Przepis na tłuszcz z królika ze skwarkami

Proste jedzenie jest najlepsze. Oczywiście lubię zjeść czasem coś wyrafinowanego, jednak na co dzień radość sprawia mi jedzenie typu coś z niczego. Warunkiem są tu oczywiście dobre jakościowo produkty. Z nostalgią wspominam gzik jedzony w...

Tatuś mój miał w biurze projektowym kolegę, który - mimo ciężkich czasów - codziennie do pracy przynosił kanapkę ze schabowym. Wszyscy młodzi inżynierowie rozszerzali tęsknie nozdrza i oczy, ale kolega był jakiś niekoleżeński czy coś, nigdy się nie chc...

Moje zauroczenie kuchnią tajską trwa. Nadal przygotowuję dania według ulubionej książki, jednak coraz częściej pozwalam sobie na małe szaleństwa i odejście od oryginału na rzecz fantazji i improwizacji. Przepis na zielone curry znalazłam na jednym z cz...

Składniki: 200 g kaszy jęczmiennej200 g podgrzybków100 g prawdziwkówok. 0,5 l bulionu100 ml białego wina1 cebula1 ząbek czosnku3 łyżki masła50 g twardego żółtego seranatka pietruszkasólpieprz Składniki na sałatkę: 1 ogórekkilka rzodkiewek100 g selera n...

Składniki: cała łodyga z 1 "brokułowego kwiatka" lub pół brokuła50 g pieczarek lub 20 g suszonych prawdziwków1 cebula200 g krótkoziarnistego ryżu (do risotto)ok. 0,5 l bulionu warzywnego50 ml wina2 łyżki masła2 łyżki oliwy 50 g tartego parmezanusól i p...

Haaaaloooo! Piotr od kuchni na stanowisku, a to jest pierwszy przepis po przerwie. Pomysł ukształtował się w zasadzie dopiero podczas robienia zakupów. Efekt okazał się niebywale udany i mam nadzieję, że Wam ta kompozycja smaków również przypadnie do g...

Któregoś dnia byliśmy w Pizza Hut i zamówiliśmy między innymi Rollsy ze szpinakiem. Wtedy naszedł mnie pomysł na tortille z warzywami i żółtym serem. Kilka dni później przygotowałem mój pomysł a że bardzo nam smakowały to się z Wami dzielę tym prze...

Bardzo często piekę ostatnio ciasta. Chyba nawet za często. Króluje szarlotka, bo wciąż mamy mnóstwo jabłek na strychu. Ale jedna z dyń też wymagała szybkiego zjedzenia, więc przerobiłam ją na zupę i ciacho. Dynię do ciasta można albo najpierw upiec i ...

Tylko jedno zdjęcie udało mi się zrobić, zapiekanka zniknęła w mgnieniu oka, była przepyszna.Składniki:800 gr dyni Hokkaido* wybranej z pestek (1 większa dynia)400 gr ziemniaków200 ml słodkiej śmietanki 30 %100 gr startego sera żółtego (np. gouda...

Sezon świeżych warzyw i owoców w pełni, najbardziej jednak tęskniłam za cukinią, papryka i pomidorami. Z kombinacji powstało danie, które ma wiele wersji i sposobów przyrządzania. Jedno jest pewne, że musi być pięknie czerwone, doprawione i smaczne. Se...

Witam, dzisiaj coś bardzo na czasie. Ci co maja swoje własne grządki to czerpią ze swoich warzyw ile można, ja również do tych osób należę więc przedstawiam Wam moją pierwszą zupę z kalarepy w 90 % ze składników z grządki.Składniki na 8 porcji: ...

O tych niepozornych nasionkach Chia wiele dobrego słyszałam i w końcu nadeszła pora, żeby tą wiedzę zmaterializować, czyli przekuć w czyn. Czyli w końcu wypróbować przepis z ich udziałem.Ale najpierw trochę teorii, dla tych, co nie wiedzą czym jest Chi...

Podobna sałatka na pewno już była na moim blogu - tu prezentowałam aż 8 zdrowych sałatek, a w wśród nich na pewno nieco podobna do tej. Z tego typu sałatkami jest tak, że robię je z tego, co akurat mam w lodówce. Poza tym bardzo lubię połączenie warzyw...

Mrożona herbata. Ice tea. Szukacie ochłody i orzeźwienia? Nic nie sprawdzi się lepiej od domowej Iced mint tea (Pfefferminz Eistee), czyli mrożonej herbaty miętowej z cytryną i świeżą miętą. Żeby mrożoną herbatę urozmaicić, przygotowałam ją o smaku mię...

Pojechała na wieś po jajka, korzenie i dobre słowo. Pochodziła po łąkach pełnych wody, ale już budzących się z zimowego zasklepienia. Pod lasem żerowała grupa saren, a gdzieś wysoko krążył ptasi drapieżnik. Niebo jeszcze matowe, bez światła, nie...

Doceniam samotne dni, wieczory  i poranki Wypełniam je po brzegi ulubionymi zajęciami, które realizuję tylko solo. Rajd po księgarniach, zaległe kawy z Koleżankami, lunch w nowym miejscu. Grzebanie w ogródku i książka aż do świtu. Zaległe...