Przepis na Masło klarowane

Dawno nie pisałem też tutaj. Rzadko robię coś nowego, imponującego, czym warto byłoby się chwalić, toteż nie spamuję Wam zanadto. Tym razem zapraszam Was na pyszne placuszki z czerwonego ryżu, które są banalne w wykonaniu, do tego maślano-cytrusowa kre...

Knedle chlebowe z korzennym sosemBłyskawiczne twarogowe knedle to doskonały pomysł na wykorzystanie czerstwego pieczywa.Dodatek wanilii i skórki cytrynowej nadaje im niepowtarzalnego charakteru, mają wyrazisty smak, który bardzo dobrze się kompon...

Tortelloni z dynią, czyli Cappellacci di zuccaKolejne wspomnienie przysmaków z regionu Emilia-Romagna.Tym razem dostępne w Bolonii w każdym sklepie z regionalnymiprzysmakami - chociaż podobno pochodzą z Ferrary - delikatne pierożki wypełnione far...

Bakłażanowe miseczki z jajkiemUwielbiam bakłażany, dlatego coraz bardziej się cieszę na myśl, że sezon na nie niebawem rozpocznie się na dobre.Tymczasem postanowiłam nieco odbiec od tradycyjnych roladek czy faszerowanego bakłażana i przygotować bakłaża...

Twarogowa tarta ze szparagami i pomidorkamiKolejna porcja szparagowych pyszności.Tym razem coś bardziej klasycznego i mniej skomplikowanego - małe tarty, na których można komponować swoje własne obrazy przy użyciu szparagów i pomidorków koktajlowych.Do...

Pełnoziarnista tarta z bobem i suszonymi grzybamiCo roku w moim wiosennym menu obowiązkowym punktem jest tarta z bobem. Wtym roku na naszym stole zagościła wersja z suszonymi grzybami i pomidorkami koktajlowymi. Klasyczny smak grzybów (jeszcze z ...

Kwiatycukiniifaszerowane ricottą i suszonymi pomidoramiKwiaty cukinii kusiły mnie od dawna, ale w Polsce są na tyle mało popularne, że nigdy nie udało mi się ich kupić. Aż do teraz! Gdy zobaczyłam je na straganie od razu pomyślałam, że musz...

składniki* 1 kg mąki* 2/3 szklanki miodu* 1 margaryna Kasia ekstra maślany smak lub masło* 2 łyżki przyprawy do piernika* 1 i 1/3 szklanki cukru pudru* 3 jajka* 1 łyżeczka sody oczyszczonej* 1 łyżeczka amoniaku spożywczego* 1 łyżka kakaoSposób wy...

Rump Steak - Rumsztyk w rozmarynie, czosnku i czerwonym pieprzu na maśleWołowina, idealne mięso, zasmakowane we Francji dawno temu oraz miła i kompetentna obsługa lokalnego rzeźnika plus bogaty rynek pełen wspaniałych produktów o wysokiej jakośc...

Zupa rybna z akcentem azjatyckimPodparyski rynek, który mam przyjemność odwiedzać, spowodował narodzenie się tego dania. Świeże, ogromne krewetki w pancerzach przemówiły do mnie: "Ten wywar będzie przepyszny" i tak się stało. Akcentami azjatyckim...

Skład : ...

Rudolfinio Czerwononosy bardzo poważnie podchodzi do kwestii posiłków. Nawet tych w pracy.Gdy wybija godzina "W" rzuca robotę w diabły. Nie ma znaczenia czy jest akurat na linii z Łosiem Superktosiem. Drąży kolejny tunel. Maluje chałupę na czerwono. Cz...

Wypada się już pogodzić z nieuchronnym odejściem lata. Można marudzić, kręcić nosem i przeklinać nadchodzącą porę roku. Można też -i tę opcję wybieram ja- zaprzyjaźnić się z sezonowymi owocami i osłodzić sobie chłodniejsze dni.. a w przerwach pomiędz...

Moje ulubione:) w sumie to nie tylko moje, bo zniknęły błyskawicznie:) bardzo fajny, kruchy i maślany smak ciasteczek. Zrobiłam je pierwszy raz na Święta, ale jestem przekonana, że będę je częściej robić. A i o przepis już się na nie proszono, także sz...

Przetarłam lekko oczy ze zdziwienia zerkając na datę wpisu o mazurku daktylowym, mazurku, który zapoczątkował, można chyba by już rzec, tradycję wspólnego z Alcią, Anitką, Basią i Madzią wypiekania mazurków, o mazurku, który stał się też przyczynkiem d...

Mięso mielone wkładamy do szklanego naczynia. Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na maśle. Kajzerkę moczymy w mleku i przepuszczamy przez maszynkę do mielenia. Przestudzoną cebulę, zmieloną bułkę, jajka, 50 ml wody i przyprawy dodajemy do mięsa. Dokładni...