Przepis na łatwy sos

Kadr #1 Rok 1998, może 1999. Pozuję w towarzystwie trzech sióstr: Soko, Akiko i Junko, które goszczą u mojego przyjaciela w Ratułowie. Uśmiecham się do obiektywu ubrana w oryginalne japońskie kimono. Sam rytuał ubierania trwał dobre pół godziny. Późnie...

Jeden sos a zastosowań wiele. Sos ciemny uniwersalny od Łowicz świetnie sprawdził się jako dodatek do tarty z grzybami i kurczakiem. To dzięki niemu quiche zyskał niepowtarzalny, unikalny smak a jego przygotowanie nie zajęło mi zbyt wiele czasu. Sos un...

Pierwsze warzywo kojarzące się z sosem do makaronu? Dla mnie pomidor. Tak przynajmniej było kiedyś. Za czasów diety antyhistaminowejto burak, ziemniak, dynia i papryka, a od dzisiaj również słodki ziemniak. Bardzo fajny, słodk...

Sos czosnkowy sprawdza się jako dodatek do wielu potraw. U mnie obowiązkowo obok domowego fast food'u czy słonych przekąsek. Preferuję lekką wersję na bazie jogurtu naturalnego albo kefiru, ale jeżeli wolicie możecie dodać odrobinę majonezu. Sos będzie...

Przez całe wakacje żywię się gazpacho,  makaronami, warzywami. Wrzesień nadal jest piękny i ciepły, ale czasem chce się już konkretniejszego jedzenia. To najlepsza pora na pomidory, paprykę, bakłażany, śliwki. I oczywiście grzyby. Dziś więc gulasz z ku...

Jedna z najbardziej znanych sałatek, sałatka Cezara (Caesara) swoją sławę zawdzięcza przede wszystkim oryginalnemu sosowi z dodatkiem solonych filetów z sardeli, czyli anchois. Jeśli chcielibyśmy... Artykuł Szybki sos Cezara i najprostsza sałatka Cezar...

kaczka / jałowiec / sardele / włoszczyzna / sos winny Marynowana kaczka pieczona po staropolsku. Inspiracją do przygotowania pieczonej kaczki był przepis Kaczka za dziką kaczkę z książki „Ilustrowany Kucharz Krakowski” autorstwa Marii Gruszeckiej wydan...

Nie wiem, czy zadajecie sobie z tego sprawę, ale ostre sosy na bazie papryczek chili są w USA przedmiotem konsumenckiego kultu. Tak jak w Polsce pewne lokalne marki majonezu (np. Majonez Kętrzyński), tak w USA pewne lokalne marki ostrych sosów

Nasz ulubiony sos, którego zawsze produkuję wielki 5 litrowy gar, przygotowując go z podwójnej porcji. W wersji ekspresowej już jest gotowy po 30 minutach duszenia, jednak nie warto się spieszyć a przygotować go wcześniej i dusić 2-3 godziny na małej m...

Hej :-). Dzisiaj mam dla Was kolejną recenzję, bardzo fajnej książki Kasi Maciejko - Zielińskiej "Zdrowe słodkości". Książka ukazała się nakładem wydawnictwa Samo sedno. Ucieszyłam się z niej bardzo, bo jak wicie, przy robieniu słodkości, zawsze ujmuję...

Jak wiadomo proste przepisy są najlepsze, a ten jest wyjątkowo łatwy.Za to jaki efekt.... palce lizać :)To jedno z popisowych dań Pawła, przyrządzał je zanim jeszcze powiedzieliśmy sobie sakramentalne "tak". Najpierw marynował karkówkę przez co n...

SERNIK CYTRUSOWYChodził za mną sernik taki bez ciasta na spodzie. Sernik z sera białego, a nie z zmielonego sera w wiadereczku. Treściwy, aromatyczny i z dodatkiem skórki pomarańczowej. Serniki to ciasta, które mogą kilka dni być przechowywane w domu i...

To zaskakujące jak szybko organizm przyzwyczaja się do nowych nawyków :) Pięć posiłków dziennie jem od miesiąca i szczerze nie rozumiem jak mogłam wcześniej jeść nieregularnie. Przygotowanie pięciu "dań" wydawało mi się czaso i pracochłonne, jedn...

Zdrowy i nietuczący krem czekoladowy?Do tego wegański, bezglutenowy i bez dodatku cukru?Brzmi nierealnie?A jeśli nasz czekoladowy deser zrobimy z awokado?Że jak?A tak!Dzisiaj przedstawiam Wam mój ulubiony wegański deser, który zajadam, gdy mam trudne d...

Zupełnie nieskomplikowany chleb. Łatwy i przyjemny w obróbce. Bardzo łatwo daje się formować w bochenek i bez problemu upieczemy go na gorącym kamieniu - bez foremki.Można go upiec nawet pomimo braku sił lub czasu. Do jego wypieku użyłam mąki pytlowej,...

Od dawna nie zamieszczałam na blogu przepisów na chleb. Swojego nie byłam w stanie zagnieść w ciągu ostatnich trzech tygodni :( Musiałam też złamać swoją zasadę i jadłam chleb kupny. Bliscy starali się jak mogli, kupić mi smaczne pieczywo. Jednak, gdy ...