Przepis na Rydze po cygansku

W poprzednim wpisie wspominałam, że uwielbiam norweskie kawiarnie i serwowane w nich tradycyjne skandynawskie wypieki. Bywa jednak, że podczas spacerów po Oslo nachodzi mnie ochota na małą odmianę – na przykład na portugalskie ciastka i kawę bica. Wówc...

W październiku zeszłego roku daliśmy Kopenhadze drugą szansę i spędziliśmy kilka dni w duńskiej stolicy. Tym samym udało nam się odwiedzić wszystkie nordyckie kraje i wyrobić sobie zdanie na temat wielu północnych miast. Niektóre ze stolic bardzo przyp...

przepyszny maślany placek drożdżowy. Piekłam go w ostatnim tygodniu dwa razy i kroiłam wyjęty prosto z pieca, bo właśnie taki ciepły smakuje najlepiej 3 szkl mąki 100 ml mleka 100 ml maślanki (ja zastąpiłam jogurtem) 30 g świeżych drożdży...

Z jedzeniem warzyw to jak z dietami. Niby wiemy, że powinniśmy, niby wszędzie trąbią, że należy, bo zdrowe i ogólnie cacy. Mamy zrywy i się zabieramy ochoczo, po czym nam przechodzi. O ile wiosna, lato i wczesna jesień sprzyjają jedzeniu większe...

Moja miłość do awokado była miłością trudną. Przypominała historię miłosną z „Przeminęło z wiatrem” rozstania, powroty i okazjonalna histeria. Unikaliśmy się długo, patrząc jednocześnie z tęsknotą. Ono szeptało „weź, spróbuj”, ja odwracałam gło...

Pierogi z suską sechlońską są wyzwaniem smakowym dla każdego wielbiciela pierogów. A święta to taki czas, kiedy ostatnie co chcemy to eksperymenty. Jednocześnie w święta robimy postanowienia. Ja zawsze obiecuje sobie, że poznam nowy smak. Ty sposobem k...

Ten pudding nie może nie udać, serio nawet facet (sorry panowie) jest go w stanie zrobić, bo wystarczy wszystkie składniki po prostu wymieszać i upiec. Jest banalnie prosty i szybki w wykonaniu, ale w smaku to niebo truskawkowe, a poza tym jest bardzo ...

Nie cierpię smażenia naleśników, placków, racuchów itp. Dlaczego? Bo nie mam cierpliwości. Po 10 s chciałabym je przewracać na drugą stronę, a one, jak na złość, jeszcze nie są gotowe. No nie współpracują i tyle. Ale czasem przychodzi mi ochota ...

Drożdżówki bezgranicznie uwielbiam. Te z owocami szczególnie. Najsmaczniejsze są oczywiście te z owocami sezonowymi. Pachnące latem oraz jesienią kojarzą mi się ze smakami dzieciństwa. Ciasto drożdżowe z poniższego przepisu można wykorzystać do przygot...

Kofta to rodzaj indyjskich warzywnych pulpecików podawanych w różnego rodzaju sosach. O koftach więcej tutaj. Kofta buraczana to idealny pomysł na wykorzystanie wiórków pozostałych po wyciskaniu soku z buraków. Intensywny smak buraków, przypraw i chrup...

Naleśniki z nadzieniem ruskim Przepyszne, delikatne naleśniki wypełnione farszem z ziemniaków, sera białego i podsmażonej cebulki. Sprawdzą się idealnie nie tylko na obiad, ale jako pyszna kolacja. Dodatkowe podsmażenie na maśle powoduje, że skórka sta...

Powoli wchodzimy na ostatnią prostą i zaczynamy trzeci trymestr. Mia ma się świetnie i nieustannie, coraz mocniej przypomina o sobie. Ja staram się wykorzystać maksymalnie czas, który został mi do porodu, więc planuje projekty na drugą połowę roku, koń...

Zdrowe paluszki brokułoweSuper jako przekąska, dodatek do obiadu czy skromna kolacja. Dodatkowo fajna alternatywa dla wszystkich niejadków warzywnych można tu przemycić trochę witaminowych dobroci, a nikt się nie zorientuję. Ja dzisiaj po...

 Bardzo lubię pieczone warzywa. Poprzednie przepisy można znaleźć tutaj i tutaj. Wystarczy obrane, umyte, pokrojone warzywa posypać przyprawami, polać olejem, dobrze wymieszać i piec w piekarniku. W okresie zimowym powinniśmy jeść warzywa korzenne, dla...

 Szybka wersja świątecznego żurka bez zakwasu. Taka wersja, gdy nie mamy zakwasu bezglutenowego albo czasu, a na ostatnią chwilę zdążymy z ugotowaniem tego żurka.     Składniki                                                                     ...

Ponieważ zrobiliśmy dżem ze śliwek, to teraz wykorzystamy go do upieczenia ciasta. W tytule jest podwójnie, ponieważ dżem śliwkowy dodamy do ciasta przed przeczeniem i wymieszamy ze wszystkimi składnikami, a także po upieczeniu przełożymy ciasto...