Przepis na Spaghetti bolognese (2) z Piccolo

A dlaczego prawie?Ano dlatego, że tę najprawdziwszą, rodem z Rzymu robi się na policzku wieprzowym. W Polsce raczej niedostępnym.Jako, że policzka brak trzeba było się zadowolić boczkiem. I to nie włoską pancettą , a naszym rodzimym surowym boczkiem.40...

Często jest tak, że przepisy Jamiego są dla mnie bazą do własnych eksperymentów. Opieram się na jego pomysłach, trickach albo zestawieniach smakowych, by później dobrać własne składniki, pozmieniać proporcje przypraw, dopasować brytyjskie wariac...

Spaghetti z dynową carbonarą

Sałatka z kurczakiem i dipem z koziego seraJakkolwiek niesympatycznie ten wstęp zabrzmi - nie lubię serów. Jedyna forma żółtego sera jaką toleruję to roztopiony na spaghetti czy pizzy, a białego na słodko w naleśnikach. Ach no i feta i mozzarella - te ...

Tytuł dzisiejszego posta bardzo pompatyczny i jakże MODNY :D No cóż, może dzięki temu odwiedzą mnie miliony :)Ostatnio staram się zagospodarować 100% swojego czasu, wypełniając go nie tylko pracą - ale i treningami. W parze z nimi idą regularne posiłki...

Wariacja na temat spaghetti po Bolońsku. Obowiązkowo z mięsem i w aromatycznym sosie pomidorowym pachnącym śródziemnomorskimi ziołami. Takie spaghetti zazwyczaj robię na obiad, ale tym razem, żeby było ciekawiej, włożyłam je do pomidorów i upiekłam. Wy...

Zgłodnieliście i szukacie w sieci pomysłu na smaczny i zdrowy obiad? Dobrze trafiliście, dziś mam dla Was coś specjalnego. Pogoda za oknem słoneczna, więc pora przenieść się do słonecznej Italii.Od zawsze fascynowała mnie kuchnia śród...

Kiedyś, dawno temu przygotowaliśmy spaghetti ala carbonara. Tak bardzo jak nam smakowało, tak nie do końca była to prawdziwa carbonara. Taką prawdziwą (no, trochę prawdziwszą po prostu) robiłam już chyba w zeszłym roku. Trochę odeszła w zapomnie...

Lekkie spaghetti o orzeźwiającym, anyżkowym smaku i zapachu kopru włoskiego. Cydr dodaje słodyczy, a sok z cytryny lekko kwaskowego posmaku. Uwielbiam takie szybkie dania, zwłaszcza w leniwe, gorące dni lata!Składniki:1 cebula1 koper włoski1/2 szklanki...

W czasie świątecznym nie zawsze mamy czas na przygotowanie obiadu,dlatego mam dla Was propozycję na coś bardzo szybkiego i smacznego zarazem.Na 2 porcje:150g makaronu,jaki chcecie,u mnie spaghetti , ugotowane wg przepisu na opakowaniu1 szalotka ,posiek...

Dzisiaj zapraszam na typowe danie kuchni sycylijskiej - spaghetti con acciughe (acciughe - w j. włoskim oznaczają anchois).Acciughe są typowym i popularnym składnikiem kuchni sycylijskiej. Moja kulinarna przygoda z anchois zaczęła sie właśnie na Sycyli...

Na pytanie "co zrobić na obiad?"zadane w czwartek 8-letniemu człowiekowi usłyszałam pełną entuzjazmu odpowiedź: "spaghetti!!!". Podejrzewam, że zjadłby same kluski np. z cukrem albo twarożkiem, ale mnie też naszła ochota, więc musiało być bardziej poży...

Odkąd trafiłam na mąkę z płaskurki dodaję ją do chlebów, bułek, ciast, pyszne są z jej dodatkiem także naleśniki i wiele innych potraw. Ostatnio zajadamy się także bagietkami z mąki z płaskurki* z dodatkiem orkiszu. Mają cudowny aromat i n...

Bardzo lubię kuchnię włoską, jest prosta i smaczna. Niewątpliwie synonimem tej kuchni są makarony, więc bardzo się ucieszyłam kiedy przyszło do mnie zaproszenia na wieczór w Klubie Kolacjowym Barilla. Kolacja zapowiadała się cudownie. Wspólny pos...

Uwielbiam dania, które można przygotować z resztek, wykorzystując kulinarną kreatywność. Do takich potraw, oprócz pizzy, makaronów, sałatek czy calzone, należą przede wszystkim zapiekanki. Kiedy nie mam pomysłu na obiad, a chcę ugotować coś prostego i ...

Czego potrzebujemy?(2 porcje)100 g makaronu spaghetti200 g mielonej wołowiny200 ml passaty pomidorowej1 pomidor2 łodygi selera naciowego1 marchew1 cebula1 ząbek czosnku 50 ml czerwonego wytrawnego wina2 łyżki octu balsamicznego1/2 łyżeczki cukru2 łyżki...