklankaproszek do pieczenia 1 łyżeczkaśliwkiKruszonka:płatki owsiane 2szklanki ziarno sezamu 1/2szklankicukier waniliowy 1cynamon 2łyżeczki masło 1/4 kostkiWykonanie: &nbs...

Składniki: cukinia 40 dagbulion warzywny 0,5 lziemniaki 15 dagcebula 2masło 1/2 łyżkiśmietana ½ szklankinatka pietruszkikopereksól, pieprzopcjonalnie sos sojowy Wykonanie: Ziemniaki obrać, umyć, pokroić, zalać małą ilością wrz...

Bardzo szybkie i smaczne.Składniki: Ciasto:mąka pszenna 7 łyżekolej 4 łyżkicukier 7 łyżekjaja 3alkohol 1 kieliszekproszek do pieczenia 2 łyżeczkiowoce 0,5 kgKruszonka:mąka pszenna 4 łyżkicukier 4 łyżkimasło 6 dagwiórki kokosoweWykonanie: &...

Składniki: ogórki gruntowe 3-4 cebula 2 masło 3 łyżki rosół drobiowy 1,5 lziemniaki 4 mleko 1 szklankażółtka 2mąka ziemniaczana 2 łyżki sól, pieprz, gałka muszkatołowaprzyprawa myśliwska lub pikantna ziołowa do drobiu zielony koperekWykona...

Składniki: papryka (czerwona i żółta) 1,2 kgZalewa:woda 3 szklankicukier 3 łyżkiocet 1 szklankasól 1 łyżkamiód 3 łyżkilistki laurowe 5ziele angielskie5Wykonanie: Paprykę umyć, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić ją w m...

Składniki: ogórki 3 kg sól 4 łyżkiZalewa: olej 8 łyżekchili mielona 3 łyżeczkiczosnek 1 główkacukier 1 kgocet 1,5 szklankiWykonanie: Ogórki umyć, pokroić wzdłuż na połówki i przesypać solą. Odstawić na nim. 3 godziny. Następni...

Składniki: żeberka wieprzowe 1,5 kgsól, pieprzMarynata:musztarda ostra 20 dagmajeranek 2 łyżkirozmaryn ½ łyżeczkioregano ½ łyżeczkiliść laurowy 4Wykonanie: Żeberka umyć, osuszyć, podzielić na porcje, oprószyć solą i pieprz...

Składniki: mięso wieprzowe mielone 30 dagbułka czerstwa 3 dagmasło 2 łyżkicebula 2 dagsól, pieprzpomidory 10śmietana gęsta 20 dagkoperekWykonanie: Bułkę namoczyć, odcisnąć. Cebulkę pokroić i zrumienić na maśle. Do mięsa ...

Składniki: masło 1 łyżkacebula ½cukier 1 szczyptapomidory 3czosnek 1 ząbeksól, pieprzbazyliaWykonanie:Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na maśle z dodatkiem cukru. Dodać pokrojone pomidory i rozgnieciony czosnek. Smażyć do miękkości. Przyprawić solą i...