Przepis na Masło klarowane

Złośliwy piekarnik odmówił posłuszeństwa i niespodziewanie się zepsuł.A ,że weekend nie mógł sie obyć bez czegoś słodkiego , dlatego też powstało to ciasto .Bez pieczenia , bez dodatkowego podnoszenia temperatury w kuchni , co w czasie ciep...

Dynia i przyprawy korzenne świetnie ze sobą współgrają .A jak przyprawy korzenne to skojarzenie oczywiste z piernikiem .No to może warto pokombinować i zrobić piernik z dynią ??A pewnie ,ze warto .Aromatyczne ciasto , wilgotne&n...

Uwielbiam ten placuszek. Znika dosłownie w oka mgnieniu ze stołu. Wydaje się być tak delikatny... Krem½ łyżki cukru½ budyniu śmietankowego1 łyżka mąki krupczatki4 żółtka (opcjonalnie)1 puszka ananasów1 masłoZ ananasów odlać sok (1 szklanka - &nbs...

Ten torcik prezentuje się wyjątkowo smakowicie, i jest taki pyszny, na jaki wygląda (bo z poniższych składników nie da się zrobić czegoś niesmacznego). Polecam go tym, którzy nie wiedzą co zrobić z wolnym czasem (jest dość pracochłonny). Al...

Szwedzkie bułki z cynamonem piekłam już wielokrotnie. Lubię tę klasykę skandynawską bo to pyszny wypiek.Ten przepis pochodzi z bloga Pistachio. Jest w miarę prosty, nie wymaga wyszukanych składników, ale urzekł mnie przede wszystkim tym, że krok po kro...

Ciepło i słońce, czas słodkich tart z owocami nadszedł!Uwielbiam rabarbar, jego smak, zapach, aromat, który roznosi się po całym domu, kiedy piekę placek właśnie z rabarbarem... tylko taki placek, drożdżowy z kruszonką, najlepszy, piekłam już tyle razy...

Parę dni temu była piękna pogoda, to był idealny czas na słoneczną hiszpańską sałatkę z pomidorów z chorizo, pomidorów pachnących słońcem i wczesną jesienią - jeżeli macie na nią ochotę zajrzyjcie do wczorajszego przepisu.Dzisiaj co prawda jeszcze słon...

Krantz cake, czyli drożdżową babkę z czekoladą, piekłam już wielokrotnie.Wiedziałam, ze jest doskonała. Dzisiejszy przepis jest trochę podobny do tych poprzednich, jednak samo ciasto drożdżowe robi się tutaj zdecydowanie szybciej i łatwiej, jest bezbłę...

Po wczorajszych warsztatach z kuchni francuskiej w Spot. w Poznaniu, które były doprawdy wyjątkowe, poczułam ogromny zastrzyk dobrej energii i pomimo, że powinnam ją zainwestować w pracę nad książką, przekierowałam dużą jej część na działalność blogers...

Dzisiejsze poranne bieganie było prawie zimowe, zamarznięte po mroźnej nocy kałuże, oszronione, sztywne liście chrupiące pod nogami, przymglone zimowe słońce prześwitujące przez gwałtownie ogołocone z liści drzewa... W takie dni, kiedy wracam do domu, ...

Pyszne tacos, które wszyscy mogą wspólnie jeść przy stole fot. D.SzymborskaTacos to takie łódeczki z ciasta kukurydzianego, mogą być miękkie lub chrupiące. Możne je samu piec lub kupić gotowce.Do tej pory z podawaniem tacos w naszej kuchni było d...

Chipsy z pora i posypka z pierknika - genialne dodatki fot. D.SzymborskaJak pewnie zauważyliście, na blogu nie ma przepisów z grzybami innymi niż: pieczarki, boczniaki, shitake….a to z tego powodu, że mój żołądek się zwyczajnie buntuje na ciężkostrawne...

Na moim ekologicznym rynku od zeszłego miesiąca są już w sprzedaży małe fioletowe śliweczki, wielkości mirabelek. Z tymi ostatnimi nie zgadza się tylko kolor, który jest fioletowy, a nie zielono-żółty. Robiłam już z nimi kiedyś przepyszny dżem z dodat...

Smakołyki Angeli via FacebookPolski/English/ItalianoSkładniki/Ingredients/Ingredienti500 g mąki pszennej/ 500 g (4 cups) plain white flour/ 500 g farina tipo 0050 gcukru/ a little less than half a cupsugar/ 50 g di zucchero250 m...

Smakołyki Angeli na FacebookuPolski/English/ItalianoSkładniki/Ingredients/Ingredienti200 g mąki ryżowej/ 7 oz salted butter/ 200 g di farina di riso glutinoso40 g skrobi kukurydzianej/ 1.5 oz corn starch/ 40 g di amido di mais30 g masła lub smalcu/ 1 o...

Polish/English/ItalianSkładniki/Ingredients/Ingredienti:500 g mąki pszennej/ 17.5 oz plain white flour/ 500 g di farina tipo 0150 g cukru trzcinowego/ 5 oz cane sugar/ 100 g di zucchero di canna50 g świeżych drożdży/ 2 oz fresh yeast/ 50 g di lie...