Przepisy z kategorii Kuchnia tajska

Moje zauroczenie kuchnią tajską trwa. Nadal przygotowuję dania według ulubionej książki, jednak coraz częściej pozwalam sobie na małe szaleństwa i odejście od oryginału na rzecz fantazji i improwizacji. Przepis na zielone curry znalazłam na jednym z cz...

Według opinii L. jest to jedna z lepszych zup tajskich jakie do tej pory przygotowałam. Hmmm, może coś w tym jest. Zupa nie jest bardzo pracochłonna i jak na tajską zupę składa się z niewielu składników.Składniki:500 g mięsa z kurczaka (filet lub inna ...

Podczas ostatnich zakupów z sklepie tajskim zakupiłam zielone curry. Przyszła pora aby ją wykorzystać. Zielona pasta curry jest najostrzejszą z past curry. Jednak jej ostrość jest uzależniona od producenta, jak i składników z których została przygotowa...

Akcja dania inspirowane podróżą przywołała ponownie wspomnienia. Wspomnienia miejsc jak i dań tam spożywanych. Prawie z każdej podróży przywożę miłość do jakiejś potrawy. Jednak do kuchni tajskiej pałam miłością ogromną. Dania tej kuchni mo...

Przepyszne spaghetti wykonane z cukinii w niezbyt ostrym azjatyckim tonie. Imbir, czosnek, sos rybny, sok z limonki i kolendra jako aromatyczne dodatki.Składniki:300 - 400 g oczyszczonych krewetek2 cukinie, pokrojone wzdłuż w bardzo cienkie paski...

Bardzo smaczne danie na azjatycką nutę z wykorzystaniem mleczka kokosowego, kurkumy, goździków, czosnku, nasion kolendry, sosu rybnego i sos sojowego.Składniki:około 500 g polędwicy wieprzowej400 - 500 ml mleczka kokosowego2 małe marchwki1 mała cukinia...

Surkål może stanowić alternatywę do naszej swojskiej kiszonej kapusty.Surkål to dodatek, który świetnie pasuje do dań z wieprzowiny. Składniki:1 kg białej kapusty2 jabłka1 łyżka soli2 łyżki nasion kminku4 dl wody1 dl białego octu winnego35 g cukrupiepr...

Prosta i szybka w wykonaniu surówka z kapusty na azjatycką nutą. Inspiracją do jej wykonania był przepis z książki Basic asiatisk Cornelia Schinharl, Sebastian Dickhaut na sałatkę z kurczaka. Jako że por jest składnikiem zakazanym w mojej kuchni musiał...

TAWD MUN KOW POD to oryginalne słodko – ostre z nutą orzeźwiających liści limy placuszki z mięsa wieprzowego. Słodycz kukurydzy połącza z odrobiną ostrej pasty curry w mięsie wieprzowym pozwala na uzyskanie wyjątkowego dania.Składniki:280 g wieprzo...

Pyszna, pożywna zupa. Zamiast buliony drobiowego można wykorzystać zwykły rosół, a pierożki wonton tylko wyglądają na trudne do wykonania. W praktyce lepi je się bardzo łatwo i szybko.Składniki:115 g chudej wieprzowiny1/2 ząbka czosnku, zmiażdżonego2 ł...

Noodle Wok jest jednym z moich ulubionych dań w kuchni tajskiej. Przepisów na jego wykonanie znajdziemy bardzo wiele i tylko od naszej inwencji zależy co tak naprawdę się znajdzie w tym daniu.Składniki:150 g makaronu ryżowego100 g świeżego szpinaku1 pi...

Kolejne moje danie na szybko i na coś tajskiego w wykonaniu własnym. Danie to łączy w sobie dwa przepisy podsmażane warzywne rozmaitości oraz sos pomidorowy. Sos pomidorowy pierwotnie miał być słodko -kwaśny, ale połączenie octu ryżowego z brokułem nie...

Kolorowa sałatka z różnych warzyw pasuje do większości dań głównych, ale równie dobrze może być podana sama. Jest to jeden z moich ulubionych, szybkich przepisów na coś tajskiego. Dużym plusem tego dania jest jego modyfikacja – wybieramy warzywa, k...