Przepisy z kategorii Zupy

Wegetariańska zupa pomidorowa z ciecierzycą, prażoną szalotką oraz tymiankiem (bez tłuszczu)Jeżeli przez przypadek lub też nie, ugotowaliśmy ciecierzycę, to po odlaniu dwóch chochelek ugotowanej ciecierzycy z jej wywarem (do sałatki na przykład),...

Zupa rybna z akcentem azjatyckimPodparyski rynek, który mam przyjemność odwiedzać, spowodował narodzenie się tego dania. Świeże, ogromne krewetki w pancerzach przemówiły do mnie: "Ten wywar będzie przepyszny" i tak się stało. Akcentami azjatyckim...

Krem z kukurydzyProporcje na 6 talerzy:Składniki:600 g gotowanej kukurydzy (2 puszki po 300 g)3 ziemniaki1 cebulasól i pieprz do smaku1 szczypta gałki muszkatołowej 1/2 łyżeczki kurkumy1 szczypta cynamonu1 łyżka miodu100 ml słodkiej śmietanki alb...

Zupa krem z białych szparagów podana z gotowanym jajkiemProporcje na 3 osoby:Składniki:500 g białych szparagów2 jajka ugotowane na pół twardo100 ml białego wytrawnego wina100 ml mleka2 ziemniaki1 szalotka1 ząbek czosnku1/2 cytryny1 szczypta gałki muszk...

Zupa krem z kopru włoskiego z parmezanemKoper włoski - popularny w kuchni śródziemnomorskiej o lekko słodkim i anyżowym smaku i zapachu. Trochę dzięki temu kontrowersyjny, ale za to bardzo bogaty w witaminy i jak wiadomo wszystkim posiada liczne właści...

Zielona zupa detoxKrok w stronęzdrowia?Najprostsze gotowanie na świecie, bez podsmażania, bez artyzmu.Tylko warzywa, woda, garnek i my!Składniki:1 młoda cukinia2 garści szpinaku2 ziemniaki1 cebula2 ząbki czosnku1 garść świeżej bazylii1/2 łyżeczki...

Rozgrzewającykrem ziemniaczano - czosnkowyW związku z ochłodzeniem klimatycznym w końcu kwietnia interwencja kulinarna - Zupa z ziemniaków, dużej ilości czosnku oraz przypraw podlana białym winem!Proporcje dla dwóch osób:Składniki:4 ziemniaki1 ce...

Zupa cebulowa na czerwonym winieNa dziś winna i bardzo aromatyczna zupa cebulowa na czerwonym winie, która postawi na nogi każdego grypowicza i jak sądzę zadowoli niejedno uśpione zimowym snem podniebienie. Odgoni wszelkie zimowe dolegliwości, powodzie...

Zupa krem z topinamburu na mlekuW kuchni ostatni krzyk mody - topinambur, na nowo odkryte stare warzywo. Trafiłodo mojego koszyka podczas robienia zakupówcałkiemprzypadkiem. Zainspirowana francuskąkuchniąpostanowiłam...

Kremowa zupa z dyni i marchwina bazie śmietanki kokosowejKolejna moja propozycja z tytułu wariacji wegańskich na chłodne i jesienne dni.Mamy tu wszystkie przyprawy, które działają rozgrzewająco i leczniczo.Składniki:500 g świeżej dyni4 marchewki1...

Aromatyczny krem z seleraZapraszam na bardzo prostą i smaczną, aromatyczną zupę-krem z selera korzennego na bazie białego wina, masła oraz przypraw, które nadadzą jej charakteru.Jest to także dobry sposób na niedobór słońca tej wiosny: po prostu serwuj...

Wegański kapuśniak z ciecierzycąPonieważ wiosna w tym roku nas nie rozpieszcza proponuję sięgnąć po coś rozgrzewającego, w tym przypadku gorący, aromatyczny kapuśniak z kapusty kiszonej (witamina C).Dlaczego wegański?Ciecierzyca wzbogaci na...

Zupa krem z poraPrzygotowałam na dzisiaj krem z pora, trochę spontanicznie, a trochę tak, że po prostu był pod ręką.Przepis jest bardzo prosty, zwykle nie dodaje się do tego typu kremów aż tak dużo przypraw, raczej te podstawowe sól, pieprz i gałka mus...

Rozgrzewająca fasolka po bretońsku w wersji wegeDanie, które za każdym razem przywołuje wspomnienia z dzieciństwa.Smaczne, wartosciowe, pożywne i, co najważniejsze, proste i szybkie w przygotowaniu.Fasolkę proponuję samemu przygotować w domu. Wcz...

Krem z marchwi i lnu na mleku kokosowymPołączenie witamin, smaków i aromatów w 25 minut. Rozgrzewająco. Bez smażenia. Zdrowo !Zapraszam. Składniki:4 marchewki2 ziemniaki4 ząbki czosnku 4 łyżki siemienia lnianego1 łyżka masła2 szczypty soli ...

Zupa krem z selera.Jak jesień, to gorące zupy, kremy, gulasze, pełne smaków i aromatów. Dzisiaj zapraszam na krem z selera. Nie każdy ceni to warzywo. Przyrządzając je jednak w odpowiedni sposób można zachęcić ich przeciwników. Moje dzisiejsze danie to...