Przepisy z kategorii Ryby

Zupa rybna z akcentem azjatyckimPodparyski rynek, który mam przyjemność odwiedzać, spowodował narodzenie się tego dania. Świeże, ogromne krewetki w pancerzach przemówiły do mnie: "Ten wywar będzie przepyszny" i tak się stało. Akcentami azjatyckim...

Pieczona ryba pod nazwą Red Snapper podana z puree z ziemniaków oraz cukinią i oliwkamiNa dziś przygotowałam filety z ryby o nazwie Red Snapper (Lutjanus purpureus), w polskim tłumaczeniu lucjan purpurowy. W moim przypadku pochodzi ona z zachodniego Pa...

Sałatka jarzynowa z kaparami w sosie tuńczykowo-majonezowym na przystawkęSkładniki:1 garść groszku mrożonego1 garść kukurydzy mrożonej2 łyżki kaparów z zalewy 3 gotowane na twardo jajka2 szalotki 2 ogórki kiszone2 ostre papryczki sól morska...

Carpaccio z łososiaPrezentowałam na swoim blogu carpaccio z wędzonego łososia, dziś chcę pokazać inną odsłonę tej wspaniałej ryby, a mianowicie w formie marynowanej. Bardzo ważna jest jej świeżość, jak i pochodzenie.Jako przystawka bądź przekąska...

Chłodnik ze śledziem, buraczkiem oraz ogórkiem małosolnymDanie, które zadowoli podniebienie w upalne dni.Zapraszam. Składniki:4 filety śledziowe4 ugotowane buraki4 ogórki małosolne (domowe ;))2 cebule600 g jogurtu naturalnego2 szczypty piep...

Stek z tuńczyka pieczony, podany z sosem musztardowym na winie i frytkami Składniki:4 filety z tuńczyka (świeże lub mrożone)2 łyżki oliwysól morskabiały pieprz Sos do tuńczyka:1 szalotka2 ząbki czosnku 2 łyżki masła1 pęcze...

Smażony łosoś podany z pieczoną marchewką, groszkiem i szalotkowym sosem winnymKochany łosoś, zawsze mile widziany na moim stole. Usmażony na maśle, podany z szalotkowym sosem na białym winie.Polecam.Miłego, słonecznego weekendu !Składniki:2 filety z ł...

Pieczona ryba haddock podana z soczewicąHaddock, w przetłumaczeniu na język polski: plamiak, łupacz - gatunek morskiej ryby dorszokształtnej, popularny w Anglii, gdzie serwowany jest miedzy innymi w daniach: Fish and chips, ryba w cieście, smażona na g...

Ryba wędzona, podana na ciepło ze szparagami i groszkiemPropozycja szybkiego posiłku w piątkowy lunch.Dobór wędzonej ryby na ciepło dowolny. Świetnie sprawdzi się ryba maślana bądź łosoś.Sok z cytryny idealnie zbalansuje smak dania.Sk...

Pieczony łosoś z sosem musztardowym na cydrzeSzukałam sposobu na prostego łososia, bez używania patelni i tak aby ryba była upieczona i w środku delikatna. Powstał ten przepis.Ryby uwielbiam, więc jak tylko mam dostęp do świeżych i do...

Halibut w panierce migdałowej z porem na maśle i ziemniakamiZapraszam do przyrządzenia pysznego halibuta w chrupiącej panierce migdałowej z duszonym porem na maśle oraz smażonymi młodymi ziemniaczkami w ziołach.Składniki:4 porcje halibuta (filet)1 jajk...

Łosoś wędzony z kawiorem na ziemniakuZapraszam na wariację kulinarną, w której to zastąpię słynne bliny ziemniakiem, a śmietanę jogurtem, otrzymując jednocześnie danie dietetyczne, bezglutenowe i równie smaczne.Składniki:4 ugotowane ziemniaki sałatkowe...

Sałatka z tuńczyka i gotowanej cukiniiSałatka, która doskonale nadaje się na przystawkę, jak również na lunch, czy też przekąskę między daniami. Nie musimy się jej obawiać, jest niskokaloryczna, lekka i zdrowa. To od nas zależy jakie zastosujemy dodatk...

Śledzie pod kremową kołderką jogurtową z rodzynkami i cebulą w piórkaPrzystawka ze śledzi w kilka minut w nieco słodkich smakach.Zapraszam.Składniki:500 g śledzi500 g jogurtu typu greckiego1 garść rodzynek2 małe cebule2 szczypty soli morskiej2 szczypty...

Filet z łososia na czerwonej soczewicy i białym winieSmażony łosoś, któż go nie lubi ?Tym razem proponuję go w towarzystwie uroczej i bardzo zdrowej soczewicy, koloru czerwonego, podduszonej z delikatną szalotką i czosnkiem na białym winie.Zapraszam.Pr...