Przepis na rogaliki orzechowe bez maki

Sezon cytrusowy w pełni, więc to idealny czas, aby na stole pojawiło się to słodko-kwaśne zestawienie: piankowa beza włoska z chrupiącą skorupką i delikatny, aksamitny krem cytrynowy. Słodycz bezy równoważony lekko kwaskowaty krem, przez co tarta jako ...

Przekąska, nagroda, ciasteczko... Ze sporym dodatkiem lubianego przez Nucinę jabłka i marchewki. Rzecz bardzo przydatna przy posiadaniu w domu takiego małego głodomora, który pojawia się w kuchni przy każdym brzdęku sztućców czy otwarciu lodówki, merda...

To drugi wpis na blogu poświęcony konfiturze różanej i tym razem faktycznie jest to prawdziwa konfitura, gdyż płatki róży są smażone/gotowane w syropie cukrowym. Przepis pochodzi ze starej, zniszczonej i niepozornej książeczki kucharskiej “Praktyczna k...

Banany same już się prosiły... Były niemal całe brązowe w czarne cętki, czyli IDEALNE! Przejrzałe, miękkie i słodziutkie w środku. A że za oknem pełnia gorącego lata, bardzo gorącego, wręcz ZA gorącego bo słupek rtęci bez problemu przekracza 30ºC i nie...

No to teraz się zacznie! Jako, że w mojej kuchni pojawił się nowy lokator, roboczo nazwany przeze mnie Andrzejem :D Ten kto śledzi instagram, z pewnością domyśli się dlaczego ;) Tak więc, lodowy sezon uważam za otwarty! A na pierwszy ogień poszła oczyw...

To ciasto jest z tych, które bardzo szybko się robi, a jeszcze szybciej zjada. Jakiś czas temu wypatrzyłammasę krówkową o smaku kukułki i bez namysłu ją kupiłam. Wykorzystałam w taki oto właśnie sposób.Składniki:duża paczka herbatników2 budynie c...

Nowy miesiąc przyniósł niespodziewane uniesienia i szalone decyzje.Czasami życie bywa zaskakujące, 2014 jest taki cały.Dokumentowanie jedzenia nie-wegańskiego nie jest już tak pasjonujące a niestety dodaję nabiał i jajka do większości posiłków i mi z t...

Od dobrych paru lat bardziej niż czas linearny odczuwam czas cykliczny. O początku danej pory roku nie decyduje kolejna kartka w kalendarzu, tylko wyczekiwane potrawy, którym towarzyszą powtarzające się wydarzenia. Jak są egzaminy, festiwale muzyczne- ...

Mam ostatnio jakąś potrzebę porządkowania, usuwania zbędnych rzeczy ze swej przestrzeni. Wtedy lepiej egzystuję, a wokół wszystko wydaje się świeższe. Wychodzę z założenia, że im mniej, tym lepiej. Nadmiarem książek i czasopism obdarowuję zaprzyjaźnion...

Dotarła do Was wiosna?Do nas już tak. Nareszcie.Porządki w ogrodzie pochłaniają każdą naszą wolną (wolną ?) chwilę. Nie ukrywajmy, mamy zaległości na różnych polach. Wiosna jednak, trochę jak świeżo spadły śnieg, dodaje energii, przykleja nam skr...

Długo za nami chodził.Od dwóch tygodni mówiłyśmy o serniku. Macie tak czasami? Czegoś się bardzo zachce i ciężko odstąpić do tego pomysłu. Codziennie jednak nie było nam z sernikiem po drodze- albo nie wystarczało czasu, albo nie mogliśmy zebrać ...

Składnikiczęść czekoladowa:200 g gorzkiej czekolady200 g masła200 g cukru3 jaja100 g mąki pszennej50 g posiekanych orzechów włoskichczęść serowa:500 g potrójnie zmielonego ( jak na sernik) twarogu2 jaja100 g cukru1 łyżka ekstraktu z wanilii...

Wiem skąd je znam.Bardzo podobne piekła nasza babcia (ta Zamojszczyzna...).Chrupiące na zewnątrz, puszyste w środku. I do tego czosnek...Bułeczki idealne do zupy (barszczu ukraińskiego!) albo do kanapek.Przy letnich harcach- ideał.Skł...

Próbowaliście pieczonego kalafiora? Tak, tak... Bajka.Pokochalismy go tak bardzo, że zjadamy go teraz przede wszystkim w takiej postaci. A ponieważ i tarty kochamy miłością ogromną- połączenie jest oczywistością. Oczywistą oczywiście :)Składnikic...

Składnikiciastoopakowanie drożdży suszonych375 g mąki pszennej (użyłam tortowej)235 ml mleka55 g rozpuszczonego masła1/2 łyżeczki soli50 g cukru cukrunadzienie50 g masła50 g cukru2 łyżeczki cynamonucukier trzcinowy do posypaniamasło do posmarowaniaPrzy...

Jeżeli boicie się smażenia pączków ze względu na ich dość wymagające ciasto drożdżowe, to to jest przepis dla Was. Oponki serowe nie wymagają wyrastania, przygotowuje się je dosłownie w 10 minut. Zdecydowanie najdłużej trwa ich smażenie. W zależności o...