Przepis na Rydze po cygansku

Obiecałam niedawno na facebooku przepis, więc się z obietnicy wywiązuję :D Pyszne leczo, które z powodzeniem może stać na stole nie jednej rodzinnej imprezy. Zwłaszcza w tym okresie, kiedy na dynię jest sezon. Spróbujcie. Nie dużo pracy a warto :DTRUDN...

Nie lubię wyrzucać jedzenia, więc kiedy zostaje mi pieczywo i staje się czerstwe, wykorzystuję je nie tylko do zrobienia bułki tartej ale też np. śniadania na ciepło. Wystarczy zamoczyć kromki w jajku z przyprawami i usmażyć na złoto. Na takie gorące g...

Paszteciki serwuję bardzo często, przeważnie jako dodatek do czystego pikantnego barszczyku lub samodzielnie z sosem czosnkowym. Przeważnie robię je z pieczarkami lub szpinakiem. Tym razem jakoś tak mnie natchnęło, żeby zrobić inaczej i do środka dałam...

Mus czekoladowy to jeden z moich ulubionych deserów. Jednak z racji jego kaloryczności przygotowuję go tylko na specjalne okazje. Okazją do jego przygotowania była wizyta przyjaciół a przy tym miałam sposobność przetestować nowe pucharki do deser...

Nadchodzi lato, coraz więcej czasu będziemy spędzać na powietrzu więc będziemy mieć mniej czasu na gotowanie. Dlatego takie wafle będą idealne na ciepłe dni- są lekkie a ich słodycz przełamałam odrobiną powideł śliwkowych. A dodatkowo są proste w przyg...

Tym razem coś dla wielbicieli kwaśniejszych smaków. Mój ulubiony lemon curd świetnie sprawdził się jako składnik nadzienia, w połączeniu z mascarpone stworzył lekkie i orzeźwiające nadzienie. Taka rolada będzie idealna na lato.Składniki:na ciasto...

Kolejna odsłona ciasta dyniowego, tym razem bardzo proste z dodatkiem czekolady, dość wilgotne. Do jego zrobienia użyłam dżemu dyniowo-pomarańczowego (przepis tu-klik)ale równie dobrze można użyć miąższu z dyni. Miąższ należy wcześniej upiec w pi...

Zastanawiałam się jak wykorzystać piwo, które zostało mi z pieczenia ciasteczek. Okazało się, że doskonale nadaje się ono do pieczenia bułeczek. I to bardzo smacznych bułeczek, które dzięki jego dodatkowi są niezwykle miękkie, puszyste i mają cudownie ...

Uwielbiam tartaletki za to, że można je nadziać czymkolwiek, zarówno na słodko jak i na słono. Najczęściej robię je z budyniem i owocami ale tym razem postanowiłam wykorzystać zapas serka mascarpone.To był strzał w dziesiątkę, bo lekkie i kremowe nadzi...

Marzy mi się, żeby zasnąć głęboko 2 listopada i obudzić się w Wigilię rano. Nie słyszeć White Christmas i innych amerykańskich klasyków już w pierwszych dniach listopada zanim jeszcze dobrze zgasną znicze na cmentarzach. Nie widzieć całej reklamowej ko...

Składniki (na 4 słoiczki o pojemności do 250 ml)):500g wątróbek z królika lub drobiu100g posiekanego wędzonego boczku2 gałązki rozmarynu 220g cebuli (lub cebuli pomieszanej z szalotką)250g alkoholu (2-3 gatunki, ja użyłam madery, porto i cydru w równyc...

Składniki (na 4 foremki o średnicy 13 cm):ciasto:125g mąki + odrobina do wysypania foremek75g masła + odrobina do wysmarowania foremek2 łyżki wodyszczypta solinadzienie:1 niezbyt duża cukinia2 łyżki oliwy1 ząbek czosnku obrany i posiekany1 ...

Zimą, kiedy stragany z warzywami są znacznie mniej kolorowe niż latem, bo przodują na nich buraki, ziemniaki i marchew, szukam wśród nich równie szaro-burych gruszek gatunku konferencja. Gruszę tej odmiany miał w ogródku mój dziadek. Grusza owocowała p...

Dzisiaj coś dla tych, którzy, tak, jak ja, lubią celebrować sobotnie i niedzielne śniadanie. Takie śniadanie, to nie może być zwykła kanapka zjedzona na stojąco. Ono nie znosi pośpiechu i stresu, za to wymaga spokoju i czegoś pysznego na talerzu, czego...

A może mały przerywnik od mazurków i bab wielkanocnych ?U nas zdecydowanie największym powodzeniemcieszą się ciasta bez pieczenia.Lubię zapachy ulatniające się z piecyka,ale chyba o tej porze roku mam ochotę na coś lekkiego,puszystego, z do...

Kiedyś już Wam proponowałam tunezyjskie mosli bel djaj,czyli kawałki kurczaka zapiekane z talarkami ziemniaków.Dzisiaj poszerzyłam nieco skład owego dania,bo brakowało mi w nim posmaku warzyw.Mięso w połączeniu z papryką i pomidorami doda trochę świeżo...