Przepisy z kategorii Wieprzowina

Składniki:polędwiczka wieprzowa 1przyprawa do kurczaka (Prymat)musztarda (Dijon)olej do smażeniamasło 1 łyżkaWykonanie: Mięso umyć, osuszyć, obtoczyć w przyprawie, odstawić (najlepiej na noc do lodówki). Z obu stron posmarować muszta...

Składniki (na 2-3 porcje):cukinia 1bakłażan 1ziemniaki 3-4jagnięcina ok. 30 dag (z jej braku używam łopatki wieprzowej)cebula 1czosnek 1 ząbekcynamon 1/2 łyżeczkiziele angielskie mielone 1/2 łyżeczkioregano 1/2 łyżeczkikoncentrat pomidorowy 2 łyżkisól,...

Składniki:schab ok. 40 dkgmakaron (ja lubię spaghetti)oliwa 2-3 łyżkipapryka słodka i ostra po łyżeczcesól, pieprzczosnek 1 ząbekgorczycamajeranekgrzyby leśne ok. 200 gmasło 1 łyżkacebula 1śmietana 1-2 łyżkiparmezan starty ok. 2-3 łyżkikoperekWykonanie...

Składniki:karkówka ok. 0,4 kgoliwapapryka słodka i ostra mielonesól, pieprzczosnek 1 ząbekgorczycamajeranekgrzyby leśne ok. 0,2 kgmasło 1 łyżkacebula 1Wykonanie: Karkówkę umyć, osuszyć, pokroić w grubą kostkę.Przygotować marynatę z o...

Składniki:kapusta biała (młoda) 1 główkaryż 1/4 szklankiszynka mielona ok. 1 kgsól, pieprzkoncentrat pomidorowy 3 łyżkimarchew młoda 3koperek młody 1-2 łyżkiopcjonalnie 2-3 grzybki suszone dla aromatuWykonanie:Kapustę umyć...

Składniki:żeberka wieprzowe (pieczeniowe) 1,2 kgsól, pieprz, czosnek granulowanycebula 1ziele angielskie 2 ziarnagoździk 1majeranek 1 łyżeczkakminek 1 łyżeczkaolej do smażeniamąka (pełnoziarnista) 1-2 łyżkipiwo jasne 200 mlnatka pietruszkiWykonanie:&nb...

Składniki:schab 4 kotletysól, pieprzMarynata: majonez 2 łyżkiczosnek 1 ząbekstarta skórka cytryny 1 łyżkaimbir starty 1 łyżkaFarsz: jabłko 2szczypiorek 2-3 łyżkimajeranek 1 łyżkamąka (pełnoziarnista) do panierowania ok. 4 łyżkimasło + olej do smażenia ...

Składniki:schab 4 kotletysólpieprzolej do smażeniaSos: bulion warzywny1kostkawoda 200 mlmasło1łyżkamusztarda 2łyżkimąka ziemniaczana 1łyżkaśmietana 1łyżkapieprz do smakuWykonanie: Mięso umyć,...

Składniki:schab wieprzowy 4 plastrysól, pieprz, zioła, papryka mielonaciasto francuskie (gotowe) 1olej do smażeniaWykonanie: Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, oprószyć solą, pieprzem i wielokrotnie nakłuć z ob...

Składniki:schab 4 plastry o grubości ok. 1 cmsól, pieprz, ziołapesto zielone 4 łyżeczkiser do pizzy (może być mozzarella) 6-8 plastrówszynka 8 plastrówjaja 2bułka tarta do panierowaniaolej do smażeniaWykonanie: Mięso oprószyć ...

Składniki: żeberka wieprzowe 1,5 kgsól, pieprzMarynata:musztarda ostra 20 dagmajeranek 2 łyżkirozmaryn ½ łyżeczkioregano ½ łyżeczkiliść laurowy 4Wykonanie: Żeberka umyć, osuszyć, podzielić na porcje, oprószyć solą i pieprz...

Składniki: mięso wieprzowe mielone 30 dagbułka czerstwa 3 dagmasło 2 łyżkicebula 2 dagsól, pieprzpomidory 10śmietana gęsta 20 dagkoperekWykonanie: Bułkę namoczyć, odcisnąć. Cebulkę pokroić i zrumienić na maśle. Do mięsa ...